1樓：華家子桑
齠菇�o碌畝乖�脖涑齷ㄑ�某浴o壤匆桓黽虻サ模�乖�φ氨�j紫齲�枰�急訃φ�2個，豆渣大約2兩，這個豆渣熟豆渣，如果家裡榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。蔥末，薑末，鹽。
把雞蛋打在乙個容器裡，放入適量的鹽，加入蔥末、薑末，攪拌均勻，再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然後，在平底鍋裡放入少量的食用油，等油微熱時，就在鍋裡倒入適量的蛋糊，這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些，這樣一會好翻面，煎的時候用小火煎，不要著急翻面，等下面已經定型，而且呈現金黃色時，再翻過來，把另一面也煎成金黃色，就可以出鍋了。這個豆渣雞蛋餅就做好了，顏色金黃，口感鬆軟。再配上一碗豆漿，一頓營養又豐富的早餐就有了。
黑黑的豆渣窩頭，別看長得其貌不揚，可內容豐富營養，而且做起來也非常簡單。還是先記原料吧，豆渣，玉公尺麵，豆渣和玉公尺麵的比例是1：3，豆渣的量一定不要超過玉公尺麵的量，如果超過，蒸出的窩頭就會發黏，不好吃。
適量的大棗肉，蜂蜜2勺，小蘇打，超市有賣。
首先，把1：3比例的豆渣和玉公尺麵放入乙個容器裡，加入剛才準備好的大棗肉，兩勺蜂蜜，適量的小蘇打，倒入適量的清水，攪拌均勻，面和到能捏成型就可以。然後，讓和好的面醒上十幾分鐘，接下來，就可以做成窩頭放在蒸鍋裡蒸了。
您可以用電的蒸鍋來蒸，也可以用普通的鍋來蒸，蒸的時間是相同的。在鍋裡是冷水時就把窩頭放入蒸鍋裡。如果你做的窩頭小就蒸上20分鐘左右，如果你做的窩頭大就蒸上25分鐘左右。
窩頭蒸出來怎麼是黑顏色的，這是因為在麵裡加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜後，蒸出的東西就會發黑，雖然顏色上不好看，但卻非常有營養。
剩餘的豆渣含有豐富營養，含粗纖維，粗纖維對**
降血脂有益處。經過探索實踐，我們總結出三種利用豆渣的方法：炒豆渣。
用蔥花、調料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食；雞蛋豆渣餅。用豆渣和雞蛋烙制薄餅，作為早餐麵食營養不錯；豆渣窩頭。用豆渣加玉公尺麵蒸窩頭，其香甜鬆軟可口之風味幾乎任何麵食均難以比擬。
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豆渣豬頭
【主料輔料】
1.5克
【烹製方法】
1.豬頭乙個，注意去淨所有的殘毛，刮洗乾淨，剔去骨，去淨骨渣。將骨用刀拍散。將大鍋放爐上倒入清水5000克，將豬頭肉和骨頭放入，用旺火煮5分鐘撈出，在清水中刮洗乾淨待用。
2.豆渣上籠蒸10分鐘取出晾冷，用淨布包著擠乾水。鍋放爐上燒紅倒入豬油250克燒開，放入豆渣用微火炒五分鐘，操作時，要用炒瓢刮鍋心，以免炒糊巴鍋，炒至油和豆渣混為一體時，再加豬油200克炒五分鐘，再加豬油100克繼續炒至豆渣酥香不吐油
（如吐油時潷去餘油）
，起鍋待用。
3.姜、蔥洗淨，用刀拍鬆，與花椒、胡椒、八角、草果一起用稀眼淨布包好待用。
4.用大口砂鍋乙個，將特級清湯、料酒、醪糟、冰糖汁、鹽、深、淺色醬油、姜、蔥布包一起放入，再放入豬頭骨，然後將豬頭肉放在上面，用旺火燒開，將鍋口用草紙封嚴後用旺火燒約四小時，扯去草紙，將豬頭肉盛於大圓盤中，再將原汁潷入鍋中熬釅，放入炒好的豆渣與味精，拌勻淋於豬頭肉上入席。
【工藝關鍵】
1.豬頭要去淨所有殘毛，刮洗乾淨。
2.豆渣以煸酥為度，勿使焦糊。
3.在用砂鍋燉豬頭時，用旺火要掌握好時間。
【風味特點】
1.豆渣豬頭是四川傳統名菜。一般豬頭是不上席的，但豆渣豬頭卻以它的色澤棕紅，汁濃味醇，肉質粉糯，豆渣香酥，而成為一道筵席名菜。
2.「豆渣豬頭」為鹹鮮味型，深牙黃色，肉肥爛，脂肪多，酒飯均宜。
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1、營養早餐：豆渣瀝乾之後，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。
配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，再加乙個雞蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉公尺麵，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：
比只用玉公尺麵作的粥香甜，更近於國內加豆麵的那種玉公尺麵燒成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。
4、豆渣蛋餅用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法：
1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，
攤平四五分鐘後即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
5、五豆窩頭：豆渣100克、玉公尺麵40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉公尺麵，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。
特點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。
6、豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。
作用：營養豐富全面，適於補虛。
豆渣還可以種花呢！把打豆漿後剩下的豆渣倒到花盆裡，效果不錯。 。 . : '
2樓：匿名使用者
可以, 豆渣是生的, 要弄熟才可以. 不過直接煮熟的非常澀口, 口感很差. 我有乙個方法解決這個問題.
先將豆漿渣濾出, 加上少許豬油和消泡劑, 多放點水. 然後放在高壓鍋內蒸十分鐘. 最後在和磨好的豆漿一起放在豆漿機內打幾分鐘, 不許加熱.
這樣打出的豆漿又香又濃又滑, 味道非常好. 就是有點麻煩.
3樓：阜新九陽
您好，很高興為您解答。
可以的。豆渣有寬腸利下的功能，可以防止便秘。
如仍有疑問，歡迎向九陽陽光服務提問。
4樓：匿名使用者
能吃是能吃，但不好吃吧。
九陽豆漿機JYDZ，九陽豆漿機JYDZ
剛剛買了乙個，我了解的情況是這樣的，在沃爾瑪是489，不過送一袋10斤大公尺 上週剛去看的，大約20左右吧 全國統一售價是499，新出的包裝裡都有一包陽光豆坊的五穀豆漿料 640克，可用8次 在網上要低些，裡最低的可能要到380左右 不含發票的 在當當里標價399。可以榨果蔬豆漿，但不是普通意義上的...
九陽豆漿機怎樣打豆漿，九陽豆漿機怎麼打豆漿
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝 1.前一天晚上用溫水泡一杯黃豆。2.將泡好後的黃豆加入到豆漿機，加入溫水至1000 1200ml之間。3.垂直蓋上豆漿機蓋子後，接通電源。4.按選擇3下，至 乾濕豆 燈亮，並按下啟動，等待豆漿機處...
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您好，很高興為您解答。九陽是專業生產，專業製造豆漿機已經有19年的歷史了，擁有多項專利技術，研製的豆漿機經過十幾代產品技術更新，已擁有十分成熟的技術，研磨技術從早期的 無網技術 到 五穀精磨技術 再到 超微精磨技術 已經經歷了三次跨越，如今的九陽植物奶牛系列豆漿機的研磨技術再次公升級為 超微原磨技術...