1樓：古文獻
在玻璃瓶廣泛使用以前，古代歐洲人就是用陶罐裝葡萄酒的。但玻璃工業發展起來以後，歐洲酒商就基本都使用玻璃瓶了。你的問題很有意思，我想可能的原因有以下幾個：
第一，玻璃的化學性質穩定，與酒基本不發生化學反應，能夠保證酒的品質。這一點與陶瓷相似。
第二，紅酒有乙個「瓶熟」期，裝瓶之後，釀酒師或者收藏紅酒的人還要對紅酒進行觀察，確定品質，尤其是氣泡酒還要在酒瓶中二度發酵，需要經常觀察，要是裝在陶瓷瓶裡就看不到了。收藏紅酒過程中還要定期轉動瓶身，保證酒與軟木塞的接觸，也得要看得到才好把握。另外採用深色玻璃瓶則是為了防止光照使紅酒產生化學變化。
第三，最早採用玻璃瓶的廠商可能也有經濟上的考慮，普通玻璃製品比陶瓷便宜，便於大規模工業製造，還可以**再生，所以採用了玻璃瓶。後來也許就成為傳統保持下來了。
目前紅酒包裝已不僅限於玻璃，塑料、鋁箔、鋁罐、包括陶瓷罐都已經應用在紅酒包裝上。暫時想到這些，僅供參考。
2樓：萌寵與娃
玻璃瓶生產比較便宜美觀度也比較好
紅酒是什麼味道
3樓：超級晨霧的光
紅酒味道：澀味，酸味，酒精味，甜味。
紅酒是經
自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，
剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。
擴充套件資料
紅酒成份：
1，酸葡萄酒中的酸基本上都**於釀酒葡萄本身，不過有些葡萄酒產區也允許在釀造葡萄酒的過程中人工加入酸。葡萄在成熟的時候，糖分會逐漸公升高，而酸度會逐漸降低。
2，酒精
酒精是在葡萄酒發酵過程中產生的。發酵的時候，酵母在缺氧環境下，會把葡萄中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。
3，糖分
糖分主要來自葡萄果實本身。葡萄酒中的糖分大多是發酵時殘留下來的。如果發酵還沒進行完全就人為地終止發酵，就會有部分糖分沒有被酵母轉化而殘留下來。
4樓：匿名使用者
有的，甜味來自酒精和酒精發酵的甘油
乾紅並不是沒用糖 只是很少 低於4g/l
感覺甜味的部分是舌尖 感受的時間也很短 大概3到5秒 舌頭兩側能感受葡萄酒的酸 舌根能感受苦的感覺 持續時間也最長
所以品酒時你按這個順序 首先舌尖能感覺很短的甜的感覺 然後才是舌頭兩側的鹹味和酸 最後是苦味 持續時間也最長
另外由於單寧的存在 你會感覺收斂性 就是澀像和吃柿子的感覺
5樓：匿名使用者
有微甜的，是義大利lambrusco紅酒。
6樓：乖乖學造價
你去買串葡萄榨成汁 再配點糖加檸檬 對就是那個味道
7樓：匿名使用者
沒有，乾紅就是把糖提取掉了
8樓：匿名使用者
紅酒味，各種不同的紅酒，味道不同
9樓：smile極度冰點
比起香氣，葡萄酒的味道似乎單調許多。
能明顯感覺到的似乎只有酸，新手基本都覺得葡萄酒酸到沒法兒喝。
然後就是甜葡萄酒裡的甜，比如我國人民都特別喜愛的冰酒。
10樓：雷贊師江雪
每種酒的口感都是不一樣的，有的酒果香味濃，有的酸澀一些，有的酸澀度平衡一些，有的甜一些，有的濃一些。而且，葡萄酒是會隨著陳釀的時間變化而產生變化的。還有封瓶後，口感也會產生細微變化的。
但都是正常的，這也正是葡萄酒奇妙的特點之一。
紅酒的好處！每天喝多少？
11樓：廣州aoyo傲魚酒莊
我們知道適當的飲用紅酒對身體是有好處，如促進消化、預防疾病、有助於睡眠等；然發揮這些作用功效的前提是之適量飲用酒量的條件下，而過量飲酒則會適得其反。那麼喝紅酒應該控制在多少量呢？
那麼我們今天就來談談該如何正確的去飲用紅酒吧。
1、根據酒精度去飲用
世界衛生組織國際協作研究指出，正常情況下，一般男性每天酒精攝入量應當小於40克，女性應小於20克，這是人體飲酒的「基本安全量」，一般女性的安全飲酒量是男性的50%，也就是說對於一瓶酒精含量為12%的750ml的葡萄酒來說，一天最佳的飲用量不得超過半瓶。所以推算得出男性每天的最佳紅酒飲用量為不超過325ml，女性每天的最佳紅酒飲用量為150ml。
2、飲用的時間
喝紅酒最好在晚上七點到九點半之間，這段時間人體肝臟中的乙醇脫氫酶活性最高，容易消化掉酒精，而時間太晚，肝臟的解酒功能降低，容易把酒精積累在體內，不利於身體健康。
3.、搭配食物
飲用紅酒時，最好搭配食物進行，因為當空腹喝酒時，酒精可能會直接刺激胃壁而引起胃炎等。在者搭配相應的食物，也能勾搭出紅酒的風味，例如赤霞珠葡萄酒搭配牛排。
