1樓：菲羽i淩曦
蔬菜上的農藥如何去除？
2樓：
清水浸泡法
使用洗滌劑清洗葉類蔬菜很容易洗不乾淨，既有農藥殘留又有洗滌劑殘留，簡直是雙重傷害。對於這類蔬菜（特別是韭菜）首選清水浸泡法，先用清水衝去表面的汙物，再用清水浸泡10-15分鐘，這樣大部分農藥都能被清除乾淨，但是可能會有一部分維生素b、c損失掉~
麵粉、澱粉去汙漬
葡萄上的白霜和汙漬都很難清除，不如讓麵粉、澱粉來幫忙吧~ 將一勺麵粉（或澱粉）放入清水中，攪勻；將新鮮的葡萄放入水中浸泡並輕輕揉搓，可以看到很多被粘下來的髒東西；之後用清水洗淨葡萄即可。
鹼水浸泡法
市面上大多數果蔬使用的農藥都是有機磷殺蟲劑，這類農藥在鹼性環境下能夠迅速分解，因此用鹼水浸泡是不錯的方法。先用清水將果蔬表面的汙物，然後浸泡到鹼水中，一般500ml水中加入鹼面（小蘇打），浸泡10-15分鐘，再用清水洗淨。
鹽粒揉搓法
洗蘋果、梨這樣果皮較硬、較光滑的水果，可以使用鹽粒揉搓法。鹽粒與果皮的摩擦作用可以清除上面的農藥殘留和汙物，同時鹽還有殺菌的作用；那些不利於清洗的水果（如士多啤梨），也可以用鹽水浸泡。用鹽洗水果可謂是既經濟又環保的好方法。
去除果皮
儘管專家常說，果皮是水果中最有營養的一部分，但是如果你實在不放心，乾脆還是削去果皮吧~特別是那些蠟質表面（如南瓜、絲瓜等）或者上蠟的水果，有機磷農藥很容易溶於蠟質之中，所以應當先去皮後再食用。
3樓：重慶飄香火鍋
再鹽水中泡15分鐘後清水沖洗
4樓：匿名使用者
加歺具洗，多泡多洗才能去除農藥
5樓：匿名使用者
直接去皮吃最安全乾淨
6樓：板菊來雨
農藥一般呈酸性，你用鹼面泡一會，再用清水清洗乾淨就行了，我就是這樣做的
如何才能去除水果上的農藥？
7樓：中國農業出版社
（1）清水浸泡洗滌法
主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水沖洗掉表面汙物，剔除可見有汙漬的部分，然後用清水蓋過水果蔬菜部分5釐公尺左右，流動水浸泡應不少於30分鐘。必要時可加入水果蔬菜洗劑之類的清洗劑，增加農藥的溶出。
如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。
（2）鹼水浸泡清洗法
大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解。一般在500毫公升清水中加入食用鹼5～10克配製成鹼水，將初步沖洗後的水果蔬菜置入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5～15分鐘後用清水沖洗水果蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。
（3）加熱烹飪法
常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由於氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度公升高而加快分解，一般將清洗後的水果蔬菜放置於沸水中2～5分鐘後立即撈出，然後用清水洗1～2遍後，即可置於鍋中烹飪成菜餚。
（4）清洗去皮法
對於帶皮的水果蔬菜，殘留農藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質部分，這樣既可口又安全。
（5）儲存保管法
某些農藥在存放過程中會隨著時間推移緩慢地分解為對人體無害的物質。所以，有條件時，應將某些適合於儲存保管的果品購回存放一段時間（10～15天）。食用前再清洗並去皮，效果會更好。
8樓：鳳鳴人文大觀
買水果怕有農藥怎麼辦？今天教你一招，去除農藥殘留！
9樓：低調奢華
先用清水清洗下水果，然後把水倒掉，撒一把麵粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，麵粉充分與水果表面接觸，溼麵粉有很大的粘性，將水果表面農藥殘留粘掉，再用清水沖洗乾淨即可。
3、鹽水浸泡洗：先用清水將水果洗2-3次，然後排入淡鹽水中浸泡半小時，再用清水沖洗，以清除殘附的農藥。如：葡萄、士多啤梨、桃等
4、鹼水浸泡法：將表面汙物沖洗乾淨，浸泡到鹼水中15分鐘，然後用清水沖洗乾淨。
5、儲存法：農藥在長時間的存放過程中，慢慢的能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。一些易於儲存的水果可以先擱置一段時間再食用，農藥殘留量就會變少跟多，再清洗乾淨食用即可。
如：蘋果、獼猴桃、石榴等容易儲存的水果。
10樓：匿名使用者
家庭中清除蔬菜瓜果上殘留農藥的簡易方法有以下幾種：
浸泡水洗法：蔬菜汙染的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶於水，此種方法僅能除去部分汙染的農藥。但水洗是清除蔬菜水果上其它汙物和去除殘留農藥的基礎方法，主要用於葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於１０分鐘。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡後要用流水沖洗兩三遍。
