1樓：小樂學姐
每年10-11月，大閘蟹最好吃。
老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。此時，大閘蟹進入晚期，產量減少；非但品質低，而且價錢貴。
過去，大閘蟹主要產自蘇州陽澄湖，"西北風刮，蟹腳癢"，當時當地的氣象物候經驗。現在，科學養殖技術大大進步，從"全國河蟹大賽"的獲獎情況來看，最好的產地，已經轉向長江中游和黃河下游的湖區。
刮西北風，吃大閘蟹，還有乙個原因：螃蟹受寒以後，肉質收緊，口感細膩更加富於彈性。現在，我們的大閘蟹全部儲存在冷藏庫中，起到的效果，也是完全一樣的。
2樓：蕭瑟中的寒風
10月的大閘蟹黃最多！
大閘蟹集營養、美味一身，有一點需要注意，就是整個螃蟹都是寒性的，屬於陰性的東西，生長在潮濕陰冷的地方。 不要以為多吃大閘蟹，形成腹瀉，就會幫你排除身體的毒，達到**的效果，其實，吃大閘蟹造成的腹瀉，對身體是有害的，大閘蟹是寒性比較重的一種食品，如果因為過多的使用大閘蟹，而造成身體裡面寒性過多，是會造成消化不良。 寒氣下沉，久而久之就像凝結成的冰塊，沉睡在身體的底部。
可能很多人覺得最多也就腹瀉，順便當作**！其實，寒涼會減緩血液迴圈的速度，而肌膚的垃圾也是通過迴圈系統完成代謝，如果迴圈速度變慢，夏天產生的過多黑色素無法及早排出，氧化造成的蛋白質垃圾也會停留在肌膚內層，整個冬天看起來又黑又黃；另一方面，體內是不喜寒的，為了對抗寒氣，人體會啟動發熱的機制，想辦法驅散，但亂竄的熱能又可能變成燥熱，雖然冬天因為外界氣溫低阻礙了火氣發散，但來年春暖花開時，卻成為痘痘的隱患。 大閘蟹寒性最重的地方，是大閘蟹最好吃的兩隻大大的鉗子，愛吃公蟹的我們，對於大閘蟹的兩隻大大的鉗子，是不會錯過的。
對於好吃的美味，怎可以放過，去除大閘蟹的大鉗的寒性，還是有辦法的，吃鉗子的時候，配上溫補的黃酒，或者配以薑蒜醋汁，都可以很好的抵禦大閘蟹的寒性，沒有薑蒜，也沒有關係，只要有醋，都可以在一定程度上，有效的減少大閘蟹的寒性，而且還可以增加大閘蟹的味美，何樂而不為。
3樓：健康7日談
養生、螃蟹、健康、蛋白質、低脂肪,金秋十月聞蟹來，但螃蟹雖然黃多油滿，有五種人卻要少吃。
4樓：wood石頭
個人紀實：記得今年國曆2月20日左右我姐婚禮，吃到的每個螃蟹都是母蟹，籽特別多，超級滿足！！！反而今年中秋9月24日吃的大閘蟹籽很少（蟹肉還是很好吃的），讓我非常懷疑「秋季蟹籽最多」這個說法！！！！！
螃蟹幾月份最好吃啊？
5樓：匿名使用者
2023年陽澄湖大閘蟹開捕上市時間在9月中下旬（一般是在9月20多號，中秋節前後），每年吃蟹/蟹季的月份時間節點：6月—12月底1月初，一般來說有如下時間點：
一、6月份有6月黃大閘蟹：一般「六月黃」大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了，品嚐陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。
說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。
二、9月份中旬陽澄湖大閘蟹：9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月（一般是10月份）雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；農曆十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。
三、11月份是吃蟹正當時：真**嘗陽澄湖大閘蟹（比如蘇蟹閣大閘蟹）的季節是11月份（此時蟹黃蟹膏都豐滿，陽澄湖大閘蟹比其它湖里產出的大閘蟹晚，但陽澄湖大閘蟹的口味上遠其他湖里產出的蟹美味。
6樓：健康7日談
養生、螃蟹、健康、蛋白質、低脂肪,金秋十月聞蟹來，但螃蟹雖然黃多油滿，有五種人卻要少吃。
7樓：司恩烏雅書蘭
句叫菊黃蟹肥,般農曆九月初九重陽節前淡水蟹肥候,螃蟹,肉,蟹黃蟹白,品嚐螃蟹佳期.重陽節前般吃母蟹,節吃公蟹.螃蟹宜清蒸,蒸間太.
