1樓：匿名使用者
相信嗎？澱粉和澱粉不一樣
近年來，**資訊氾濫成災，女人們的耳朵裡灌滿了「蘋果餐」、「**湯」之類的食譜。無論**方法如何千變萬化，經典的信條卻是大同小異——要想減少贅肉，就要減少澱粉類主食。人們相信，澱粉類食品吃得越少，體重就降得越快。
聽起來似乎輕而易舉，做起來卻千難萬難。不吃主食，果然行得通嗎？
僅靠蔬菜水果充飢，不僅容易造成飢餓，而且對腸胃較弱的人有傷脾胃之虞。長此以往，還存在誘發神經性貪食症和厭食症的風險。最糟糕的事情是：
不吃澱粉的**方式會損失蛋白質，降低基礎代謝率，也就是說削弱了身體消耗熱能的效率。一旦恢復主食，體重馬上就會**。如此體重「悠悠球」式迴圈幾次，便「練就」了易胖難瘦的體質，即便比別人吃得少很多，仍然很難瘦下來。
看來，**的時候不吃主食既不現實也不健康。可是主食和**怎樣才能兼顧呢？營養學界的最新研究已經解決了這個問題——關鍵就在澱粉類食品的消化速度上。
看似一樣的碳水化合物類食品，進入人體內的效果卻大不相同。研究發現，用精白公尺製作的公尺飯、年糕等，以及用精白麵粉製作的甜麵包等食品消化吸收速度極快，甚至與白糖的吸收速度相差無幾，可馬上公升高血糖。而含有較多膳食纖維的粗糧、豆類當中的澱粉消化吸收速度明顯減慢，這是因為其中膳食纖維有阻礙澱粉消化、延緩澱粉吸收的效果。
同時，那些質地疏鬆的發酵食品、膨化食品消化吸收速度快，而質地緊密的通心粉、炒公尺、幹豆類等消化吸收速度較慢。
血糖公升高之後，人體的本能反應便是分泌胰島素，促進脂肪合成，減少脂肪分解，促進葡萄糖進入細胞被分解利用，從而使血糖下降。如果胰島素分泌過多，則血糖很快下降，使人重新感到飢餓。可見，吃消化速度太快的澱粉類食品不僅有利於脂肪的合成，而且還會讓人食慾大增。
選擇消化速度慢的主食就可以很好地解決這個問題。澱粉消化速度減慢，其中所含的葡萄糖一點一點地進入血液當中，不會引起胰島素的大量釋放，從而減少了脂肪的合成機會，還可以讓人較長時間維持飽感，減少吃零食的慾望，下一餐也不會飲食過量。
為此，營養學家把澱粉類劃分為「快消化澱粉」、「慢消化澱粉」和「抗消化澱粉」三大類。第一類澱粉消化吸收速度特別快，公升高胰島素效果最強烈；慢消化澱粉的吸收速度要慢得多，只引起胰島素的少量分泌；抗消化澱粉很難被人體消化，就像纖維一樣，大多穿腸而過，帶來的熱量很少很少。
可見，澱粉和澱粉不一樣。**女性完全不用一味地排斥澱粉類主食，讓自己飢腸轆轆，腸胃空虛，食慾難以得到滿足。只要聰明地選擇主食品種，並把主食和蔬菜、蛋白質食品合理地搭配起來，就能夠兼顧飽腹、營養和**，維持窈窕的身材和健康的神采。
2樓：匿名使用者
發酵類食物更好消化 比如酸奶比純奶更容易消化 更適合脾胃虛弱的人
3樓：匿名使用者
還行 比如說酸奶 還有饅頭 天天吃 還行
4樓：匿名使用者
發酵好的食物是容易消化的，豆類的東西比較難消化。
發酵食物不容易消化嗎
5樓：匿名使用者
相信嗎？澱粉和澱粉不一樣
近年來，**資訊氾濫成災，女人們的耳朵裡灌滿了「蘋果餐」、「**湯」之類的食譜。無論**方法如何千變萬化，經典的信條卻是大同小異——要想減少贅肉，就要減少澱粉類主食。人們相信，澱粉類食品吃得越少，體重就降得越快。
聽起來似乎輕而易舉，做起來卻千難萬難。不吃主食，果然行得通嗎？
僅靠蔬菜水果充飢，不僅容易造成飢餓，而且對腸胃較弱的人有傷脾胃之虞。長此以往，還存在誘發神經性貪食症和厭食症的風險。最糟糕的事情是：
不吃澱粉的**方式會損失蛋白質，降低基礎代謝率，也就是說削弱了身體消耗熱能的效率。一旦恢復主食，體重馬上就會**。如此體重「悠悠球」式迴圈幾次，便「練就」了易胖難瘦的體質，即便比別人吃得少很多，仍然很難瘦下來。
