1樓：卿航壹旭
看你多小的餐館了，最少也得擺的開煤氣灶，洗菜池，配菜的臺吧！倆三人在裡面還要能轉的開，我覺得最少得七八個平方吧！
2樓：匿名使用者
每個地方的規定都不一樣 到工商問一下就知道了
3樓：猛禽
在我們三明市規定是15平方米，各地規定可能有出路。
4樓：馬工
按衛生部門要求，餐館的營業室與後廚的比例是1：1，但現在很多餐館是達不到要求的。但是，就經營必需功能要求講，按所經營的種類多少，特點情況，與最大客流量，應達到基本滿足
請問國家規定餐飲業廚房面積不少於幾平米謝謝
5樓：free情到深處腿
餐飲業廚房面積根據餐廳就餐人數或者餐廳型別決定，以就餐人數為例詳細如下：
1、就餐人數100——0.697（平均每位用餐者所需廚房面積m2）2、就餐人數250——0.48（平均每位用餐者所需廚房面積m2）3、就餐人數500——0.
46（平均每位用餐者所需廚房面積m2）4、就餐人數750——0.37（平均每位用餐者所需廚房面積m2）5、就餐人數1500——0.309（平均每位用餐者所需廚房面積m2）6、就餐人數2000——0.
279（平均每位用餐者所需廚房面積m2）擴充套件資料各級餐飲服務監管部門要依照《食品安全法》要求和本省（區、市）餐飲服務監管部門的有關規定，依法加強本轄區餐飲服務許可工作，嚴格按本通知要求的式樣、內容印製和核發《餐飲服務許可證》，做到餐飲服務許可工作有序開展、依法公正。參考資料：《中華人民共和國食品安全法》
餐飲服務許可證申請須知
1、150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環評。
2、150方以上的面積餐館則需要先到環保部門申請環境評估，還需向公安局防火科申請消防評定。兩者通過者才有申請餐飲證的條件。
3、食品攤販從事餐飲服務經營活動，按照《食品安全法》有關規定執行。
6樓：想象精緻湘菜
廚房面積不得小於總面積的三分之一，但實際中有很多餐廳沒達到這個要求。
7樓：李玉獻
您的回答會被數十乃至數萬的網友學習和參考，所以請一定對自己的回答負責，儘可能保障您的回答準確、詳細和有效
8樓：帛奇略
廚房的最小使用面積不得小於8平方米
開個小飯店需要多少資金，詳細點，謝謝!
9樓：出蔚翟月悅
小飯店.包括租個小的
門頭.就算幹個拉麵館也要10-15萬左右.不過都說米線掙的利潤大.不過米線的話建議你加個加盟店.這樣的話不是很吃力.就自己找個門頭就可以.加盟店得看你
找的哪個店
加盟費是多少了.然後加一下
你的店面.在多算出去個7-8w
的裝修費
那些雜物的東西.
10樓：匿名使用者
有意的話一起合作吧！我租了個一百七十平的門面，純一層，快裝修好呀，真心想尋個合資人來店裡全面負責管理
11樓：孟秀雲芮婷
下面這些開店的步驟中都要花錢的，你根據你所在城市算一下：
首先，最重要的就是選址問題。在很多情況下，餐廳的位置往往決定了企業經營的成敗。餐飲企業的選址調查主要是收集所選擇區域各方面的有關資料，藉以評估所選擇的經營地址的好壞。
其次，通過實際調查，提出可行性報告。這份報告應該包括市場、區域特點、基礎設施、地形地貌特點等內容，同時也應該包括銷售收入**和成本分析；
第三，可行性報告通過後，提出具體的設計、裝修方案；
第四，報建（水，電等報建）；
第五，進場施工；
第六，憑租賃合同到所在地工商局登記（核准企業名稱；註冊資金、驗資報告；衛生許可證；環保合格證；消防方案；稅務登記；售買菸、酒許可證等）；
第七，外牆招牌，廣告許可證；
第八，人員定崗、定編、招聘、培訓工作；
第九，竣工驗收（消防驗收、衛生驗收、環保驗收）；
第十，開業。
12樓：匿名使用者
那要看在**開店了 如果是市中心**較大一點的地方租金就比較多一年大概要3到五萬 加上裝修 進貨 桌子椅子等 全下來大概要20萬最右
13樓：冷以軒拱深
一般在2萬左右，因為飯店裝修，買菜啊，桌子，等等！還要辦理營業執照！還要準備些錢以備不時之需。所以最好在3.5萬比較週轉靈活些！這樣才做的比較放心！
開個飯店小飯店家常菜，110平方米，最少要請多少人比如廚師服務員，有經驗的高手請告訴我。
14樓：匿名使用者
廚師差不多要2名就夠了 要兩個配菜員 至於服務員你看著搞就醒了 主要是要讓人看著空間舒適 服務態度要好！別的沒什麼
15樓：taobao兔
你這種家常菜館 要做好最主要的是開住成本，既然你想開店肯定有點這方面的關係或是經驗，廚房2人就夠，不要聽廚師說忙不出來，兩人一天可以賣個2000元的菜金很輕鬆的，多給點加班什麼的比多僱一個人要划算，一個好的家常菜廚師3000，加一個配菜1500，配菜要技術好點的可以幫廚師炒個青菜或是炸菜的。如果有2---4個包間的話，一個吧檯，兩個服務員就可以了，沒有包間服務員可以在少用一個，吧檯可以使自己人，到時都能關照的來，總之能少用人就少用，一個人的成本是很高的本身現在就利潤很薄，，
一個小快餐店的廚房，如何裝修才合“衛生許可證”稽核要求？最低的相關規定有哪些！？急！！！
16樓：匿名使用者
這位朋友你好，我是衛生系統的工作人員，曾經發放過衛生許可證。
根據相關要求，廚房的面積最小不能低於8平米。內部的設施至少應該有上下水，即自來水，至少3個洗涮池，要有密閉的餐具保潔櫥，要有餐具消毒設施，牆壁和頂棚及地面應該用防水防滑材料裝飾。並且有防蠅防塵等設施。
只有具備了這些，才有可能通過。
17樓：匿名使用者
要麼安裝衛生許可證內容裝修，
要麼讓發衛生許可證的機關的裝修隊幫你裝修，
知道你很難。
如果開一家小中餐館，需要投資多少萬呢，謝謝
18樓：風吹進來
租金及交付方式 餐館型別（廚房前廳設施裝置及整體裝修） 籌備期人員開支 消防工商稅務防疫手續 流動資金
大約50張桌子的餐廳需要多少個 廚房大約共需要多少人~
19樓：
炒鍋4個(一個做廚師長)，上什2個，佔板4個，打荷4到6個，燒味2個，冷盤2個，點心2個，洗菜阿姨2個，洗碗阿姨3個，！！！望採納
20樓：匿名使用者
你的問題需要補充，廚房需要的工作人員是需要多方面因素的，例如人均消費，每天的銷售額，餐別，菜品的加工難易程度，以及原材料的購買和倉庫的便易程度
21樓：嗜血獵手明
中餐？是接婚宴為主的嗎？還是炒菜？