鹼水浸泡法：有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速，所以此方法是去除農藥汙染的有效措施。可用於各類蔬菜瓜果。
方法是先將表面汙物沖洗乾淨，浸泡到鹼水中（一般５００毫公升水中加入鹼面５到１０克）５到１５分鐘，然後用清水沖洗３到５遍。
去皮法：蔬菜瓜果表面農藥量相對較多，所以削去皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等。
儲存法：農藥在存放過程中隨時間能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。所以對易於儲存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，較少農藥殘留量。
適用於蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。一般存放１５天以上。同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的水果。
加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度公升高，可加快分解。所以對一些其它方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。
常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨，放入沸水中２到５分鐘撈出，然後用清水洗
一、二遍。
根據實際情況，將以上幾種方法聯合使用會起到更好的效果。
11樓：微聞大雜燴
用小蘇打水。
將水果清洗乾淨，加少量食鹽再放入清水中浸泡10分鐘，最後清洗一次。
用小蘇打水清洗，在500毫公升清水中加入5~10克食用鹼配成鹼水，將初步沖洗後的水果放入鹼水中浸泡5~15分鐘，用清水重複洗3次即可。
有餘氨基甲酸類殺蟲劑會隨著溫度公升高而加快分解，所以對一些其他方法難以處理的水果可通過加熱法除去部分殘留農藥，例如將清洗後的水果放入沸水中2~5分鐘後撈出，然後用清水洗1~2遍後再烹調加工。
12樓：匿名使用者
放在淡鹽水中泡一下，再用洗潔精清洗就可以了
怎麼去除水果上的農藥
13樓：風翼殘念
1、鹼水浸泡法：
因有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速，此方法可有效去除有機磷類農藥殘留。方法是：先將蔬菜水果表面沖洗乾淨，在鹼水中浸泡5～10分鐘，然後用清水沖洗2～3遍。
2、臭氧洗脫法
用市售的臭氧或臭氧發生器清洗和浸泡各類瓜果蔬菜。清洗和浸泡時間為10～20分鐘，可清除大部分農藥殘留。
3、儲存法
部分農藥可隨時間流逝緩慢地分解為對人體無害的物質，因此對易於儲存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放而減少農藥殘留量。此法適用於蘋果、冬瓜等不易腐爛的水果蔬菜。這類水果蔬菜一般存放15天以上，即可去除大部分農藥殘留。
14樓：匿名使用者
常有人以鹽水或清潔劑來清洗蔬果，鹽水可能對某些水溶性農藥較易洗除， 但對脂溶性農藥反而洗不乾淨；清潔劑固然對脂溶性農藥較清水有效，但洗完後反留下清潔 劑餘毒，還是得再用大量清水把清潔劑洗除。因此我們建議您：蔬果的清洗以大量清水沖洗即可，因水溶性農藥用清水即可洗除，而脂溶性農藥以清水沖洗也可達到令人滿意的程度。
此外，我們提醒您水果食用上的注意要點： ．水果應先清洗後再剝皮（削皮）或切片食用，以色果皮附著的農藥汙染果肉。 ．果皮亦含有豐富的營養，因此削皮食用的水果，盡量只要削除表面薄薄一層便可，以保留較多的養分。
．水果削皮或切片後，為防止其褐化，可灑上檸檬汁、菠蘿汁或浸泡鹽水。 ．水果削皮（剝皮）或切開後，最好一次吃完，以保新鮮。若無法吃完，可暫用保鮮膜包封後放入冰箱。
15樓：鳳鳴人文大觀
買水果怕有農藥怎麼辦？今天教你一招，去除農藥殘留！
16樓：匿名使用者
在水裡面多泡一會，用裝門洗水果的洗潔精。
怎樣去除蔬菜水果上殘留的農藥
17樓：菲羽i淩曦
蔬菜上的農藥如何去除？
18樓：中國農業出版社
答：（1）流水沖洗加浸泡法。汙染蔬菜的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑。
有機磷殺蟲劑難溶於水，此種方法僅能除去部分農藥汙染。但水洗是清除蔬菜水果上其他汙物和去除殘留農藥的基礎方法，主要用於葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水反覆沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡15分鐘後，再用流水沖洗兩三遍。
果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，沖洗時可加入少量果蔬清洗劑。
（2）流水沖洗加鹼水浸泡法。有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速，所以，此方法是去除農藥汙染的有效措施。可用於各類蔬菜瓜果。