螃蟹性寒,吃前必須準備碟醋泡薑絲,便函剝螃肉蘸著吃.
8樓：匿名使用者
那絕對是 9月底 10月初啊 那時候 最肥 最大~~蟹子最多啊！！ 溫州、大連 那都是吃螃蟹的好地兒
9樓：匿名使用者
因為每年蟹情不同,大閘蟹的上市時間也不同,這主要取決於溫度開始下降的時間。無論天氣什麼時候開始轉涼,大閘蟹都需要足夠的增肥時間,這大約需要1個月以上
10樓：匿名使用者
8月份最佳，大賈蟹很好吃的，希望可以採納。
螃蟹什麼月份最好吃?蟹黃最多？多謝指導
11樓：我不再寫詩了
大閘蟹的話，俗話說九雌十雄，就是說農曆九月的時候應該是吃雌蟹的時候，那個時候，雌蟹的黃正豐腴，滿口香甜；農曆十月的時候應該是吃雄蟹的時候，雄蟹裡面的膏脂非常豐滿，營養比較豐富。
海蟹的話，一般也是天冷的時候吃比較合適。那個時候螃蟹需要吃更多的東西，讓自己更豐滿一些來度過嚴寒，因此，天氣越冷的時候，越是吃螃蟹的時候~
12樓：奢靡玫瑰香
蟹黃最多的是大閘蟹，大閘蟹秋季吃最好。
13樓：
陽曆十月，那時蟹黃最多，亦是最肥美份
螃蟹在哪個季節黃多？
14樓：錦羿航成
螃蟹在農曆十月份蟹黃最多。
所以母螃蟹要在農曆十月份吃最好。
而公螃蟹農曆十一月份蟹膏最多，所以要在農曆十一月份吃。
15樓：安慕希不吸
母蟹的話9-10月份的多，公蟹的話11月份
螃蟹什麼時候有黃啊？
16樓：楊子電影
就是農曆九月是母蟹是最肥的時候，而且黃最多。一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息於山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居於潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。
蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
吃螃蟹時不應同時飲茶。茶水會沖淡胃液，而胃液有殺菌作用，能殺死螃蟹攜帶的細菌。茶水中鞣酸含量較高，鞣酸和蟹肉裡的蛋白質會產生鞣酸蛋白，更難消化，可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
螃蟹和柿子相剋。由於螃蟹和柿子同屬於乙個季節的產物，故同時吃的概率比較高。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同，吃過後的症狀也同茶水。兩者同吃僅為消化不良，並不會中毒。
17樓：
螃蟹要有黃一般就是4月，清明節前後大概是螃蟹第一次脫殼，以後就會有黃了。之後會一直持續到12月的時候，12月以後大閘蟹就沒有蟹黃蟹膏了，大閘蟹進入休眠期了，之後也不繁殖了。
18樓：匿名使用者
黃的話農曆6月就有的,最好有黃的蟹就叫六月黃,子的話是初春和金秋的時節，正是大部分蟹類的產卵期
19樓：匿名使用者
8.9月螃蟹下來的時候
所有的螃蟹都有黃有膏
母的還有子兒
有魯迅先生的文章證明
20樓：匿名使用者
6月,有的蟹叫6月黃
21樓：匿名使用者
是蟹膏嗎?應該吧.對了注意+++分哦!!
