1樓：小樂學姐
冷藏是放在冰箱下面。
如果使用者不知道如何確定，只需開啟冰箱，有放抽屜的地方就是冷凍，而放架子的就是冷藏，或者直接在購買時，詢問銷售人員。
冷藏室溫度一般在2℃～10℃左右，主要用於對蔬菜水果等食品的保鮮；而冷凍室溫度一般在-16℃～-26℃左右，主要用於冷凍食品，如肉、魚等，使食品可以較長時間的存放。
如果開門過於頻繁，一方面會使電冰箱的耗電量明顯增加，同時也會降低電冰箱的使用壽命。由於電冰箱的箱門較大，如果開門次數較多，箱內的冷氣外逸，箱外的暖濕空氣乘機而入，就會使箱內溫度上公升。
進入箱內的潮濕空氣容易使蒸發器表面結霜加快，結霜層增厚。由於霜的導熱係數比蒸發器材料的導熱係數要小得多，不利於熱傳導，造成箱內溫度下降緩慢，壓縮機工作時間增長，磨損加快，耗電量增加。
若蒸發器表面結霜層厚度大於10公釐時，則傳熱效率將下降30%以上，造成製冷效率大幅降低。另外，當開啟箱門的同時，箱內照明燈就開啟，既消耗電能又散發熱量，顯然也是不利於節能的。
2樓：長虹美菱股份****
肉類食品在冰箱的保鮮也需要一定的方法，參考如下：
(1)如果計畫將買來的肉在幾天內食用完的，則可放入冰箱的冷藏室內溫度較低的部位；準備長期貯藏的，則應放入冰箱的冷凍室內。
(2)對於鮮肉，可以將整塊的肉預先分成適量的小塊，分盛於帶蓋的食品盒內或雙層(兩隻)塑料保鮮袋中。這樣不僅食用時方便，可根據需要拿幾包，不影響其他，而且還能提高肉的凍結速度，保證肉質良好。
(3)為了保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長存放期，必須採取速凍。在速凍過程中，肉類食品內結成的冰晶很小，其組織細胞內液與細胞外液及細胞間的結晶體，不會流出來；有些冰箱使用者，冷凍的方法不對頭，使肉類食品結成大的冰晶，破壞食品的細胞膜，造成細胞破裂，組織養分、鮮度在解凍後隨水流失，使食品變得鬆散鮮味大減。正確的冷凍方法，先將溫度控制器的旋鈕調到最冷檔，使壓縮機不停地快速冷凍，大約經過30分鐘後，再將瘟控器旋鈕置於通常所需溫度的檔位上，這樣就可以保證食品原有的鮮度和味道。
(4)經過速凍的肉類食品，最好在烹製前一天由冷凍室取出，置於冷藏彀室內(6--8℃)緩慢解凍，肉細胞與細胞間那些汁液冰晶逐漸溶解並滲向細胞之內，恢復鮮肉狀態，烹調時其味道與鮮肉無異。有的人心急，將速凍的肉放在鍋中煮或開水中，以求迅速解凍。銖不知這樣一來，肉細胞及肉纖維間結成凍的美昧肉汁，一下子都溶化成液體，流到肉組織外，既喪失了不少營養素，又使烹調好的肉不嫩滑，老而乏味。
(5)低溫下許多微生物仍然有存活的可能，因此儲存時間也不宜過長。一般家畜肉在1℃—-1℃可儲存3～7天，-10℃—-18℃可儲存時間較長，通常為1~2個月。建議冷藏室溫度不低於4℃，冷凍室不低於-17.
