1樓：匿名使用者
其實黑豆和黃豆是可以一起打豆漿的，接下來就來看看豆漿怎麼搭配吧。
可以，不過黑豆事先要泡12小時左右，黃豆泡8小時左右就行。用豆漿機自帶的量杯將這兩種豆子總和滿1杯就行，然後水放到豆漿機的最低刻度線。一般放的黑豆少一些，黃豆多一些，感覺比較香，有時還放點核桃仁一起打。
黃豆：黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少.黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育，黃豆蛋白質含量高達40%左右,最優質的可達50%左右,相當與瘦豬肉的2倍多,雞蛋的3倍。
黃豆不含膽固醇,並可以境地人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病服食黃豆可另人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者使用的補益食品,具有益氣養血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤燥消水的功效。
黑豆：黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。
黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36．1克、脂肪15．9克、膳食纖維10．2克、碳水化合物23．3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷
500毫克，還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品。
2樓：小崔聊養生
豆漿富含蛋白質營養高，黑豆和黃豆，用哪種豆打豆漿更好呢？
黃豆和黑豆可以一起榨豆漿嗎？誰能告訴我？
3樓：搞笑wo是認真
1、黃豆和黑豆可以一起打豆漿。
黑豆與黃豆同作為高蛋白低脂低碳水化合物的大豆類，可以一起打豆漿，營養價值比單純用黑豆打豆漿或用黃豆打豆漿更高。
具體做法為：把黃豆，黑豆泡好；把泡好的黃豆，黑豆放進豆漿機；開啟開關，選擇全豆豆漿打磨豆漿；直到豆漿機有滴滴的聲音，關掉豆漿機；把豆漿過濾一下；把過濾好的豆漿盛入碗中。最後再按照自己的口味喜好增加一點白砂糖或蜂蜜，就能享受一碗甜美可口營養高的豆漿。
2、打豆漿的豆子泡多久好，要根據不同的環境溫度來決定：
豆子是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿，裡面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費。
室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
如果是在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差，故而建議放在冰箱裡面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
4樓：匿名使用者
1、黃豆和黑豆是可以一起榨豆漿喝的。泡黃豆和黑豆時水盡量多放一些，這樣可以讓豆子充分吸收水分至飽滿。
2、做豆漿時黃豆和黑豆的浸泡時間是不一樣的，黑豆要提前泡12小時左右，黃豆泡8小時左右。黑豆需要比黃豆多浸泡幾個小時。黃豆和黑豆的營養成分是一致的，沒有任何***。
一般情況下，打豆漿時黃豆的用量要比黑豆用量多，這樣可以使打出來的豆漿更香。
拓展資料
黃豆中含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。黃豆當中蛋白質的含量高達40%左右，是瘦豬肉的兩倍多，雞蛋的三倍。黃豆當中不含有膽固醇，並且可以降低人體膽固醇含量，從而減少動脈硬化的發生。
黑豆具有高蛋白質、低熱量的特性。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都很高。黑豆還有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。
5樓：愛吃貓的__魚
黃豆和黑豆可以一起打豆漿，黃豆和黑豆營養價值相似，並且成分也相似，不存在相剋或一起食用會中毒的情況，黃豆和黑豆一起打豆漿的話還可以增加豆漿的營養效果。
做法：1、黃豆和黑豆挑好。洗乾淨後用水浸泡一晚，第二天一早泡好再沖洗兩遍
2、放入豆漿機豆料盒，放入豆漿機加水啟動
3、20分鐘後豆漿打好，可以放一點白糖調和。
打豆漿要不要先泡豆子
首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來；如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。
其次，泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。
也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
所以條件允許的話，還是應該提前泡好豆子的。
6樓：王炸學姐
黃豆和黑豆可以一起吃。
黑豆與黃豆同作為高蛋白低脂低碳水化合物的大豆類，可以一起打豆漿，營養價值比單純用黑豆打豆漿或用黃豆打豆漿更高。
具體做法為：
1、將黑豆30g，黃豆30g洗淨用清水浸泡8－12小時，花生仁洗淨，用清水浸泡2個小時。
2、將浸泡好的黑豆30g，黃豆30g，花生仁15g一同倒入豆漿機內，加水至上下水位之間。
3、按下「豆漿」鍵，煮至豆漿機提示豆漿做好。
4、開啟蓋子，拿出打好的黑豆豆漿加入冰糖攪拌融化。
5、將豆漿上面的一層泡沫過濾後即可開始享用。
擴充套件資料：
一、黑豆的營養價值
1、預防動脈血管硬化：每100克黑豆可提供371大卡的熱量，蛋白質佔36～40%，是高品質的植物蛋白，易於人體消化吸收。
油脂佔15%，主要是不飽和脂肪酸（油酸、亞麻油酸）它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。
