1樓：魯步慧巧
衡水老白幹採用的是國家級非物質文化遺產釀造工藝——老五甑工藝，中溫大曲、混蒸混燒、地缸發酵。不同於醬香型白酒的條石窖發酵，地缸發酵的酒，可以更好的與泥土隔絕，避免有害微生物和雜味產生，讓酒體更加純淨，這也是衡水老白幹「不上頭」的重要原因。
除了釀造工藝，衡水老白幹的酒體成分也很有特點。很多對白酒有研究的朋友都知道，之所以很多白酒喝了容易上頭，最大的原因就是雜醇油，而衡水老白幹的雜醇油含量極低，低於原國家標準的四分之一，還不到醬香型和濃香型含量的一半。再加上衡水老白幹屬於小分子酒，酒體分子量更小，乙個最明顯的優勢就是分解起來很容易，代謝也更快，所以才不容易醉，更不會上頭。
2樓：喜歡你的萌
各有千秋吧。個人總喝衡水老白幹的古法系列，衡水老白幹推出的老白幹香型白酒都是小分子酒質，整體口感很好。有一種花果的清香味兒。喝幾杯也沒有難聞的酒氣兒，比醬香酒好喝很多。
3樓：司海之
每個人的飲酒習慣不同，香型各有各的優勢。衡水老白幹的酒質屬於小分子酒質，獨特的小分子酒能讓人體易吸收，口感更柔順;地缸發酵後的酒體富含健康因子，飲用更利於健康。
4樓：南從露
醬香型白酒的土腥味兒很重，不喜歡喝。衡水老白幹也不常喝，之前不太關注這個牌子，喝過一兩次，都是聚會大家一起喝的，印象分很高。
5樓：個人中心嬌
前幾天和老爸買了一箱衡水老白幹古法20年，整體口感感覺非常好，好喝不上頭。最起碼，沒有像醬香型白酒那種濃烈複雜的味道。
6樓：匿名使用者
記得小時候我爸每個月都要去衡水老白幹的酒廠打酒，喝起來是不一樣，入口有勁兒，口感甘冽清雅，帶給親朋好友嚐嚐。
7樓：
元旦的時候剛買了一瓶衡水老白幹，1688一瓶有點小貴。但是包裝做的不錯，還沒捨得開啟喝，待品嚐後再來追評。
8樓：石家莊冀憶
對的 身為乙個衡水人 我感覺衡水酒還是蠻好喝的
衡水老白幹的酒質如何？ 聽朋友說比醬香型的要好喝很多。
老白幹香型和醬香型相比，到底好在哪? 好像老白幹酒還獲獎了。
9樓：
是獲獎了，老白幹香型的代表衡水老白幹在2023年世界烈酒大賽中獲得了最高獎；也讓外國人知道了中國白酒的真實魅力；說到香型之間的選擇其實各有千秋吧，有人喜歡醬香型有人喜歡老白幹香型；但是隨著中國主力人群的變更，80後90後更喜歡有酒質的白酒，更重要的一點就是喝酒不上頭，老白幹香型也恰好是白酒不上頭的代表了，小分子酒質加上傳統地缸釀造工藝的沉澱讓老白幹香型的酒水不會有醬香型白酒那樣辣喉、刺鼻的感覺。
10樓：
8432956436194
濃香型白酒和醬香型白酒哪個更好喝？
為什麼濃香型白酒比醬香型白酒更好喝？
11樓：季遠剛冬
白酒是一種精淳酒，香味越濃，顏色越純正，酒的濃度越高，越好喝，有益人體健康。醬香型白酒屬於酒水飲料，屬於普通食品。喝酒一般白酒好喝，喝飲料醬香型白酒少喝，因為容易醉。
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