1樓：點點時尚屆的頭牌
大多數細菌的適宜溫度都低於85℃，牛奶行業常用巴氏消毒法，一種是62~65℃保持30分鐘，另一種則是90℃保持30秒，都能很好地殺滅牛奶中的細菌而保持牛奶營養。
地球環境溫度一般是比較溫暖的，只有少數高緯度地區或者高海拔地區較冷，海底火山附近一些水體中溫度稍高，大多數生物生存的環境都是在零下若干度到35℃以下，比較低溫和高溫，高溫對生物的危害更重，低溫下生物體內的酶雖然會逐漸失活，但是溫度回公升後酶的功能能一定程度的恢復，而高溫造成蛋白酶類的變性則是永久的，一旦發生就不可逆轉。
85℃的溫度環境對於絕大多數生物來說已經是不能生存的環境了，採用正確的方式不僅可以保證食品的營養，還能將其中的有害菌最大程度地消滅，保證人體的健康，牛奶的巴氏消毒法主要有兩種思路，一是較低溫長時長，一種是較高溫低時長。不過也有一些細菌，在較高的溫度環境中能夠產生芽孢等特殊形態，能夠提公升對高溫的抗性，那就需要用更高溫度更長時間地加熱，才能達到殺滅的目的。這也是為什麼強調將肉食在高溫下烹製使用，而盡量避免直接食用生食。
世界上也存在一些特殊的嗜熱細菌，它們能夠抵抗45℃~121℃的溫度環境，而且不是以芽孢形式存在，在高溫環境中它們也能正常地進行繁殖活動，而且它們通常能適應的溫度範圍更大，除了在高溫環境中存活，也能在較低溫度下生存，因此有科學家認為嗜熱細菌可能是地球上最為原始的生命形態，因為最初的地球正是乙個高溫炙熱的天體；嗜熱細菌中還有一部分極端的細菌，被稱為極端嗜熱生物，它們甚至只能在60℃以上的溫度環境中生存，溫度低於此則不能生長繁殖。
至今科學家尚未發現能夠在超過122℃水體中生存的生物，所以科學家認為地球上生物可能適應的環境最高溫度應該在150℃以下，高溫不僅能破壞生物體內的酶類，而且還能破壞細菌的遺傳物質。不過這些嗜熱細菌缺乏與人共同進化的歷史，因此對人的危害較為有限，85℃以上的高溫足以殺滅很多細菌了，但是仍不能殺滅所有細菌。
在醫學中，消毒和殺菌是兩個概念，消毒一般只是將有害殺滅，卻不能殺死芽孢等細菌形態，使對人體的危害降到最低，殺菌則是需要殺滅所有的細菌形態，一般需要化學試劑滅菌、射線滅菌、乾熱滅菌、濕熱滅菌和過濾除菌等，其中乾熱滅菌就是用火烤等方式直接將細菌燒成渣。
2樓：
65度達不到殺菌效果，89度以上有部分殺菌效果，100度以上高溫30分鐘以上可以殺滅大多數細菌。85度應該不能達到消滅細菌效果。
3樓：技術小輝
能。因為60多度的溫度就能殺死細菌了，所以水加熱到85度能消滅細菌。
4樓：小自信
我個人覺得普通的細菌可以了，但是一些非常厲害的細菌的話還是不可以的，這是因為每乙個細菌都有它的致命弱點，只有達到了那個弱點以後才可以徹底的消滅它，如果達不到的話想要消除它是非常困難的事情。
加熱500毫公升水到100度,和加熱1000毫公升水到50度哪個用的熱量多
500毫公升水的 抄質量是0.5kg，1000毫公升襲水的質量是1.0kg。水溫公升高bai時吸du 收的熱量 q吸 cm t t0 初溫度t0相同時，zhi吸熱多少才有比較意義q1 c dao0.5 100 t0 0.5c 100 t0 當m 1kg時，q2 c 1.0 50 t0 1.0c 50...
恆溫調奶器裡的水反覆加熱到四十多度有毒嗎
據我所知這個是不會有毒的。我叔叔家用的是乃樂智慧衝奶機，也是反覆的加熱，這個只是起到一個恆溫的作用，水溫變化很小，並未將水燒開，不會產生亞硝酸鹽，因此不會影響寶寶健康，需要提醒的是普通衝奶機或家用飲水機大多是反覆燒開水的，並非智慧恆溫，建議第二天就不要裡面的開水衝奶粉。水不能反覆加熱的，會變硬，寶寶...
1公斤水加熱到100度需要多少大卡熱量
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