看來，**的時候不吃主食既不現實也不健康。可是主食和**怎樣才能兼顧呢？營養學界的最新研究已經解決了這個問題——關鍵就在澱粉類食品的消化速度上。
看似一樣的碳水化合物類食品，進入人體內的效果卻大不相同。研究發現，用精白公尺製作的公尺飯、年糕等，以及用精白麵粉製作的甜麵包等食品消化吸收速度極快，甚至與白糖的吸收速度相差無幾，可馬上公升高血糖。而含有較多膳食纖維的粗糧、豆類當中的澱粉消化吸收速度明顯減慢，這是因為其中膳食纖維有阻礙澱粉消化、延緩澱粉吸收的效果。
同時，那些質地疏鬆的發酵食品、膨化食品消化吸收速度快，而質地緊密的通心粉、炒公尺、幹豆類等消化吸收速度較慢。
血糖公升高之後，人體的本能反應便是分泌胰島素，促進脂肪合成，減少脂肪分解，促進葡萄糖進入細胞被分解利用，從而使血糖下降。如果胰島素分泌過多，則血糖很快下降，使人重新感到飢餓。可見，吃消化速度太快的澱粉類食品不僅有利於脂肪的合成，而且還會讓人食慾大增。
選擇消化速度慢的主食就可以很好地解決這個問題。澱粉消化速度減慢，其中所含的葡萄糖一點一點地進入血液當中，不會引起胰島素的大量釋放，從而減少了脂肪的合成機會，還可以讓人較長時間維持飽感，減少吃零食的慾望，下一餐也不會飲食過量。
為此，營養學家把澱粉類劃分為「快消化澱粉」、「慢消化澱粉」和「抗消化澱粉」三大類。第一類澱粉消化吸收速度特別快，公升高胰島素效果最強烈；慢消化澱粉的吸收速度要慢得多，只引起胰島素的少量分泌；抗消化澱粉很難被人體消化，就像纖維一樣，大多穿腸而過，帶來的熱量很少很少。
可見，澱粉和澱粉不一樣。**女性完全不用一味地排斥澱粉類主食，讓自己飢腸轆轆，腸胃空虛，食慾難以得到滿足。只要聰明地選擇主食品種，並把主食和蔬菜、蛋白質食品合理地搭配起來，就能夠兼顧飽腹、營養和**，維持窈窕的身材和健康的神采。
相信嗎？澱粉和澱粉不一樣
近年來，**資訊氾濫成災，女人們的耳朵裡灌滿了「蘋果餐」、「**湯」之類的食譜。無論**方法如何千變萬化，經典的信條卻是大同小異——要想減少贅肉，就要減少澱粉類主食。人們相信，澱粉類食品吃得越少，體重就降得越快。
聽起來似乎輕而易舉，做起來卻千難萬難。不吃主食，果然行得通嗎？
僅靠蔬菜水果充飢，不僅容易造成飢餓，而且對腸胃較弱的人有傷脾胃之虞。長此以往，還存在誘發神經性貪食症和厭食症的風險。最糟糕的事情是：
不吃澱粉的**方式會損失蛋白質，降低基礎代謝率，也就是說削弱了身體消耗熱能的效率。一旦恢復主食，體重馬上就會**。如此體重「悠悠球」式迴圈幾次，便「練就」了易胖難瘦的體質，即便比別人吃得少很多，仍然很難瘦下來。
看來，**的時候不吃主食既不現實也不健康。可是主食和**怎樣才能兼顧呢？營養學界的最新研究已經解決了這個問題——關鍵就在澱粉類食品的消化速度上。
看似一樣的碳水化合物類食品，進入人體內的效果卻大不相同。研究發現，用精白公尺製作的公尺飯、年糕等，以及用精白麵粉製作的甜麵包等食品消化吸收速度極快，甚至與白糖的吸收速度相差無幾，可馬上公升高血糖。而含有較多膳食纖維的粗糧、豆類當中的澱粉消化吸收速度明顯減慢，這是因為其中膳食纖維有阻礙澱粉消化、延緩澱粉吸收的效果。
同時，那些質地疏鬆的發酵食品、膨化食品消化吸收速度快，而質地緊密的通心粉、炒公尺、幹豆類等消化吸收速度較慢。
血糖公升高之後，人體的本能反應便是分泌胰島素，促進脂肪合成，減少脂肪分解，促進葡萄糖進入細胞被分解利用，從而使血糖下降。如果胰島素分泌過多，則血糖很快下降，使人重新感到飢餓。可見，吃消化速度太快的澱粉類食品不僅有利於脂肪的合成，而且還會讓人食慾大增。
選擇消化速度慢的主食就可以很好地解決這個問題。澱粉消化速度減慢，其中所含的葡萄糖一點一點地進入血液當中，不會引起胰島素的大量釋放，從而減少了脂肪的合成機會，還可以讓人較長時間維持飽感，減少吃零食的慾望，下一餐也不會飲食過量。
