1樓：骸梟
口香糖可分為板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖三種。板式口香糖是口香糖中的主要產品，它的銷量最多。泡泡糖的特點是可以通過口腔呼氣把糖體吹成皮膜泡，它常用樹膠脂等以加強其皮膜強度，糖衣口香糖是通過旋轉釜在口香糖表面上掛上糖衣。
口香糖的組成成分中，酯膠質約佔25%，糖和其它部分約佔75％。酯膠基質的好壞是直接影響口香糖的品質。至於僅佔0.
5-2.0%的香料部分則和酯膠的粘彈性有密切的關係，同樣也非常影響口香糖的品質。 原料配方 1.
酯膠基質 （1） 醣膠樹膠。口香糖的酯膠基質是利用醣膠樹膠的特性而製成的，醣膠樹膠是取自紅松科的樹液。全世界醣膠樹膠的總產量中，大部分是產自墨西哥和宏都拉斯。
醣膠樹脂的主成分是杜仲膠（聚異戊二烯）和樹脂（由三萜和甾醇構成的）。通過杜仲膠的彈性和樹脂的可塑性的適量配比，便可得出口香糖所具有的柔和咀嚼感。 醣膠樹膠作為口香糖基質是最好不過的，但這種樹膠的產量很少，**也高。
（2）加工醣膠樹膠基質。加工醣膠樹膠是指把醣膠樹膠加上其它的天然樹膠或加上醋酸乙烯樹脂、可塑劑、碳酸鈣等以及混有其它各種成分的基質。作為醣膠樹膠代用品的天然樹膠，以爪哇、蘇門答臘、婆羅洲產的節路頓膠最負盛名。
至於其它的樹膠類產量少，工業用價值也小。 以天熱樹脂為主成分加工樹脂基質的標準組成是：杜仲膠4～9％、酯樹膠91～96％、灰分0～2％；軟化點的標準是74～87℃，次級品則加入碳酸鈣等的增量劑。
(3)聚醋酸乙烯酯。日本在戰後把聚醋酸乙烯酯作為口香糖基質用，而且還把它作為的代表性的原料看待。聚醋酸乙烯酯應以使用聚合度為200～700的好，而且以使用比較低聚合度，有分枝分子構造的才好。
這樣才能使成品的口感性軟，口香糖也好。泡泡糖用的聚合應是500～600，板式口香糖用的應是200～400。總之聚合度越高則越有彈性，但要新增可塑劑。
不過聚合度為200的就可以不新增可塑劑。 醣膠樹膠是疏水性物質。和這相反，醋酸乙烯酯是親水性物質。
醋酸乙烯酯在保持香味上雖不如醣膠樹膠，但為了使醋酸乙烯接近於醣膠樹膠所起的作用，也可進行接枝聚合。這種聚物是合成樹膠基質的主要成分，可用於制口香糖。 （4）聚異丁烯。
聚異丁烯是非極性聚合物的代表性物質，在作為口香糖基質用時，是利用其彈性，可作為醋酸乙烯酯的補助劑用。 （5）醋樹膠。醋樹膠是把松脂和甘油進行反應而製成的醋化品。
它可作為加強泡泡糖的皮膜用。 （6）可塑劑。可塑劑有以下三種：
①微晶石蠟。微晶石蠟是從石油精煉中得到的蠟，然後再從這種蠟中提取其微結晶狀的部分而製成的物質。微晶石蠟可對口香糖賦以柔軟和潤滑性，在冬季又可作為防止成品的發脆。
②蠟類。除上述可塑劑外，還可使用小燭脂蠟、蜜蠟、巴西棕櫚蠟和石蠟等，這些都可作為加強口香糖的可塑性用。至於利用植物油脂、卵磷酯、單甘油脂和香料等也可起到軟化口香糖作用。
③合成可塑劑，合成可塑劑在日本允許使用的有酞酸二丁酯。（d、b、p），丁酞醯丁基甘醇聚（b、p、b、g），乙醯基篦麻酸甲酯（m、c、r），聚丁烯等新增物。 （7）填充劑。
作為填充劑用的細粉末的碳酸鈣或滑石粉都可以適當地抑制口香糖的彈性，同時也可防止口香糖本身的粘著性。 2．其它原料（1）砂糖和其它醣類。砂糖也是口香糖的重要原料之一，以使用250目以上的細粉糖為好。
至於使用葡萄糖、澱粉糖也同樣如此。粒度越小越可使成品潤滑。 （2）香料。
口香糖中的香料質量也是決定口香糖商品的價值的最重要原因之一，而且它的使用量還要比用於糕點時的多。在製作板式口香糖時約用1％左右，而在製作泡泡糖時則約用0.6-0.
