鵝蛋蔗熟了蛋黃有一層像塑料膠一樣的是不是假蛋啊

2022-03-10 12:15:13 字數 606 閱讀 6349

1樓:匿名使用者

不是假蛋,蛋黃表面有層叫卵黃膜的薄膜,即細胞膜,是雞蛋內部結構中最內層的保護結構。卵黃一般有黃卵黃與白卵黃以同心圓形成相間組成的分層,中間是卵黃心。迄今為止沒有發現真正的假蛋在市場上售賣,因為製造假蛋的成本太高,比真蛋貴數倍,而且工藝問題難以解決,得不償失,很多所謂製假蛋的資料都是假的,無法製造。

2樓:生活小寶兒

鵝蛋煮熟了過後,它上面肯定會有一層皮,並不說是假的。

3樓:五十嵐隆構

如果是煮的白水蛋的話,蛋清是白的,蛋黃是黃的。鵝蛋是家禽鵝生下的卵,鵝蛋成橢圓形,個體很大,味道有些油,新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用,鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。

鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。

鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素。

鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收。

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