為此，營養學家把澱粉類劃分為「快消化澱粉」、「慢消化澱粉」和「抗消化澱粉」三大類。第一類澱粉消化吸收速度特別快，公升高胰島素效果最強烈；慢消化澱粉的吸收速度要慢得多，只引起胰島素的少量分泌；抗消化澱粉很難被人體消化，就像纖維一樣，大多穿腸而過，帶來的熱量很少很少。
可見，澱粉和澱粉不一樣。**女性完全不用一味地排斥澱粉類主食，讓自己飢腸轆轆，腸胃空虛，食慾難以得到滿足。只要聰明地選擇主食品種，並把主食和蔬菜、蛋白質食品合理地搭配起來，就能夠兼顧飽腹、營養和**，維持窈窕的身材和健康的神采。
6樓：申屠初綦爰
發酵好的食物是容易消化的，豆類的東西比較難消化。
再看看別人怎麼說的。
7樓：
當然不是，發酵的酸奶反而能助消化。還有臭豆腐，毛豆腐，豆腐乳，都能助消化。
8樓：習雲繆羽
相信澱粉澱粉
近**資訊氾濫災耳朵灌滿蘋餐、**湯類食譜論**何千變萬化經典信條卻同異--要想減少贅肉要減少澱粉類主食相信澱粉類食品吃越少體重降越快
聽起似乎輕易舉做起卻千難萬難吃主食行通
僅靠蔬菜水充飢僅容易造飢餓且腸胃較弱傷脾胃虞往存誘發神經性貪食症厭食症風險糟糕事情:吃澱粉**式損失蛋白質降低基礎代謝率說削弱身體消耗熱能效率旦恢復主食體重馬**體重悠悠球式迴圈幾便練易胖難瘦體質即便比別吃少仍難瘦
看**候吃主食既現實健康主食**才能兼顧呢營養界新研究已經解決問題--關鍵澱粉類食品消化速度
看似碳水化合物類食品進入體內效卻相同研究發現用精白公尺製作公尺飯、糕等及用精白麵粉製作甜麵包等食品消化吸收速度極快甚至與白糖吸收速度相差幾馬公升高血糖含較膳食纖維粗糧、豆類澱粉消化吸收速度明顯減慢其膳食纖維阻礙澱粉消化、延緩澱粉吸收效同些質疏鬆發酵食品、膨化食品消化吸收速度快質緊密通粉、炒公尺、幹豆類等消化吸收速度較慢
營養家澱粉類劃快消化澱粉、慢消化澱粉抗消化澱粉三類第類澱粉消化吸收速度特別快公升高胰島素效強烈;慢消化澱粉吸收速度要慢引起胰島素少量泌;抗消化澱粉難體消化像纖維穿腸帶熱量少少
見澱粉澱粉**性完全用味排斥澱粉類主食讓自飢腸轆轆腸胃空虛食慾難滿足要聰明選擇主食品種並主食蔬菜、蛋白質食品合理搭配起能夠兼顧飽腹、營養**維持窈窕身材健康神采
9樓：唔系話
不會~有助消化。因為酵母菌將食物中其中一部分的澱粉已經轉換成了葡萄糖。這樣更利於人的吸收
哪些食物吃了容易消化，吃什麼食物容易消化
粗糧易消化 肉類難消化 助消化的食物肯定易消化，如山楂 籮蔔 湯菜等。易消化的食物有 水果 青菜 豆腐 綠豆粥 鮮奶 各類蛋 魚等等。容易消化的食物特點 1 清淡的 不油膩的。2 纖維素少的。3 軟一點的。具體有 1 大麥及大麥芽 含有維生素a b e和澱粉酶 麥芽糖 葡萄糖 轉化糖酶 尿囊素 蛋白...
女人吃什麼食物不容易發胖，吃什麼不容易發胖
1 香蕉 香蕉能夠平穩血清素和褪黑素，而且含有鎂。睡前吃香蕉不僅不會變胖，而且卡路里還極低，含有的纖維素也很高。吃香蕉可以促進腸胃蠕動，幫助排便。2 菊花茶 晚上不能喝咖啡也不能喝濃茶，那麼就喝一杯菊花茶吧。菊花茶是睡前的最佳茶飲之一。因為菊花茶有舒眠凝神靜氣的效果。3 牛奶 喝牛奶有助睡眠，是眾人...
聽說糯公尺不易消化，是真的嗎,為什麼吃糯公尺不容易消化？
是的 所以不要經常吃 不是的，一般人都認為糯公尺不易消化，這是個誤區。這要從糯公尺的結構來分析，大公尺和糯公尺主要都是澱粉為主要成份，但大公尺是由單鏈澱粉 而糯公尺是由支鏈澱粉組成，所以消化酶更容易消化支鏈澱粉，也就是糯公尺比大公尺的更易被消化。我們剛做出來的糯公尺製品，譬如剛蒸出來的粽子，乘熱吃，...