8%。 過去有使用油性香料的，藉以保持和樹膠基質的親和性。但以此並不能調整口香糖的香味。
口香糖的賦香目的在於持續其呈香時間，同時還要呈現出其風味。因此常常同時並用粉末香料。粉末香料有速效性。
對唾液的分散性好，沒有區域性性的濃度變化，呈味性佳。 一般使用的香料的綠薄荷油、薄荷油、水果。此外還有使用咖啡、薄荷、洋酒或梅幹等。
（3）介面活性劑、防止氧化劑、人工甜味劑、食用色素和濕潤劑。濕潤劑有山梨醇和甘油。此外作為藥效用的還有維生素類等。
2樓：曾塔里
主材：綠茶10克、霍香5克、薄荷10克、甘草10克、生薑5克
一種口香糖的製作方法，其特徵是提取由綠茶、霍香、薄荷、甘草、生薑（鮮）五種中草藥（食品級）加工而成的濃縮液，該濃縮液與羥丙基纖維素鈉吸附物混合，混合均勻後再與食用凝膠熱溶液混合，在保溫條件下將上述混合液與脫脂奶粉（或乳清粉）和蛋白糖總混合或者再混加可可粉，然後放冷擠壓成型，噴塗胡椒粉、薄荷無水醇浸液和香精，最後進行包衣和打光處理。
3樓：56k兩
橡膠，加些糖精之類的東西
4樓：科普健康知識
揭秘口香糖的製作過程，難道真的是橡膠做的嗎？
口香糖的製作過程
5樓：科普健康知識
揭秘口香糖的製作過程，難道真的是橡膠做的嗎？
6樓：文得課堂
生產過程先是從膠基材料的高溫熔化開始的。通過過濾裝置後的熔膠由專門的管道輸入攪拌機中。攪拌機裡有強有力翻轉架，每一台攪拌機可以容納多達一噸的原料。
膠機材料被注入之後，根據配方所列的嚴格時間要求，攪拌機慢慢將原料攪拌均勻。此時的醣膠看起來壯如硬實的麵團。
醣膠從攪拌機出來後，經過一組旋轉式「滾筒」壓片機，被壓成薄而寬的片狀。每一處兩個滾筒之間的間距都不同，而且不斷收緊，以逐步縮小醣膠厚度。在這個過程中，機器還要往膠面上灑上一層簿簿的糖粉或低糖，以防醣膠硬化，同時也強化醣膠的味。
源源而出的片狀醣膠接著被規整地分切壓花。
下一道是冷卻——回溫程式。冷卻期間要細心調控溫度和溫度以獲得口香糖的最佳度，並確保口香糖成品到了貨架之後仍能保持最佳的新鮮度。
最後一道程式是包裝。新鮮的口香糖才能予人最佳咀嚼愉快，而包裝材料在維持產品品質方面也功不可沒。
口香糖怎麼製造出來的？原料是什麼？
7樓：匿名使用者
（1） 醣膠樹膠.口香糖的酯膠基質是利用醣膠樹膠的特性而製成的,醣膠樹膠是取自紅松科的樹液.全世界醣膠樹膠的總產量中,大部分是產自墨西哥和宏都拉斯.
醣膠樹脂的主成分是杜仲膠（聚異戊二烯）和樹脂（由三萜和甾醇構成的）.通過杜仲膠的彈性和樹脂的可塑性的適量配比,便可得出口香糖所具有的柔和咀嚼感.
醣膠樹膠作為口香糖基質是最好不過的,但這種樹膠的產量很少,**也高.
（2）加工醣膠樹膠基質.加工醣膠樹膠是指把醣膠樹膠加上其它的天然樹膠或加上醋酸乙烯樹脂、可塑劑、碳酸鈣等以及混有其它各種成分的基質.作為醣膠樹膠代用品的天然樹膠,以爪哇、蘇門答臘、婆羅洲產的節路頓膠最負盛名.
至於其它的樹膠類產量少,工業用價值也小.
以天熱樹脂為主成分加工樹脂基質的標準組成是：杜仲膠4～9％、酯樹膠91～96％、灰分0～2％；軟化點的標準是74～87℃,次級品則加入碳酸鈣等的增量劑.
(3)聚醋酸乙烯酯.日本在戰後把聚醋酸乙烯酯作為口香糖基質用,而且還把它作為的代表性的原料看待.聚醋酸乙烯酯應以使用聚合度為200～700的好,而且以使用比較低聚合度,有分枝分子構造的才好.
這樣才能使成品的口感性軟,口香糖也好.泡泡糖用的聚合應是500～600,板式口香糖用的應是200～400.總之聚合度越高則越有彈性,但要新增可塑劑.
不過聚合度為200的就可以不新增可塑劑.
醣膠樹膠是疏水性物質.和這相反,醋酸乙烯酯是親水性物質.醋酸乙烯酯在保持香味上雖不如醣膠樹膠,但為了使醋酸乙烯接近於醣膠樹膠所起的作用,也可進行接枝聚合.