吃螃蟹的季節是幾月份
22樓：默默她狠傷
秋天才是吃螃蟹的最好季節。
雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。
農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說「秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。
秋蟹味美營養高，但如果吃得不當，可能會帶來健康的損害。
23樓：懂車師傅
首先就是9月底~春節前推薦長江蟹，每年秋風颯爽之際，便是大閘蟹如潮水般湧上食客舌尖之時。王成輝表示，螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。
所謂「九雌十雄」，就是農曆九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿，最宜吃蟹賞菊。
再就是春節~4月底推薦暫養大閘蟹，為實現人們全年吃蟹的願望，暫養大閘蟹應聲出現，也就是將部分秋季成熟大閘蟹通過科技在特定低溫環境中暫養起來，反季節再上市銷售，一解嗜蟹者的相思之苦。暫養大閘蟹難度大，不僅有市場風險，還面臨技術難度，如果養殖環境不佳，蟹的品質就會受影響，口感會變差、蟹膏會變硬、蟹黃會變少，營養成分也會隨著流失。
4月底~6月中旬推薦羅斯、朝鮮野生大閘蟹，俄羅斯和朝鮮大閘蟹在外形上其額齒(四齒)與我國長江流域大閘蟹相比較平，屬於純野生環境生長，沒有經過任何人工養殖，生長環境難以保障，因此口感的好壞每年也不盡相同。因緯度高，溫度較低，俄羅斯和和朝鮮野生大閘蟹到第3年才能迎來完全成熟期，因此產量極低，螃蟹有著生殖洄游的習性，俄羅斯和朝鮮大閘蟹在4月底至6月中旬洄游，最佳賞味期較短，得在那個季節抓緊嘗。
再有就是6月中旬~8月底推薦六月黃，「忙歸忙，勿忘六月黃」，這句民間諺語是食客們對六月黃的稱讚。六月黃是大閘蟹中的「小鮮肉」，又稱「童子蟹」，是青少年時期的大閘蟹，往往每年6月中旬就已上市。六月黃被人們稱為「綠蟹」，具有規格小(體重一般在2兩左右)、殼薄脆、味鮮美、腥味重、肢肉較少的特點，在這個短暫的吃蟹季可嘗嘗鮮。
還有就是8月底~9月底推薦遼河蟹，遼河蟹和長江蟹同屬河蟹，長江蟹是南方蟹，而遼河蟹就是常說的北方蟹。根據遼河蟹生殖洄游規律和當地氣候特點，8月底遼河蟹就已陸續上市，9月份為捕撈高峰期。正常情況下，遼河蟹比長江蟹體積小，這是因為長江流域的溫度使得長江蟹比遼河蟹每年多退一次殼，也就多成長一次。
但近些年，很多養殖者為追求遼河蟹體積的壯大，會將部分螃蟹養至2~3年再進行捕撈銷售，規格也能與長江蟹相提並論。
24樓：蘭曦雪唯一
9、10月份是吃螃蟹的最好季節。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。
農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。
秋蟹味美營養高，但如果吃得不當，可能會帶來健康的損害。
吃死蟹會中毒：當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
因此，千萬不要吃死蟹。
要買到新鮮的蟹，選蟹時要做到「五看」：
一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個體要大而老健；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。符合這五條的才好買。
螃蟹什麼季節最肥最好吃 螃蟹幾月份最肥最好吃
1 寒露後至11月上旬。2 螃蟹洄游季節 寒露後至11月上旬 是吃螃蟹的最佳季節。這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。3 秋食蟹，需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂 九雌十雄 就是農曆九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農曆十月雄蟹最香 ...
去塞席爾旅遊幾月份最好,幾月份去塞席爾旅遊最好塞席爾旅遊最佳月份是什麼時間？
道理都懂架照吵了們該 傑也許什麼也知道 若離棄將必無疑 幾月份去塞席爾旅遊最好?塞席爾旅遊最佳月份是什麼時間？塞席爾靠近赤道，屬熱帶雨林氣候。常年高溫多雨，常年氣溫保持在24 回 31 每年5 10月是最適合旅遊的答季節，這時候天氣涼爽雨量較少。每年11 4月是雨季，不利於出行。每年8 10月，在塞...
幾月份去墨西哥旅遊最好,幾月份去西班牙旅遊最好
最佳季節 每年旅bai遊旺季在 du旱季11月至來年4月。zhi當地的季dao節分為雨季 版和旱季,雨季在6月到10月初,這期間權經常下午有陣雨,其餘的月份從不降雨,氣候比較乾燥。旱季在11月至來年4月,這期間有一些重大的節日,氣候也相對舒服。不過其實墨城全年都很適合旅行,因為夏無酷暑,冬無寒冬,冬...