1樓：
刀叉持法。
用刀時，應將刀柄的尾端置於手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其餘三指則順勢彎曲，握住刀柄。叉如果不是與刀並用，叉齒應該向上。持叉應盡可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中間則以無名指和小指為支撐，叉可以單獨用於叉餐或取食，也可以用於取食某些頭道菜和餡餅，還可以用取食那種無需切割的主菜。
刀叉的使用。
右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然後用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割後，將刀放下換右手持叉送食入口。
刀叉並用時，持叉姿勢與持刀相似，但叉齒應該向下。通常刀叉並用是在取食主菜的時候，但若無需要刀切割時，則可用叉切割，這兩種方法都是正確的。
匙的用法。
持匙用右手，持法同持叉，但手指務必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。
餐巾用法。進餐時，大餐巾可折起（一般對折）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機上可以如此）。
拭嘴時需用餐巾的上端，並用其內側來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。
2樓：澄義
左手拿叉右手拿刀，左撇子正好相反
3樓：寶爺灬正義
不是，是右手拿×，左手拿刀。
吃西餐應該是左手拿刀右手拿叉子還是左手拿叉子右手拿刀呢
4樓：哇哎西西
吃西餐時應右手持刀，左手持叉。
切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開。
切菜時，注意不要用力過猛撞擊盤子而發出聲音。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它輕輕推上叉。
除喝湯外，不用匙進食。湯用深盤或小碗盛放，喝時用湯匙由內往外舀起送入嘴，即將喝盡，可將盤向外略托起。吃帶有腥味的食品，如魚、蝦、野味等均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。
5樓：普通d一兵
1.右手持刀或湯匙，左手拿叉。兩把以上，應由最外依次向內取用。
不過如果是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢後，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置於餐盤上，這麼做的原因主是要為了不造成服務人員的困擾。
2.刀叉拿法是輕握尾端，食指按在柄上。用刀叉吃東西時，應以叉子將左邊固定，用刀子切一小口大小，蘸上調味汁送入口中。
3.湯匙則用握筆的方式拿。如果覺不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野。
4.吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來摺疊、分切。
5.較軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
注意事項：
1.如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子**。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。
2.邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐後，將刀叉擺在四點鐘方向即可。酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉澱物就不會和酒混在一起。
6樓：古木風揚
你所說的是左撇子的方法
叉子叉住是不要動的
刀要來回割，當然是右手操作更方便
所以是右手持刀。
如果是左撇子，那另當別論
7樓：匿名使用者
這個其實沒有那麼嚴格的，隨自己的習慣了！不過在禮儀上應該是左手刀右手叉
吃西餐左手拿刀右手拿叉還是左手拿叉右手拿刀
8樓：匠人工坊小刀匠
很多介紹西餐禮儀的書會告訴你，吃西餐應當左叉右刀，卻不告訴你為什麼。為什麼要左手拿叉，右手拿刀呢？
9樓：感冒了阿嚏阿嚏
西方人用餐，餐桌上必須使用餐巾，一般家庭均用與桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺繡，力求美觀大方。餐巾務必洗淨熨平，折後置放於餐盤中。
使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。
刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。
不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另乙隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另乙隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。
10樓：願安好my雪靈
西餐刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。
用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，盡量將柄放入餐盤內，刀口向內；用餐結束或不想吃了，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地併排縱放，或者刀上叉下地併排橫放在餐盤裡。
西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙籤等。
（1）刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。
用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，盡量將柄放入餐盤內，刀口向內；用餐結束或不想吃了，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地併排縱放，或者刀上叉下地併排橫放在餐盤裡。