正所謂好酒莫貪杯，適當的飲用紅酒有益於我們的身體，而濫飲紅葡萄酒於美容和健康不僅無益，反而有害。
12樓：匿名使用者
葡萄酒的好處有
1：佐餐性：獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。
2：營養性：葡萄酒中的天然原料及釀製過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。
3：保健性：葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
4：享受性：好的葡萄酒具有豐富的內涵和美好的風味。飲用後令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說，葡萄酒是藝術和產品的結合，具有較高品嚐價值。
當然了，畢竟葡萄酒也是含有酒精的，過量飲用肯定會對身體有影響。所以一定要適量。
我國古代醫學家很早就認識到葡萄酒的滋補、養顏、強身的作用。
《詩經》中便有「為此春酒，以介眉壽」的詩句，意思是說用酒幫助長壽。
《漢書·食貿志》中說：「酒者，天之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾」。認為酒是上天賜與的美食，把酒與帝王的享樂、養生聯絡到了一起。
我國秦漢時期人託名「神農」所作的《神農本草經》，為我國現存較早的藥物
學重要文獻。該書共收載藥物三百六十五種，並將藥物分為三品。認為無毒的稱上品為君，毒性小的稱中品為臣，毒性劇烈的稱下品為佐使。
《神農本草經》將葡萄、大棗等五種果實列為果中上品，並記述：「蒲萄：味甘，平。
主筋骨溼痺、益氣、倍力、強志、令人肥健、耐飢、忍風寒。久食，輕身、不老、延年。可作酒」。
李時珍在《本草綱目》中寫道：葡萄酒有「暖腰腎、駐顏色、耐寒」，「酒，天之美祿也。面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神禦寒，消愁遣興」。正因為如此，人們喝酒時總以祝壽為最好的祝酒詞。
元朝忽思慧在《飲膳正要》中對葡萄和葡萄酒的功效也作了介紹。
《飲膳服食譜》上記載：「葡萄酒運氣行滯使百脈流暢」。
在《古今圖書整合》內記載：「葡萄酒肌醇治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華」。也說明了葡萄酒有恢復疲勞、促進血液迴圈、增進食慾、幫助消化和美容的作用。
由於葡萄酒中各種有機、無機物質的存在和葡萄酒鮮美的風味，使它不僅成為一種營養豐富的飲料，而且在適量欽用的條件下，還能防治各種疾病，增強人體健康。
1.鎮靜作用
葡萄酒和大多數食物不一樣，不經過預先消化就可以被人體吸收，在合理飲用範圍內，葡萄酒能直接對周圍神經系統發生作用，從而提高肌肉的緊張度。葡萄酒也可對神經運動中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺。這種精神平衡狀態，使我們的思維更為敏捷，判斷更為準確，使我們精神愉快。
因此，對於那些由於焦慮而受神經官能症折磨的人，飲用少量的葡萄酒既可平息焦慮的心情，又可避免服用有***的鎮靜劑。
此外，我國古代醫學家很早就認識到了葡萄酒的滋補、強身的作用，並有「葡萄酒益氣調中、耐飢強志」和「暖腰腎、駐顏色、耐寒」等記述。
2．助消化作用
在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫公升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。
甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助於膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。
3．利尿利用
一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防治水腫。
4，殺菌作用
很早以前，人們就認識到葡萄酒具有殺菌作用。例如，防治感冒或流感的傳統方法之一就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由於它含有多酚類物質。
5，防治心血管病的作用
葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的濃度。而高密度脂蛋白可以將血液中的膽固醇運入肝內並在那裡進行膽固醇——膽酸轉化，防止膽固醇沉積於血管內膜，從而防治動脈硬化。葡萄酒中的原花色素對心血管病的防治起著重要作用。
在動脈管壁中，原花色素能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氦酸脫羧酶，避免產生過多的能降低管壁透性的組氨，防止動脈硬化。
如何合理而適量地飲用葡萄酒？
儘管葡萄酒對健康有著重要的作用，但這並不是鼓勵人們不分場合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的場合，飲酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒後開車是違法的，孕婦也沒有必要冒險喝酒。
而在更多的場合，則是個適量飲用和正確飲用的問題。
首先，對於經常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在 l至 l.5公升左右。
其次，萄萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應配合其它食物一起食用，最好是在進餐時飲用。與大多數食物不同的是，葡萄酒不經過預先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時，在飲用後30～60分鐘內，人體中游離的酒精含量就達到最大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的時間內表現出來。而在進餐時飲用，則葡萄酒與其它食物一起進人消化階段。
這時，葡萄酒的吸收速度較漫，約需1～3小時，有利於葡萄酒的活性氧消除功能的充分發揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進食慾、幫勁消化，還可減少對酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時減少一半左右。
第三，葡萄酒的飲用量。這首先是與人們的經濟收入和生活習慣有關。一些人顯然比另一些人能更經常、更多地飲用葡萄酒而得到保健作用；而有些人則由於不善飲，很少甚至不能享受到飲用葡萄酒所帶來的健康和樂趣。
據澳大利亞科學家2023年的研究結果，對善飲者，男子最好每天飲用1～4杯葡萄酒，女子最好每天飲1～2杯葡萄酒，這些飲用者的心贓病死亡率約為不飲酒者的30% ( mce lduff ＆ dobson，1997)。2023年3月，法國波爾多大學**醫院dr．0rgozo等報告，每天飲紅葡萄酒3～4杯的老人，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率只為不飲酒者的25％。
顯然，我們大家都會從每天適量飲用萄萄酒中受益。
紅酒是什麼味道，真正的紅酒是什麼樣的味道
真正的紅酒是什麼樣的味道 真正紅酒的味道有釀酒葡萄品種的香味，酒香，和橡木桶的香味。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80 以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10 至30 剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒...
紅酒入口發酸是好酒嗎，味道會酸的紅酒是好還是壞
不一定。紅酒是用葡萄為原料，經自然發酵釀造出來的果酒，是葡萄酒的一種，評判一款葡萄酒的品質與成熟程度 平衡程度 濃郁度等相關，一瓶好的紅酒，應該是酒精 酸以及單寧相互協調平衡的結果。酒液中單寧含量越低，則酸度越明顯，質地輕薄，而單寧豐富的紅酒質地厚實，具有陳年能力，品質較佳。發酸的紅酒是變質了嗎。看...
餵奶期間可以喝紅酒嗎，餵奶能喝紅酒嗎
覺得還是不要喝的好，畢竟有酒精。對孩子不好。最好還是不要喝,雖然這類酒裡面的酒精含量很低,但還是有酒精,還是會對寶寶有影響 檢視原帖 最好不喝，偶爾喝了一次量不多沒關係。想想你吃一塊雪糕寶寶都會拉肚子，別說喝紅酒了。最好不喝，紅酒其實後勁兒比較大，喝酒奶水裡也會有部份酒精的，對孩子的大腦發育不好，所...