1樓：enjoy邊走邊品
品善堂告訴您，一般是阿膠一斤，核桃仁一斤，黑芝麻一斤，無核紅棗一斤或一斤半都可以，冰糖半斤（按自己口味適量放），黃酒二斤。阿膠紅棗補血，核桃黑芝麻補腎。特別適合女性長期服用。
補血養腎，滋陰潤肺，烏髮強身，養顏美容之功效。
專家建議：血糖高者應去掉冰糖；氣虛嚴重，手腳冰涼者加2-3兩桂圓；失眠嚴重者加1-2兩酸棗仁。阿膠幹雖好，但不可過量食用，每天一到兩勺即可，最好早上服用，為了避免上火，要堅持泡腳。
熬一斤阿膠需要多少黃酒
2樓：那個閃電
一斤阿膠需要兩斤黃酒，以下是具體做法。
主料：阿膠250g
輔料：黑芝麻500g、核桃仁500g、大棗250g、枸杞125g、冰糖125g、黃酒1瓶（約500g）
步驟：1.阿膠在藥店買的，直接讓店員幫忙打成粉。倒進盆子裡，倒入即墨黃酒，攪拌均勻，浸泡24小時。
2.將黑芝麻、核桃、紅棗分別放進烤箱考出香味（用的180度，5-10分鐘，放進烤盤的量不同，自行調整，沒有烤箱，用鍋子炒出香味一樣的）大棗去核，切成大塊
3.冰糖放進蒜臼子倒成粉末，我用的多晶冰糖，效果會更好
4.浸泡24小時的阿膠倒進鍋裡，倒入冰糖粉，攪拌均勻
5.大火熬至開鍋，再轉小火，熬製過程要一直用木鏟攪拌，防止粘鍋糊底
6.小火熬製至能掛旗，把電磁爐調到最小功率，保溫
7.放入事先準備的核桃、紅棗、枸杞，並攪拌均勻（先不要放芝麻，否則會很難攪動）
8.再分二至三次把芝麻加進去，攪拌均勻
9.烤盤鋪上保鮮膜，刷上層香油，把阿膠糕用木鏟挖到烤盤裡，壓實，再鋪上層保鮮膜放避光陰涼處凝固，也可以放冰箱冷藏一晚上
10.取出切成厚0.5公分長4公分的阿膠塊就可以了
3樓：
熬一斤阿膠需要750毫公升黃酒，方法如下：
準備材料：阿膠 500克、核桃 210克、棗(幹) 210克、枸杞子 210克、芝麻 210克、冰糖 310克、黃酒 750毫公升。
1、首先把烤盤上用刷子刷上油。
2、把備好的阿膠雜碎。
3、鍋中放入適量的冰糖。
4、鍋內放入750毫公升黃酒，開中小火開始煮。
5、冰糖融化之後放入雜碎的阿膠，如下圖所示。
6、用鏟子拌勻，繼續煮一小時。
7、接著鍋中倒入適量的核桃、棗、枸杞、黑芝麻，用鏟子拌勻。
8、拌勻後倒出，平鋪，進行冷卻。
9、冷卻後用刀切好，好了。
4樓：蒼茫中的塵埃
你好，阿膠在黃酒中更容易軟化，一定要泡上24小時以上。經過黃酒處理後的阿膠，異味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黃酒入肝腎，這樣才能把阿膠養顏美容補氣的作用發揮到最好，能使阿膠易於消化、吸收。
指導意見:它的比例應該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，兌上半斤的冰糖（1：2：5），當然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。
5樓：
熬一斤阿膠要用一瓶黃酒
6樓：看啥看愛
應該要29斤左右吧，畢竟這麼多。
如果將阿膠和紅棗 桂圓 之麻 核桃跟黃酒一起燉好嗎
7樓：詹維爾
您好：不是燉，應該是熬製成阿膠膏吧。一斤阿膠的用料比例大致為：
