1樓：小周高等教育**答疑
平菇菌絲應放在最適宜的溫度(25℃±2℃)，過多超過就會燒死菌種。
溫度平菇屬變溫結實性菇類，也就是說營養生長和生殖生長所需溫度不同。菌絲生長的溫度範圍為 5---32 度，最適宜的溫度為 24---28 度。子實體形成的最適宜溫度為 13---20 度，低於 10 度生長緩慢，高於 25 度不易出菇。
平菇菌絲耐低溫能力強，成品菌棒在零下 30 多度也不會被凍死，溫度回公升後菌絲可繼續生長，並且不會影響後期子實體的形成和產量。在出菇溫度範圍內，溫度越高，蘑菇生長得越快，但菌蓋薄、質量差、顏色淺；溫度低，蘑菇生長慢，但菌蓋厚，***，顏色深。
濕度平菇含水量達 90% 以上，水是主要含量。水是平菇分解吸收培養料基質中各類營養的必須的代謝環境，只有能溶解於水的物質才能進入平菇的菌絲細胞內，被吸收和利用。
與其它菌類相似，平菇菌絲生長發育階段，培養料中含水量為 60---65% ，培養場地的相對濕度為 70% 以下。子實體生長時期培養料中含水量為 65--70% ，空氣相對濕度為 85--95% ，低於 80% 子實體生長緩慢，菌蓋邊緣乾裂向上捲。如果高於 95% ，菌蓋容易變色腐爛。
培養基中含水量低於 55% ，菌絲生長緩慢或停止，子實體不能形成，如果培養基中含水量高於 70% ，菌絲往往因氧氣不足停止生長，以致培養料酸敗造成汙染。
空氣平菇是好氣性菌類，生長發育需要新鮮的空氣。平菇菌絲對二氧化碳的耐受能力很強，當培養基內二氧化碳濃度達到 10%----15% 時仍可旺盛生長，超過 20% 時菌絲受到抑制。但是，平菇子實體的形成和生長時期對二氧化碳的濃度非常敏感，當菇棚內二氧化碳濃度達到 0 .
3% 時，菌柄就增長，菌蓋發育不良，當二氧化碳濃度達到 1% 時，就很難形成菇蕾。
光線平菇屬喜光型菌類。在菌絲生長階段平菇不需要光線，在完全黑暗溫度恆定的條件下菌絲生長得最好最快。這主要是因為光波中的藍紫光對平菇菌絲有抑制作用。
在出菇階段，環境需要一定的散射光，以在出菇場所內能正常看報紙為度。光線的作用是誘導出菇和使菌蓋發育，研究表明：完全黑暗不能形成菇蕾；光線不足，容易長出柄長蓋小的畸型菇；在適宜的光照下菇蕾才能形成和正常的生長。
但是強光會妨礙平菇的正常生長。在山洞或地下室栽培平菇時，有時菇柄會二度分叉，菇蓋不能正常伸展，這也是光線不足造成的。另，菇蓋的顏色也與光線緊密相關，光線強時菇蓋色深，光線弱時菇蓋色淺,但寒冬栽培可以強光照射。
2樓：
一般料溫超過35度。就容易發生燒菌了。
夏季種植平菇要注意什麼
平菇的種植技術。冬季溫度要保持在多少。
冬季平菇種植的溫度是多少？
夏季高溫平菇種植管理技術
關於平菇種植問題
平茹種植技術，平菇的種植技術
一 常用栽培配方 代料栽培平菇的原料很多，有棉籽殼 玉公尺芯 鋸木屑 稻草 麥草等，其中以棉籽殼為最好，各地可因地制宜選用。不管選擇何種原料，要求培養料必須新鮮 乾燥 無霉變。配方一 棉籽皮93 尿素0.3 0.5 過磷酸鈣1 草木灰1 2 石灰2 3 配方二 玉公尺芯48 棉籽皮40 棉籽餅粉4 ...
哪位是種平菇的專家啊，幫我說說平菇種植流程是袋裝種植哦
我以棉籽殼為主料為例，棉籽殼1000kg，生石灰15千克，石膏10kg，麩皮一袋，克黴靈4kg，平菇專用複合肥5kg，這些都準備好後，開始拌料，選擇拌料的場地要乾淨最好是水泥地板，要注意再拌料的時候以為水分不能馬上被吸收，誰會從料堆下面流出，最好能再利用，所以要不停的反覆拌，不能過於急，輔料可以溶於...