在動物試驗之模式下，高膽固醇血症的兔子攝食黑豆比黃豆更有助於改善血管栓塞程度。最近初步的研究證實，烘烤黑豆能降低23%人體血漿中三醯甘油酯的濃度。
2、抗老防衰：黑豆富含維生素e、花青素及異黃酮，這些成份具有抗氧化能力，維生素e能捕捉自由基，成為體內最外層防止氧化的保護層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，在酸性（胃酸分泌時）抗氧化活性更好，進而增強活力；
異黃酮已證實具多種生理功能，諸如：預防骨質疏鬆症、防癌與抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健飲食，根據目前人體研究顯示，每天服用40克烘烤黑豆能延緩低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的氧化。
3、預防便秘：黑豆中有5%的粗纖維及寡糖，它們不但幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘；而寡糖有利於雙叉桿菌增殖，從而改善腸內菌叢環境，具整腸作用。
4、防止大腦老化：黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份；黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
5、美容護髮：黑豆也含有豐富的維生素b群及維生素e，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏髮不變白也有幫助。
二、黑豆的選購竅門
看表面：正宗的純黑豆，顆粒大小並不均勻，有大有小，而且顏色並不是純黑的，有的墨黑，有的黑中泛紅。假黑豆基本上就經過染色處理，通身墨黑，大小比較均勻，人為處理痕跡比較明顯。
把黑豆放入白醋中攪拌，如果白醋變成紅色則是純正真黑豆，如果醋不變色則是假黑豆。黑豆與白醋之所以變色是因為它的表面含有花青素，正是這種花青素遇到白醋發生變色的化學反應。
7樓：青藏源蟲草片
當然可以，兩種都是豆漿的主原料，黑豆的營養價值比黃豆更高，不過黑豆的**在超市裡也是比黃豆高很多，你這樣兩種搭配在一起很經濟又營養，很好！
首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來；如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。
其次，泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。
也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
豆漿多出點少出點，或許大家並不介意。不過，泡豆和不泡豆相比，做出來的豆漿中，抗營養因素的含量也會有明顯的差異。
比如說，和不泡豆打出來的豆漿相比，豆子浸泡12小時之後再打豆漿，其中的單寧含量只有前者的二分之一。哪怕泡4個小時，都會大大降低單寧含量。這是因為單寧會部分溶解在泡豆子的水裡。
測定發現，泡的時間越長，泡豆水裡溶出的單寧就越多。同樣，和不泡豆打出來的豆漿相比，豆子浸泡12小時之後再打漿，其中的植酸含量會減少47%，皂甙含量降低29%。
單寧和植酸會讓人感覺到澀味，皂甙多少有點肥皂味，所以泡過豆子再打豆漿，豆漿的味道就會明顯改善。
不過，人們可能更關心胰蛋白酶抑制劑的事情，它關係到豆漿的蛋白質消化吸收率。我們的測定表明，泡豆豆漿中的胰蛋白酶抑制劑水平大約是11mg/100ml，和市售各種熟豆漿產品的水平相當；而不泡豆的豆漿中含量為23mg/100ml，是市售熟豆漿產品的兩倍。也就是說，豆子浸泡12小時之後再製漿，其豆漿中的胰蛋白酶抑制劑水平會下降54%之多。
看來，中國人傳統上都要把豆子泡過一夜再磨豆漿，是相當符合科學道理的，有利於身體充分利用豆漿中的營養成分。單寧和植酸都會降低大豆中礦物質的吸收，特別是鐵元素和鋅元素；而單寧、植酸、皂甙和蛋白酶抑制劑都會降低蛋白質的吸收利用率。特別是對於那些身體消化吸收功能本來就不太好的人，以及容易消化不良、胃脹或腹脹腹瀉的人來說，還是喝泡過的豆子打成的豆漿更有利於營養吸收。
那麼，豆子應當如何泡，泡多久呢？我們做了不同溫度、不同時間的實驗，發現在12小時之內，隨著時間的延長，效果越來越好。室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差，故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
不過呢，凡事有弊也就會有利。乾豆製漿雖然不利於營養素的消化吸收，風味口感也不太理想，但是對於那些食慾亢進、蛋白質和脂肪攝入過多、血脂血壓過高的人來說，倒反而是件好事情。
黑豆和木耳可以在一起打豆漿嗎，黃豆和黑豆可以一起榨豆漿嗎？誰能告訴我？
如果你想做某些事，又拿不定。最好先不要亂嘗試，況且是在你老爸身上。同樣的都吃進去，為什麼非要一起放進去打呢！難道僅僅為了些許方便 你可以把黑豆，黑木耳，黑芝麻一起打，再加水熬成糊狀，加白糖，吃起來口感豈不是更好，吃完一兩個小時再奉上一杯豆漿，既營養，又安全！黑芝麻食療作用 味甘，性平 入肝 腎 肺經...
大麥茶可以和黃豆一起做豆漿嗎，黑豆和黃豆可以一起打豆漿嗎
可以。所需材料 黃豆50克，大麥20克，紅棗40克，清水1000毫公升。1 準備好所有的材料。2 將黃豆洗淨，泡10分鐘。3 大麥洗淨。4 紅棗去核，切成小塊。5 把食材放入破壁機桶內，放清水。6 啟動豆漿鍵，到時間程式結束。7 紅棗大麥豆漿成品圖。可以的，做法如下 1 將黃豆洗淨，放入冰箱中用清水...
黑豆跟黃豆可以混在一起做豆漿嗎，黃豆和黑豆能放在一起打豆漿嗎
五穀豆漿 soybean milk 是將五穀雜糧用水泡後磨碎 過濾 煮沸而成。五穀豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。五穀豆漿是防治高血脂 高血壓 動肪硬化 缺鐵性貧血 氣喘等疾病的理想食品。五穀豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有 植物奶 的美譽。五穀豆漿含有豐富的植...