1樓:匿名使用者
1.巧克力豆小西餅
所需材料:
奶油 ... 125克
糖 ... 100克
蛋 ... 1個
低筋麵粉 ... 160克
巧克力豆 ... 150克
作法步驟:
烤箱先預熱到 180℃。
放在烤箱上層,烤約 12分鐘。
奶油加糖一起攪打到松發。
再加入蛋打勻。
篩入麵粉輕輕拌勻,勿過度攪拌。
最後加入巧克力豆,輕輕拌勻就是麵糊。
大約做計自己烤盤必須烤多少次才能烤完,然後把麵糊分為 2至 4份。
用小湯匙將 1份麵糊分成 9 到 18 個小堆,舀在烤盤上即可烤焙。
備註:若買不到巧克豆,可用巧克糖切碎代之。
2.燕麥蔬菜餅
所需材料:
奶油 ... 80克
砂糖 ... 80克
蛋 ... 1個
面低筋粉 ... 120克
牛奶 ... 2大匙
a 料青椒末 ... 50克
紅蘿蔔末 ... 50克
快煮燕麥片 ... 100克
西紅柿醬 ... 2大匙
作法步驟:
烤箱先預熱 180℃。
放在烤箱上層,烤約15分鐘。
奶油加糖打到松發,再加蛋打勻。
加 a 料拌勻,把低筋麵粉篩入,再加牛奶輕輕拌勻。
用小湯匙將麵糊舀在烤盤上,分成 24個小圓堆即可烤焙。
3.橘子小西餅
所需材料:
橘子 ... 1個
糖 ... 1大匙
蛋 ... 1個
低筋麵粉 ... 200克
a 料奶油 ... 125克
糖 ... 100克
橘子粉 ... 40克
作法步驟:
烤箱先預熱到 180℃。
放在烤箱上層,烤約 12分鐘。
用刀削下約 2大匙橘子皮(不要削到白色部分),切成細絲,加糖拌勻醃約 1小時。把橘子擠出 2大匙汁來。
a 料攪打到松發,再加入蛋打勻。
加入橘子汁、篩入麵粉,輕輕拌勻。
用小湯匙將麵糊舀在烤盤上,分成 48 個小圓堆。
把醃好的橘皮絲撒在上面即可烤焙。
4.香酥薄片
所需材料:
奶油 ... 120克
糖 ... 90克
蛋 ... 1個
低筋麵粉 ... 120克
髮粉 ... 1/2小匙
牛奶 ... 6大匙
杏仁片 ... 適量(或葡萄乾)
作法步驟:
烤箱先預熱到 190℃。
放在烤箱上層,烤約 8 分鐘。
奶油加糖打到松發,再加攪打均勻。
麵粉和髮粉過篩,和牛奶互動加入忌廉糖中輕輕拌勻即是麵糊。
擠花袋裡先裝乙個圓口擠花嘴,再把麵糊倒進去。
在烤盤上出 48 個小圓堆,堆與堆之間要相當大的空間。
擠好後把烤盤在桌上用力振一下使圓堆擴張,在每一堆上放一些杏仁片(或一粒泡過水的葡萄乾)即可烤焙。
烤好立刻趁熱用切面刀把餅刮下,否則餅一冷可能會黏在烤盤上刮不下來。
5.椰子雪球
所需材料:
紅櫻桃 ... 1粒
綠櫻桃 ... 1粒
椰子粉 ... 適量
a 料蛋白 ... 3個
糖 ... 1大匙
檸檬巧克力 ... 100克
椰子粉 ... 150克
低筋麵粉 ... 30克
作法步驟:
烤箱先預熱到150℃。
放在烤箱上層,烤約 7分鐘。
先把檸檬巧克力和櫻桃切碎。
a料拌勻,用手捏成 24個小團,然後沾一點櫻桃末,捏緊成圓球。
滾上一層椰子粉即可烤焙。烤好要放在完全冷卻才能食用或存放。
備註:傳統的椰子球材料中沒有檸檬巧克力和麵粉,完全用椰子粉做成,質感太粗糙,用本書的改良配方做出來會較可口。
6.馬德蕾妮
所需材料:
奶油 ... 135克
糖 ... 120克
蛋 ... 3個
低筋麵粉 ... 120克
a 料柳橙汁 ... 1/2大匙
柳橙皮末 ... 1/2大匙
杏仁粉 ... 60克
作法步驟:
先預熱到190℃。
放在烤箱上層,烤約 15分鐘。
奶油隔水加熱使之融化,再加糖攪拌到糖溶解。
蛋乙個乙個加入攪拌,加完再加 a 料拌勻。最後把麵粉篩入,輕輕拌勻。
平均舀入模型孔裡,拿起模型在桌上敲幾下把大氣泡震出即可烤焙。
