40歲以上的人為什麼不宜吃菠菜，為什麼小兒不宜多吃菠菜？

1樓：還是醬紫吧

40歲以上不要吃菠菜，菠菜裡有草酸，到體內和鋅結合形成草酸鋅，機體就沒有抵抗力了，和鈣結合形成草酸鈣，容易缺鈣，導致骨折。

菠菜保護視力主要是緣於其所含的一種類胡蘿蔔素物質，這種物質可以防止太陽光所引起的視網膜損害。每週吃2～4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。菠菜中的蛋白質，核黃素及鐵，磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對眼睛都有保健作用。

2樓：小點姐姐

因為菠菜所含草酸與體內的鈣鹽能結合成草酸鈣結晶.而40歲以上的人本身就有不同的缺鈣了，所以盡量少吃菠菜

3樓：匿名使用者

菠菜含鐵，缺鐵、貧血者可以多吃。40歲以上的人，應適當多吃才對。

4樓：鴨子家的親親

菠菜含有草酸，會加速鈣流失。不宜吃應該指不宜常吃，偶爾吃吃無妨

5樓：匿名使用者

草酸含量很高。開水裡焯一下就行了。

6樓：

菠菜中草酸含量較高，容易和鈣質結合，形成不易吸收的草酸鈣。但是用水焯一下可以除去菠菜中的草酸，這樣就可以避免與鈣質結合了。菠菜和豆腐不宜一起吃也是這個道理。

40歲以上的人群容易缺鈣，對於鈣質的吸收能力也下降。

吃菠菜還應該注意的：

7樓：bd無邪

既然是教授說的,那不信也罷.

經常吃菠菜會對身體有什麼不好嗎

8樓：華實藥業****

菠菜中含有微量元素和維生素c，對健康很有好處，但是吃菠菜也有對身體健康不利的地方，不過只要稍加處理就可以避免。

菠菜中含有的草酸會和人體中的鈣相結合，導致草酸鈣的形成，草酸鈣不易溶於水，在尿道中容易形成結石。而人體中的鈣在和草酸結合後，會導致鈣的缺乏，出現低鈣血症。所以在進食菠菜的時候，可以先把菠菜放在開水中煮一下，把菠菜中的草酸去除掉，然後再進食。

吃菠菜的好處如下：

菠菜中含有的維生素a，可以保持上皮的完整性，並且對改善視力也有一定的作用，兒童經常食用菠菜，可以增強身體的抵抗力，促進生長發育，並且對預防傳染病等疾病的發生有一定的作用。

經常食用菠菜，菠菜中所含有的鐵元素，對缺鐵性貧血的預防和**有一定的作用。女性由於月經期出血的緣故，在平時多食用一些蔬菜，對保持身體的健康是很有好處的。

菠菜中含有大量的膳食纖維，經常食用，可以促進腸蠕動，有利於糞便的排出，對防止便秘的發生有一定的作用。經常食用菠菜對防止痔瘡的發生也有一定的好處，因為在痔瘡是在便秘的基礎上發生的。

經常食用菠菜還可以降低心血管疾病發生的風險。因為菠菜中含有葉酸，葉酸對阻斷冠心病的發生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹筍，萵苣，油菜，士多啤梨等食物。

經常食用菠菜還有抗衰老的作用，因為菠菜中含有大量的抗氧化劑，在食用後，有抗衰老的作用，並且經常食用菠菜還有增強青春活力的作用。用菠菜搗碎成汁後敷臉，還可以清潔毛孔，減少面部皺紋的發生。

9樓：百度使用者

因為，菠菜有尿酸，經常吃不好，乙個星期吃個兩三次就可以，因為這樣有利於排尿。

10樓：qbqb蠍子

菠菜含鐵量高，故很多人喜歡吃菠菜，但是菠菜所含的草酸也較高，所以也不能吃太多，凡是物極必反。建議炒菠菜前先用水焯一下，有利於去除草酸。

11樓：匿名使用者

只要不頓頓都吃就行，菠菜含草酸比較多，會影響鈣質吸收

為什麼小兒不宜多吃菠菜？

12樓：易書科技

菠菜是一種鮮嫩的綠葉蔬菜，含有豐富的維生素，頗受人們的喜愛。菠菜含有較多草酸，每100克菠菜中大約含有360毫克草酸。食用菠菜後，菠菜中的草酸進入血液，就會和血鈣結合，變成草酸鈣，草酸鈣不能被人體吸收，最後從尿中排出。

也就是說，食用菠菜後，人體內會損失一部分鈣。小兒生長發育需要較多的鈣，鈣不足就會影響骨骼、牙齒的發育。小兒多吃菠菜會損失血鈣，使骨骼、牙齒所需要的鈣得不到及時足量的補充，很容易造成軟骨症和牙齒萌發遲緩。

因此，小兒不要過多食用菠菜。