1樓：智障班班長
原理：1、紫外線消毒櫃的原理
紫外線消毒櫃的滅菌原理是經過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，以損壞其機體內 dna的結構，殺死細菌或損失繁衍才能。 dna 對波長 253.7nm 的紫外線吸收最強。
紫外線的滅菌作用與其照射強度和總的照射量有關，一般可達殺滅率≥ 99 %。
2、高溫消毒櫃原理
高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃，並保持15分鐘以上，從而達到殺菌的目的，這種高溫殺菌主要包括了：細菌、病毒在內的微生物機體。高溫消毒櫃一般是採用遠紅外線加熱方式，電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，器具受高溫持續作用一段時間後，其表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅。
消毒櫃確實能消毒，廚衛消毒櫃不僅能對碗筷消毒，使用者還可以將需要消毒的東西，例如小孩玩的玩具、衣物、毯子之類的東西放入消毒櫃，一樣可以達到消毒。所以說廚衛消毒櫃不僅僅可以用來消毒碗筷，還可以消毒家裡其他需要消毒的東西。
消毒櫃設有消毒、保溫、烘乾、開門報警等多種功能。一般消費者購買單一消毒功能消毒櫃即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門櫃，其他功能則可根據不同的需求來選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，使用食具時手感較舒適，尤其適合於廣大的北方地區。
擴充套件資料
臭氧消毒櫃
臭氧的氧化性很強，它可使細菌、真菌等菌體的蛋白質外殼氧化變性，可殺滅細菌繁殖體和病毒、真菌等等，同時，臭氧還可以殺滅肝炎病毒、感冒病毒等，這樣消毒就比較全面了。
具體表現在：臭氧可在5分鐘內殺死99%以上的細菌繁殖體；同時臭氧也有除臭的功能，許多室內空氣淨化器以臭氧的強氧化性為原理，將空氣中的有機物氧化，以達到淨化空氣的目的，人們在雨後感到空氣很清新，主要就是因為空氣中含有一定量臭氧的原因。
另外臭氧在空氣中30分鐘可還原成氧氣。但是，臭氧對人體的危害也是有的，主要是刺激和破壞呼吸道粘膜組織，對眼睛有輕度刺激性，0.2～1.
0mg/m3時對鼻和喉頭粘膜有刺激作用，人可以感覺聞到了臭氧味道的最小量為0.02mg/ m3。
2樓：順德森太廚房電器
選購消毒櫃最主要的一點當然是消毒方式啊，我們日常用清潔劑洗碗只能洗掉油漬，但是細菌還殘留在碗碟上，威脅著使用者的身體健康。常見消毒方式有這幾種：遠紅外線高溫消毒，臭氧殺菌，紫外線防毒，以及臭氧+紫外線消毒（市面最受追捧）。
這些消毒方式又分為高溫消毒和低溫消毒。遠紅外線高溫消毒這種方式就屬於高溫消毒，而臭氧殺菌和紫外線防毒以及組合消毒的方式則屬於低溫消毒。
1.遠紅外線高溫消毒
是以遠紅外線作為熱源產生的高溫進行滅菌消毒的，以輻射方式向外傳播，熱效率比較好，能達到125℃，持續15min，實現徹底殺菌，健康無憂！
但是對餐具有限制，容易損壞高檔餐具的釉面，而且高溫消毒一般比低溫消毒能耗高。
2.臭氧殺菌
是利用臭氧的強氧化性進行防毒，是一種高效、環保的殺菌劑。而且相較於高溫消毒方式，低溫消毒不會使加熱物體損壞或變形。
但是臭氧洩漏會危害人體健康，所以在使用時需在保證臭氧不洩漏的情況下，保持櫃內臭氧的濃度，確保消毒效果。
紫外線防毒是通過對細菌、病毒等微生物的照射，破壞其機體內dna的結構，使其立即死亡或喪失繁殖能力，消毒率可達99%。
3樓：正是非活寶
現在常用的消毒方式有高溫、紫外線、遠紅外線、臭氧等這幾種方式。高溫消毒就是利用高溫殺死病菌，它沒有任何化學上的安全隱患，但對一些不耐高溫的餐具就有侷限性；臭氧、紫外線燈屬於超低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，適合各類餐具，包括不耐高溫的塑料、玻璃製品，而且能殺死高溫消毒消不掉的頑固病菌。在購買時也更推薦臭氧+紫外線的消毒櫃。
4樓：兄弟連田心9號
常見的消毒櫃分三種：1巴氏消毒，2高溫，3紫外線（臭氧）。
——1巴氏消毒一般是加溫到62~65℃，保持30分鐘。和加溫到75~90℃，保溫15~16秒。兩種方式來殺滅病菌，常用於工廠食品類消毒，海爾應該是首家將巴氏消毒技術放到家用消毒櫃的吧。
這種消毒方式殺菌率相對較低.