這種聚物是合成樹膠基質的主要成分,可用於制口香糖.
（4）聚異丁烯.聚異丁烯是非極性聚合物的代表性物質,在作為口香糖基質用時,是利用其彈性,可作為醋酸乙烯酯的補助劑用.
（5）醋樹膠.醋樹膠是把松脂和甘油進行反應而製成的醋化品.它可作為加強泡泡糖的皮膜用.
（6）可塑劑.可塑劑有以下三種：
①微晶石蠟.微晶石蠟是從石油精煉中得到的蠟,然後再從這種蠟中提取其微結晶狀的部分而製成的物質.微晶石蠟可對口香糖賦以柔軟和潤滑性,在冬季又可作為防止成品的發脆.
②蠟類.除上述可塑劑外,還可使用小燭脂蠟、蜜蠟、巴西棕櫚蠟和石蠟等,這些都可作為加強口香糖的可塑性用.至於利用植物油脂、卵磷酯、單甘油脂和香料等也可起到軟化口香糖作用.
③合成可塑劑,合成可塑劑在日本允許使用的有酞酸二丁酯.（d、b、p）,丁酞醯丁基甘醇聚（b、p、b、g）,乙醯基篦麻酸甲酯（m、c、r）,聚丁烯等新增物.
（7）填充劑.作為填充劑用的細粉末的碳酸鈣或滑石粉都可以適當地抑制口香糖的彈性,同時也可防止口香糖本身的粘著性.
2．其它原料（1）砂糖和其它醣類.砂糖也是口香糖的重要原料之一,以使用250目以上的細粉糖為好.至於使用葡萄糖、澱粉糖也同樣如此.粒度越小越可使成品潤滑.
（2）香料.口香糖中的香料質量也是決定口香糖商品的價值的最重要原因之一,而且它的使用量還要比用於糕點時的多.在製作板式口香糖時約用1％左右,而在製作泡泡糖時則約用0.
6-0.8%.
過去有使用油性香料的,藉以保持和樹膠基質的親和性.但以此並不能調整口香糖的香味.口香糖的賦香目的在於持續其呈香時間,同時還要呈現出其風味.
因此常常同時並用粉末香料.粉末香料有速效性.對唾液的分散性好,沒有區域性性的濃度變化,呈味性佳.
一般使用的香料的綠薄荷油、薄荷油、水果.此外還有使用咖啡、薄荷、洋酒或梅幹等.
（3）介面活性劑、防止氧化劑、人工甜味劑、食用色素和濕潤劑.濕潤劑有山梨醇和甘油.此外作為藥效用的還有維生素類等 。
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8樓：
口香糖是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎，加入糖漿、薄荷、甜味劑等調和壓制而成的一種供人們放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜愛的一種醣類。既可吃又可玩，深受兒童和青年人喜愛。
同時也成為大部分年輕人的扮酷、時尚的新寵。在提公升口腔健康的同時，通過咀嚼口香糖帶來的面部肌肉運動，在認知學領域也具有多重功效。
口香糖是如何製作的，口香糖是怎樣製作的 身邊的科學
種口香糖的製作方法，其特徵是提取由綠茶 霍香 薄荷 甘草 生薑 鮮 五種中草藥 食品級 加工而成的濃縮液，該濃縮液與羥丙基纖維素鈉吸附物混合，混合均勻後再與食用凝膠熱溶液混合，在保溫條件下將上述混合液與脫脂奶粉 或乳清粉 和蛋白糖總混合或者再混加可可粉，然後放冷擠壓成型，噴塗胡椒粉 薄荷無水醇浸液和...
怎麼洗掉口香糖，口香糖怎樣清洗 清洗口香糖的三種辦法
可以嘗試以下方法 1 將粘著口香糖的衣服放進冰箱冷凍櫃裡，冷藏兩個小時。冷藏能讓口香糖的膠基變脆，就這樣能輕而易舉地把口香糖從衣服上揭下來了。用冰塊壓在口香糖上，同樣能降低其黏性，降低清楚的難度。2 對衣物上的口香糖膠跡，可先用小刀刮去，取雞蛋清抹在遺跡上使其鬆散，再逐一擦淨，最後在肥皂水中清洗，清...
口香糖的好處與作用 口香糖有什麼作用
吃口香糖的好處 經常嚼食口香糖，通過長時間地反覆咬合的動作，可以鍛鍊頜骨 咬肌和牙齒。咀嚼促進了面部的肌肉運動，改善了血液迴圈，提高了 細胞的代謝活力。經常嚼口香糖可以增加唾液的分泌，便之更好地沖洗和清潔口腔，從而減少牙菌斑的形成，可以使牙齦更加穩固。口香糖很 香 可提高人們咀嚼的興趣，暫時改善了口...