黃酒500g，芝麻、紅棗、核桃仁、可放500g或250g都可以，桂圓250g，冰糖500g，男士服用的話可加枸杞子。熬成膏狀待冷卻後切成小片，可每天服用6~10克（約2~3片），保健用量，如果**用量請遵醫囑。益氣養血，烏髮補腦方面可有一定的作用。
因人而異，也可以根據自身情況服用。希望對您有所幫助！！
8樓：兔子是兔子飛姐
將阿膠用黃酒浸泡後放在鍋裡，再新增核桃仁、黑芝麻、紅棗、桂圓，可以熬製成阿膠糕。一斤阿膠可以配黑芝麻、核桃仁各一斤，黃酒一瓶，半斤大棗，半斤冰糖，我買的是協玉阿膠莊家的阿膠，回家自己熬製的阿膠糕，現在每天服用2-3塊，補氣補血，髮質也比以前好多了。
9樓：匿名使用者
沒有好不好——要看誰吃：什麼體質和情況。
一斤阿膠需要放多少斤黃酒，多少斤冰糖，還需要新增其他配方不？
10樓：老譚有料
阿膠為什麼要用黃酒浸泡？做阿膠糕用什麼黃酒，專家來告訴你
11樓：匿名使用者
250克（半斤）阿膠放250ml黃酒、半斤冰糖、炒熟的黑芝麻適量、核桃仁適量。
12樓：兔子是兔子飛姐
將阿膠用黃酒浸泡後放在鍋裡，再新增核桃仁、黑芝麻、紅棗、桂圓，可以熬製成阿膠糕。一斤阿膠可以配黑芝麻、核桃仁各一斤，黃酒一瓶，半斤大棗，半斤冰糖，我買的是協玉阿膠莊家的阿膠，回家自己熬製的阿膠糕，現在每天服用2-3塊，補氣補血，髮質也比以前好多了。
13樓：匿名使用者
做阿膠糕一般是一比一，也有阿膠少一點的，看你喜歡的口味了。
我製作的比例是：
阿膠半斤，黃酒1斤，黑芝麻1斤，核桃1斤，冰糖半斤（不喜歡太甜）
14樓：匿名使用者
一斤阿膠？你確定用一斤這麼多？
15樓：
阿膠500克，核桃仁400克，芝麻400克，紅棗300克，枸札或桂圓肉200克，冰糖150到300克（300較甜，150微甜）,黃酒650克（一瓶多點）不要問我為什麼知道，我就是賣阿膠的....熬的鍋具最好用平底銅鍋，乙個平口的竹鏟；黃酒 冰糖 阿膠打粉後先入鍋，放火上先小火，熬製過程中要不斷的攪拌鍋底以防結底燒焦，待阿膠冰糖都化開後開大火讓阿膠沸騰起來，這樣主要是為了去掉阿膠腥味，使口感更好，15分鐘後視情況關到小火，繼續熬到掛旗（就是鏟拿起來阿膠在上面能掛出乙個旗一樣的片來）放入炒好的芝麻，烤香的核桃仁，紅棗，枸杞，攪拌，盛出放容器定型，切片包裝，大功告成！
阿膠可以跟紅糖，大棗，山藥，黑芝麻，核桃仁，黃酒，這幾種食材同時熬製嗎？？？？
16樓：小侽wel簀
不可以的，酒與核桃是不能同食的。如果想一起吃，可以先將阿膠放入黃酒中浸10天，阿膠與酒一起置於陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化；再加入核桃、黑芝麻等末調勻，放入冰糖，再蒸；中醫學認為，紅棗、核桃、桂圓肉、阿膠、黑芝麻均是健身養顏之良藥。
記得採納啊
阿膠黃酒泡後熬時用核桃肉，桂圓肉，紅棗，芝麻一起還要放什麼對補血好
17樓：mm愛瑞澤
建議你熬的時候如果放棗最好不要熬太多，時間長了棗會酸，阿膠糕無非就是冰糖黃酒核桃黑芝麻，另外根據自己愛好再加點其他的，
求阿膠糕製作配料克數，要求一斤阿膠熬出來四斤或者四斤半的。要自己做過的，核桃仁，黑芝麻，紅棗，白糖
18樓：撿心事的兔子
準備材料：阿膠500g 黃酒1000g 核桃仁500g 紅棗條500g 枸杞250g 熟黑芝麻250g 老冰糖100g
製作步驟：
1、阿膠塊敲碎（用刀背每塊敲3-5下即可）。 放入黃酒泡約1-3天，將阿膠泡軟。