——2高溫消毒就是直接用高溫將病菌殺滅，消毒十分徹底，病菌的殺滅率取決於溫度的大小和持續的時間長短。
——3紫外線（臭氧)消毒，波長240-270nm的紫外線能將1.2m以內病菌的dna和rna破壞，使其喪失複製繁殖能力，達到死亡的目的。然而紫外線特定的波長又能使空氣發生化學反應，成為臭氧，臭氧能夠破壞病菌的蛋白質，這種消毒方式能夠殺死肝炎病毒，大腸桿菌等日常的細菌。
普通這類消毒櫃的殺菌率在百分之98到百分之99.9。老闆電器的回型（紫外線燈管）專利技術殺菌率可達到百分之99.99。
5樓：就要玩得開心
低溫，高溫，一般的普通細菌可以。
消毒過的餐具可以放置多長時間在消毒櫃裡面？多久時間進行消毒才不會產生細菌
6樓：匿名使用者
消毒餐具放置在消毒櫃中乙個星期以後。
消毒餐具上已經會有細菌了，還要進行第二次的消毒。
乙個星期進行一次消毒就是不錯的。
7樓：在恭王府駕車的珍珠
消毒過的餐具一般不要超過24小時。
消毒櫃消毒的碗怎麼會發黃，消毒櫃裡的碗為什麼會變黃
這個要看你用的消毒櫃是哪種原理了，臭氧消毒的不會發黃，高溫烤滅菌的就會發黃，原因是殘留的有機物被高溫氧化了，也就是糊了，有機物不但是洗潔精裡的，自來水裡照樣有，是不能絕對沖洗清潔的。少量的有機物本身無害，但是經過氧化的就致癌了，所以高溫滅菌的消毒櫃其實並不好。消毒櫃是什麼原理的？臭氧？紫外線？發黃的...
電烤箱能當消毒櫃使用嗎消毒櫃能否當電烤箱使
理論上陶瓷金屬餐具都可以用作電烤箱高溫消毒！而且電烤箱密封回 圈沒有過多的塑料橡答 消毒櫃是紫外線 電烤箱是加熱管 加熱不一定是消毒，而切很多東西不能加熱 絕對不能當消毒櫃使用，電烤箱溫度過高容易引發火災 個人覺得還是可以的哦，消毒原理就是高溫殺菌，但自己再想一下，如果用電烤箱消毒，還要消毒櫃幹嘛呢...
消毒櫃怎麼薰選什麼比較好，消毒櫃怎麼選，選什麼比較好？
1 大小選擇 根據家庭人口及餐具數量選擇相應容積的消毒碗櫃 四口之家或辦公室可選擇40公升至90公升 四口以上的家庭可選擇80公升至110公升 商用可選擇300公升以上 2 消毒習慣 根據餐具的質地選擇具有相應消毒方式的消毒碗櫃。陶瓷 耐高溫玻璃 不鏽鋼等耐高溫餐具可選用具有高溫消毒室的消毒碗櫃 有...