備註:這種貝殼形小餅是法國傳統名點,相傳是 medelein 女士所創的,故名之。其最大的特色就是優美的外形,但若無貝殼模型也可用果凍模型代之。
杏仁粉不是指泡杏仁茶用的杏仁霜,而是杏仁果磨成的組粉,為西點常用的材料,食品原料行售。如果要自製,可買無鹹味的杏仁果用果汁機幹打成粉即可。若無法準備杏仁粉也可不用,但麵粉要改成 150 克。
7.葡萄酥
所需材料:
葡萄乾 ... 100克
奶油 ... 100克
糖粉 ... 100克
蛋 ... 1個
低筋麵粉 ... 240克
蛋黃 ... 1個
作法步驟:
烤箱先預熱到 200℃。
放在烤箱上層,烤約 20 分鐘。
葡萄乾泡水約 10 分鐘,瀝乾待用。
忌廉加糖粉打鬆,再加蛋攪拌均勻。
加葡萄乾拌勻,再把麵粉篩入,輕輕拌勻成麵團。
把麵團分成 36份,用手一一搓成梭子形,排在烤盤上,塗上蛋黃即可烤焙。
8.豆豆酥
所需材料:
奶油 ... 80克
糖粉 ... 60克
蛋黃 ... 2個
a 料低筋麵粉 ... 90克
玉公尺粉 ... 40克
奶粉 ... 10克
髮粉 ... 2小匙
作法步驟:
烤箱先預熱到 220℃。
放在烤箱上層,烤約 5分鐘。
忌廉加糖粉打鬆,再加蛋黃攪拌均勻。
a 料篩入輕輕拌勻成麵團。
用圓口擠花嘴成長條,切成小段,再一一用手搓成小圓子狀排在烤盤上烤焙。
9.香辣乳酪餅
所需材料:
蛋 ... 1個
黑芝麻 ... 適量
a 料奶油 ... 80克
糖 ... 25克
起司粉 ... 40克
b 料低筋麵粉 ... 140克
鹽 ... 1/4小匙
細辣椒粉 ... 1/4小匙
作法步驟:
烤箱先預熱到200℃。
放在烤箱上層,烤約 10 分鐘。
a 料一起打鬆,再加蛋攪拌均勻。
b 料篩入,輕輕拌勻成麵團。
把麵團分成 48 塊,一一搓成小棍子狀,表面沾些芝麻再搓一下使芝麻固定,排在烤盤上即可烤焙。
10.奶油小西餅
蛋 ... 1個
低筋麵粉 ... 150克
a 料奶油 ... 75克
糖 ... 100克
花生醬 ... 75克(鹹的)
作法步驟:
烤箱先預熱到 180 ℃。
放在烤箱上層,烤約 12分鐘。
a料混合打到松發,加蛋打勻,再把麵粉篩入拌勻成麵團。
把麵團塑成扁方塊,用切面刀切成 48 塊。
一塊塊排在烤盤上,用平的杯子底沾些幹麵粉將之壓扁。
烤前用毛刷把多餘的乾麵粉刷掉;也可用各種工具在表面壓出花紋再烤。
備註:這種小西餅極為香脆可口,但製做時不可因其麵團較濕軟就多加麵粉,否則烤好會太硬。
2樓:
不用太複雜,就做個黃油餅乾就很好了。
材料:125克黃油、3/4杯糖(180克左右,可以酌情減少)、1小匙香草精、1個雞蛋、2杯中筋麵粉250克左右、小半匙泡打粉
製作過程:
1、 把黃油、糖和香草精打發至變白。
2、 加蛋攪拌均勻
3、 麵粉和泡打粉過篩
4、 再將篩過的麵粉和泡打粉加入,餅乾糊即成。
5、 烤盤墊好矽膠墊或者塗層薄薄的油,把麵糊揉成小球放在烤盤上6、 壓扁,可用叉子或其它硬物壓出印痕
7、 烤箱預熱到190度,烤製12分鐘。直到變成金黃色。
另外,也可在餅乾糊中加入巧克力碎粒或其它現有的東東,就又變成一種口味了。其實,這樣已經香脆可口很好吃了
3樓:長水戰神
材料:奶油250g、糖120g、鹽1/4匙、蛋1個、低筋麵粉360g、香草精1/4小匙、牛奶3大匙;
做法:奶油+糖+鹽打到松發,再加蛋攪打均勻篩入低粉加入牛奶及香草精,拌勻成軟麵糊
再發揮你個人的創意(或用擠花帶)作成形狀
即可以預熱至190度的烤箱溫度烘烤12分左右(放在烤箱上層)你家有烤爐嗎?沒烤爐用帶燒烤的微波爐也可以。不過味道差點這是曲奇的做法
4樓:心難挽回
呵呵,不太清楚,心意是最好的禮物!