2、準備輔料： 紅棗洗淨晾乾切條。 枸杞洗淨晾乾。 黑芝麻炒熟。 核桃取仁。
3、模具中放油紙，或塗油，準備好放在一邊。
4、將泡好的阿膠和黃酒用小火慢慢熬至阿膠融化。
5、加入老冰糖繼續小火熬至冰糖化開，不停用鏟子攪拌，防止糊底。
6、先加入核桃， 拌勻後加入紅棗條， 拌勻後再加入枸杞， 再拌勻。
7、最後分三次加入黑芝麻，每次拌勻後再加入，過程要快，攪拌過程中阿膠會拉絲很粘。
8、攪拌好的阿膠倒入模具中，上面蓋油紙壓平壓緊。
9、壓實壓平後，放涼處冷卻定型一夜，也可放涼後放入冷藏2小時。定型後切片。
19樓：一弦一柱
準備材料：阿膠250克、黃酒480毫公升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、紅棗200克、桂圓220克、枸杞50克。做法如下：
一、阿膠放入碗中倒入黃酒覆蓋。
二、用保鮮膜密封侵泡一到兩天。
三、準備好核桃230克、黑芝麻150克、紅棗200克、桂圓220克、枸杞50克
四、把泡好的阿膠和冰糖一起放入鍋內。
五、用中火熬至完全融化。
六、保持中火熬出如圖樣子。
七、然後加入核桃和桂圓攪。
八、接著加入紅棗和枸杞，繼續攪拌均勻。
九、最後加入黑芝麻攪拌均勻。
十、攪拌均勻後關火。
十一、煮好的阿膠糕倒入提前塗上油的烤盤內，表面蓋上保鮮膜壓平。
十二、冷卻後切小塊就完成了。
20樓：mm愛瑞澤
阿膠，核桃仁，黑芝麻，黃酒的比例是1:1:1:1。一斤阿膠的冰糖配比也是一斤，不過有點甜，加到八兩就差不多，枸杞根據自己口味加點就好，紅棗可以多加點，根據自己口味來，
阿膠黑芝麻核桃紅棗冰糖黃酒比例是多少
21樓：mm愛瑞澤
阿膠核桃黃酒黑芝麻的比例是1:1:1:1一斤阿膠按比例加一斤冰糖，不過自己做出來有點甜，建議加八兩以下，紅棗枸杞什麼的根據自己口味加就好，
22樓：蔡蔡的寶
你可以買哪種現成的！自己熬的味道大啊
我有一付膏方（成份是阿膠、芝麻、核桃、紅棗、枸杞子、桂圓），現在開春了是不是還可以每天吃一勺呢
紅棗夾核桃一斤多少錢,康機原紅棗夾核桃多少錢一斤？
20 30元都有的，看是什麼包裝，禮品裝的棗夾核桃，就稍微貴點吧，40 100元左右 上面上的紅棗核桃 不一，質量也不一樣，挑選的時候盡量找大牌子的廠商產品，比如百棗綱目大棗核桃 康機原紅棗夾核桃多少錢一斤？棗夾核桃的選料不同，不同的 所以看你買的是哪種棗夾核桃了，一般原味的棗夾核桃，要20多塊吧 ...
一斤芝麻能出多少芝麻油？一斤芝麻可以榨多少油
有一句俗語叫，一斤芝麻四兩油。就是說可以出四兩，現在是大型機器軋油，可能會多一點點。白芝麻能出四兩，黑芝麻就出的少。出斤左右。看芝麻的質量和產地。出油量不一樣。樓主，一斤出不了多少的，每次至少五斤以上才可以出半斤油左右。一斤芝麻可以榨多少油 100斤芝麻大致出油為41斤，一斤芝麻只能炸斤左右的油。芝...
黑芝麻多少錢一斤， 一斤芝麻多少錢
20元左右，純正黑芝麻產量比白芝麻低，用處 好處比白芝麻多，所以 比白芝麻貴。小心哦，40元一斤也有染色的。一斤芝麻多少錢 分生的和熟的。生的 6 7元一斤，一般副食品商店 菜場 超市都有。熟的 你可以自己買生芝麻來炒。步驟 1 挑選出芝麻裡的雜質。2 將芝麻洗淨 瀝乾。3 倒入鐵鍋，用小火炒製，要...