方法是先將表面汙物沖洗乾淨，浸泡到鹼水中（一般500毫公升水中加入鹼面5到10克）5到15分鐘，然後用清水沖洗3到5遍。
（3）去皮法。蔬菜瓜果表面農藥量相對較多，所以削去皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等。
（4）儲存法。農藥在存放過程中，能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。對易於儲存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，較少農藥殘留量。
適用於南瓜、冬瓜等不易腐爛的種類。一般存放15天以上。同時，建議不要立即食用新採摘、未削皮的果菜。
（5）加熱法。氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度公升高，可加快分解。所以，對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。
常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨，放入沸水中2到5分鐘撈出，然後用清水洗一兩遍。
19樓：
如何清除殘留農藥：加熱法
隨著溫度公升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑合成加快。所以對一些其他辦法難以處置的蔬菜瓜果可經過加熱去除區域性農藥。常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。
辦法是先用清水將外表汙物洗淨，放入沸水中2-5分鐘撈出，然後用清水沖洗1-2遍。
如何清除殘留農藥：鹼水浸泡法
有機磷殺蟲劑在鹼性環境下合成疾速，所以此辦法是去除農藥汙染的有效措施，可用於各類蔬菜瓜果。辦法是先將外表汙物沖洗潔淨，浸泡到鹼水(普通500毫公升水中參加鹼面5-10克)中5-15分鐘，然後用清水沖洗3-5遍。
怎樣清洗蔬菜水果上面的農藥殘留
20樓：菲羽i淩曦
蔬菜上的農藥如何去除？
21樓：中國農業出版社
（1）清水浸泡洗滌法
主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水沖洗掉表面汙物，剔除可見有汙漬的部分，然後用清水蓋過水果蔬菜部分5釐公尺左右，流動水浸泡應不少於30分鐘。必要時可加入水果蔬菜洗劑之類的清洗劑，增加農藥的溶出。
如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。
（2）鹼水浸泡清洗法
大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解。一般在500毫公升清水中加入食用鹼5～10克配製成鹼水，將初步沖洗後的水果蔬菜置入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5～15分鐘後用清水沖洗水果蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。
（3）加熱烹飪法
常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由於氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度公升高而加快分解，一般將清洗後的水果蔬菜放置於沸水中2～5分鐘後立即撈出，然後用清水洗1～2遍後，即可置於鍋中烹飪成菜餚。
（4）清洗去皮法
對於帶皮的水果蔬菜，殘留農藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質部分，這樣既可口又安全。
（5）儲存保管法
某些農藥在存放過程中會隨著時間推移緩慢地分解為對人體無害的物質。所以，有條件時，應將某些適合於儲存保管的果品購回存放一段時間（10～15天）。食用前再清洗並去皮，效果會更好。
怎麼去除水果上的農藥，如何才能去除水果上的農藥？
1 鹼水浸泡法 因有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速，此方法可有效去除有機磷類農藥殘留。方法是 先將蔬菜水果表面沖洗乾淨，在鹼水中浸泡5 10分鐘，然後用清水沖洗2 3遍。2 臭氧洗脫法 用市售的臭氧或臭氧發生器清洗和浸泡各類瓜果蔬菜。清洗和浸泡時間為10 20分鐘，可清除大部分農藥殘留。3 儲存法...
如何去除蔬菜上面的農藥殘留,如何去除蔬菜上的農藥殘留？
蔬菜上的農藥如何去除？高溫高溫加熱也可以使農藥分解，比如用開水燙或油炒。實驗證明，一些耐熱的蔬菜，如菜花 豆角 芹菜等，洗乾淨後再用開水燙幾分鐘，可以使農藥殘留下降30 再經高溫烹炒，就可以清除90 的農藥。清洗用自來水將蔬菜浸泡10 60分鐘後再稍加搓洗，可除去15 60 的農藥殘留。對於茄子 青...
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