5℃。(6)儲存在冰箱裡的陳年舊貨，會產生酶、菌和亞硝胺等，可能導致致癌。因此，肉類食物在冷凍室裡儲存時間不要超過3個月，魚類食物儲存時間要再短一些。
(7)要合理安排冰箱內的食物擺放，不可生熟混放在一起，不能太滿，要通風透氣，熟食在上，生食在下。即使是肉類熟食，從冰箱裡拿出來再加工時也不能簡單一熱了事，無論原來的包裝是否完好，都應該充分煮熟、煮透。
3樓：李鈺
放在下面，因為肉類中還是含有血液等物質的，放在冰箱上部容易使肉類中的水份流入其他物品中。 望採納
4樓：農村和農民
放下層，上層會壞，溫度低
「冷藏」是指放在冰箱上面還是下面？
5樓：天枰極度沒品
冷藏是放在冰箱上面。一般的冷藏都是把環境溫度設定為-1℃至8℃，利用低溫降低生化反應速率和微生物活動，可以延長冰箱內食物的保鮮期。在該溫度下，食物內的水分不至於凍結，因此也不會破壞食物的內部組織。
6樓：穆帆漣漪
具體看冰箱型號
一般情況下，上面是冷藏，下面是冷凍。
冷藏是指冷卻後的食品在冷藏溫度(常在冰點以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使它們的生命代謝過程盡量延緩，保持其新鮮度。
一般冷藏溫度為－1℃～8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。
但是，並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和**帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3～10℃內儲藏，會發生冷害，而麵包在低溫下老化速度加快 。
7樓：匿名使用者
過去的冰箱冷藏室有的在上面，有的在下邊。現在的冰箱大都在上面。
。主要原因是：因為熱氣是往上走的，冷氣是往下降的。
冷凍室在下有利於冷氣聚集，開關門冷氣不容易流失。總結說明：冷藏室在上面好些 因為冷藏食品要經常的取用 如果每次取用都彎腰蹲身的很累人 也很麻煩 一般冰箱廠家的設計也是冷藏室在上面
冷藏室頂上也沒有安裝冷凍室的固定槽。
8樓：佛門老僧
上面下面要看冰箱的，你只要記住不太冷的是冷藏，非常冷的是冷凍就行了
9樓：匿名使用者
通常是上面是冷藏，下面是冷凍！ 你若還不確定，就用手感受下溫度p：很冷的是冷凍，會結冰的，比常溫冷點的就是冷藏。
10樓：南珞慧
放在比較冷的那個室裡。舊式冰箱冷藏室在下冷凍室在上（可以凍冰塊的比較冷的室），新式相反。
11樓：匿名使用者
現在的冰箱一般冷藏都在上面 你插電之後看看那個裡面的溫度低 那個就是冷凍了
12樓：北特刺客
上面是冷藏，下面是冷凍！
冰箱冷藏室最佳溫度應該是多少，冰箱冷藏室的溫度設定在多少度最合適？
任何品牌的冰箱冷藏室溫度一般均可自行設定在0 10度之間，如果低於零度那就成了冷凍而不是冷藏了。你先看看冷凍室的溫度是多少，一般情況下 溫控器數值在1 7之間時 冷藏溫度應在 15 0度之間變化如果達到最大製冷量 機器不停 冷藏溫度還可能低於0度你把數值調到5 把溫度計放進冷藏室，一小時後如果溫度高...
冰箱冷藏室的溫度上面冷還是下面冷
通常製冷管在冷藏室後邊 冷氣往下走如果裝的食品不合理 靠上邊的冷氣過不來 有可能就出現上熱下冷的問題 冰箱冷藏室哪個位置溫度最低 冰箱冷藏室溫度bai 1 事du 實上，冷藏室的溫度zhi分布是不均勻的，冷藏室dao內的溫度自上而回下呈一溫度答階梯，上層溫度最低，約為3 下層端果蔬盒處溫度最高，約為...
湯圓放冷凍室還是冷藏室,湯圓能放冰箱冷藏裡嗎
必須是冷東室，不然放不過3天 煮熟的冷藏，未煮的冷凍 你買回來的冰淇淋放 它就放在 湯圓能放冰箱冷藏裡嗎 能。如果是自己做的湯圓，至多儲存乙個星期左右。如果是在市場上買的袋裝湯圓，包裝袋上都有保質期的，如果是冷藏，且在保質期內，那就還可以食用。如果已經過了保質期，或是味道有異，建議就不要吃了。可以啊...