（2）餐巾的使用。將餐巾平鋪於大腿上，可以防止進餐時掉落下來的菜餚、湯汁弄髒自己的衣服。在用餐期間與人交談之前，先用餐巾輕輕地揩一下嘴；女士進餐前，可用餐巾輕抹口部，除去唇膏。
在進餐時需剔牙，應拿起餐巾擋住口部。
（3）餐匙的使用。用來飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜餚和飲料。餐匙入口時，以其前端入口，不能將它全部塞進嘴裡。
刀是用來切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同時將食物送入口中；刀上沾上醬料不可舔食；用餐刀切割食物時不要在餐盤上劃出聲音。
餐巾擺放的位置不同，寓意不同。當主人鋪開餐巾時，就表示用餐開始，當主人把餐巾放在桌子上，表示用餐結束。中途暫時離開，將餐巾放在本人座椅面上
11樓：匿名使用者
使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西用左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。
刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。
不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另乙隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另乙隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
12樓：匿名使用者
中國人，那只手用筷子的都有，能說明什麼呢
13樓：玄燁明悅
應該是左手拿叉右手拿刀比較靈活
14樓：黔東驕子
如果你是左撇手就左拿刀，自個覺得好用就成，西方用多也沒規定要一定右手拿刀的。
15樓：*溫渘壞莮亾
啥也不用，直接抓著吃方便
16樓：嫵情丶毒
這個看個人習慣，用拿筷子 的手拿到比較順手
17樓：雙幣空
都可以，看個人習慣。推薦你右手持刀左手拿叉
18樓：
美式是左叉右刀，英式相反，所以都可以！
19樓：忘憂草
右手拿刀左手拿叉，因為右手比較有力氣，才能把食物切開。
吃西餐是左手拿刀還是右手拿刀呀？
20樓：116貝貝愛
一、刀叉的方法：右手拿刀，左手拿叉。
二、西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束後，則是平行的斜放在盤上一側。
正確吃西餐：
1.就座
進入西餐廳後，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排於離出口最遠的位置為上位。
2.餐具的擺設
(1) 擺在**的稱為擺飾盤或稱展示盤show plate，餐巾置於裝飾盤的上面或左側。
(2) 盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。
(3) 玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4) 麵包盤和忌廉刀置於左手邊，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
3.刀叉的使用方法
(1)西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。
(2) 用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束後，則是平行的斜放在盤上一側。
21樓：匿名使用者
其實刀叉的拿法沒有什麼要求和規定，就是個習慣，就像中國人絕大部分人都是右手拿筷子，但是左撇子的人就是左手拿筷子；他們也一樣，就是個習慣，絕大多數人都是左手拿叉子右手拿刀，因為他們也是習慣於右手多活動，持刀的手需要用力切，所以右手持刀的多，但是他們的左撇子也是左手拿刀右手拿叉子，所以沒有從禮儀上規定究竟應該哪個手拿什麼。倒是在禮儀上需要注意：輕拿輕放，不能弄出聲音；不能隨便放置刀叉；吃東西時不要出聲音；避免刀、叉、勺等與餐具相碰出聲；不能在飯桌上剔牙；不能大聲說話；等等，這些才是他們的禮儀要求。
22樓：
吃西餐時右手拿刀,左手拿叉
23樓：心愛之物
左手拿刀
右手是拿叉子
24樓：完柳亥婉儀
不是左撇子的話正常的方式應該是左手拿叉右手拿刀，西餐將就很多，最好上網查清楚了再去吃，免得鬧笑話
吃西餐的時候是左手拿刀還是右手拿刀
25樓：腦大洞開的社會人
左手持叉，右手持刀。
切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成「八」字形，分別放在餐盤邊上。
刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。
26樓：嗨呀你爹臨死前
法式是左手拿叉，右手拿刀邊切邊用；英美式，右手拿刀，左手拿叉，切好，改以右手拿叉取用。
左手拿刀或者右手拿刀沒有強制的規定的，自己順手就好。
使用刀叉注意事項：
刀叉用完後應橫放於在餐盤**，而非盤邊，或餐桌上，放置方式刀口朝己，叉口朝左，以便取走之安全性。餐盤用完後，不應往外推，留在原處即可。
27樓：安徽新東方烹飪學校
吃西餐要講究的一用餐禮儀。
一，上菜。上菜的順序一般是：麵包，冷菜，湯類，主菜，甜點，咖啡或水果。冷菜是開胃菜。湯有海鮮湯和忌廉湯。主菜有雞，魚，牛肉，豬肉等。最後是飲料或水果。
二，刀叉匙的使用。湯匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用刀叉要由外而內。吃肉類用刀，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉類的骨頭放在碟子的右角。
三，用手拿著吃。麵包塗點牛油拿著吃，薯片，炸肉片，蘆筍等。
四，餐巾。要等女主人開啟時，才可以開啟，放在腿部才最好。只用來擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。用完餐放在左邊的桌上。
左手拿刀右手拿矛的大將是誰，左手拿刀右手拿叉？還是相反的？
特務小強 小強 鏡中的美女我最愛你照來照去 每次你懷疑自己臉還不夠美麗 我都會為你把廚房來清理 老蟑螂 過來幫幫忙 嘿，兄弟們，弟兄們 懶女人又再看照妖鏡 雞屁股露西去搞定 魚排交給特務小強你 愛和平我們也熱愛和平 但別讓老鼠蒼蠅佔了便宜 這兩個髒東西帶著傳染病 只有我們的存在才是最合情合理 蟑螂合...
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