5樓:漢佳悅
我想做著自己吃
男人不能寵的
女朋友喜歡吃餅乾,準備給她買許多許多的餅乾作為生日禮物,請問給她送什麼餅乾好?大夥推薦一下。
6樓:浮譁落燼殤
心形巧克力曲奇,象徵甜甜蜜蜜,永生守護。
7樓:天寒夜舞
如果是喜歡吃的話
那麼什麼餅乾都買呀
直接來個大雜匯
這樣她應該會更高興
8樓:紫羽夕下的幸福
自己diy親手烘製的餅乾在裡面加入自己的創意,表達你對她的愛。
男生會接受女生親手做餅乾的禮物麼
9樓:嬰幼兒有話說
女生肯定是會喜歡男生自己親手為自己製作的禮物呀,尤其是這個男生還是自己喜歡的,我男朋友他就沒有說親手為我製作過禮物,但是是有親手為我製造過浪漫的,是在我有年生日的時候,將家裡好好布置一番,燭光晚餐等等,還準備了乙份超浪漫的生日...
女朋友喜歡吃餅乾,準備給她買許多許多的餅乾作為生日禮物,大夥推薦一下,要品種齊全的啊。
10樓:匿名使用者
馬奇新新餅乾絕對適合啊,馬奇新新是馬來西亞本土第一的餅乾品牌,回共有6大類70個產品,品種答豐富多樣選擇,包括蘇打,威化,夾心,甜餅乾,巧克力餅乾和曲奇,口感細膩,頰齒留香。任何乙個女人都會告訴你,吃餅乾,就要吃的過癮吃的上癮。
11樓:臻珍子
品種這個沒法說,但你可以在網上搜一下南韓和美國進口的餅乾,南韓的口味比較多,美國的大多偏甜,看你女朋友喜歡哪種口味了,實在不行,就都買
再過兩天就是我朋友的生日了,就想著自製乙個生日禮物給她,她屬於可愛型別的,想了乙個下午都沒有思緒... 40
12樓:濜莯
自己親手烤製的餅乾啊、手工製作的小包啊等等~~
13樓:看v宇
刻個可愛的橡皮章不錯
14樓:匿名使用者
你可以考慮找一家能把**印在衣服或者杯子上的(**你可以自己決定用你的還是你朋友的),如果是情侶的話可以考慮做一套或是一對,希望能幫到你
15樓:湖北傻呆萌
製作屬於你們兩個人的ppt,內容可以是你們一起出去旅遊的門票、電影票,**,配上**和字幕,會很浪漫和感動
16樓:南城的雨滴
自製餅乾。。點心店裡有
17樓:匿名使用者
可以自製乙個護甲 後宮甄嬛傳電視劇集上有製作方法 很簡單的
女友親手做的餅乾寄給我 我好感動想寫條說說朋友圈怎樣寫文采點幫幫忙謝謝
18樓:匿名使用者
其實啊,小夥子,你的感受直接描述出來就很好啊。
你來求助實際上已經說明你的這份心意了。
你可以告訴她,收到darling親手做的餅乾,想到是她的小手精心製作,帶著她的愛,想象她為你花的心思,做餅乾時的溫柔的表情,和郵寄快遞時的憧憬,傾注的這點點滴滴都是滿含的深情。因為想說的太多,所以覺得怎麼說都不足以表達這份美好,所以愛,大概就是於細微處見深情吧,希望能吃一輩子的餅乾,以後由你來做給她吃。
p.s.我是女的:)
你就這樣發吧
19樓:楊素波波波
古有紅豆思南國,今有佳人送餅來。何必鵲橋長相守,理應珍惜眼前人。
20樓:匿名使用者
就說這是女朋友親手做的餅乾,捨不得吃了它,嘗了一口真香啊
想自己親手做這樣的花送給男友當生日禮物,該準備什麼材料,該怎
用錢折的,如果我是男生我會感覺很丟人 首先你得有錢,其次要懂裝逼 有這些百元大鈔就可以了 錢就可以,其他都不用 初二,想送同班男孩子生日禮物,親手做的那種小工藝品,要精緻的,時間不材料 在20元以里最好,謝謝 網上看看有沒有什麼木質模型?主要是物件是男孩子,選擇麵就稍微窄了點 送給男朋友的生日禮物最...
親手做什麼生日禮物,自己動手做的生日禮物
lz你這樣問真是不好回答啊 因為既然是親手製作的我們就要知道你會什麼啊 如果你會做一些編織物的話手套啊圍巾啊都很不錯的。十字繡也不錯,很好學,可以試著繡上字,或者弄成荷包鑰匙扣之類的可以隨身帶。或者就像一樓說的那樣做一本影集,如果平時有心留著很多 的話 也可以自己寫一段想說話配上自己畫的可以表達你意...
有什麼禮物適合送給老年人當生日禮物
適合老年人的禮物有很多,送他們禮物要根據他們的狀況選擇適合他們的禮物。1 作為晚輩最希望的就是看到家人健康,可以送他們按摩器,希望我們不在時,它能代替我們替他們按按摩,讓他們享受生活的樂趣 2 天冷了,送他們保暖的吧,像圍巾 蠶絲被 毛毯等,希望他們在冬天是溫暖的 3 根據老人的身體狀況,為他們買些...