1樓：
公尺製麵團，可做麻團，年糕，湯元，公尺線等食品都很好吃的。
2樓：齋書雁
分維秘鍋，還有麵條，還有麵包，還有油條等等
麵粉分哪幾類？有什麼區別？
3樓：引導學妹的男人
按照蛋白質含量高低的話可以分為四類：特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。
1、特高筋麵粉：蛋白質含量最高，含有約 14% 以上。不管是筋度以及粘度，都是比較一般的麵粉。
最適合用來做油條、通心麵及麵筋等咬勁十足食物。可以在**新鮮蛋面的店鋪買到特高筋麵粉。
2、高筋麵粉：含有約 11.5 ~ 14% 左右的蛋白質，筋度大、粘牲強。適合用來做鬆餅、餃子皮、麵條等食物。
3、中筋麵粉：含有約 9.5 ~ 11.5% 左右的蛋白質，含量比較均勻適中，因此筋度及粘度較均衡。是使用範圍最廣泛的麵粉種類，適合製作饅頭、包子、等常見食物。
4、低筋麵粉：含有約 6.5 ~9.5% 左右的蛋白質，含量是所有麵粉中最低的。筋度以及粘度較低，最適用來製作各式糕點、餅乾等等食物。
4樓：中國農業出版社
麵粉（指小麥粉）按效能和具體用途可分為專用麵粉、通用麵粉和營養強化麵粉。專用麵粉如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等，消費者在選擇麵粉時，可根據用途有針對性地選擇專用麵粉；營養強化麵粉如增鈣麵粉、富鐵麵粉、「7+1」營養強化麵粉等。麵粉按加工精度可分為特製一等、特製二等、標準粉、普通粉等不同等級；接麵筋度含量可分為高筋、中筋和低筋麵粉，高筋麵粉主要適用於製作麵包，中筋麵粉適合於加工饅頭、麵條和餃子等產品，而低筋麵粉則是製作餅乾和蛋糕的好原料。
5樓：李瑋說美食
麵粉分為高筋、中筋、低筋，分別適合做哪些麵點？如何區分？
公務員分哪幾類,公務員分為哪幾類？
公 是公務員主管部門組織的擔任主任科員以下及其他相當職務層次的非領導職務公務員的錄用考試。都考什麼內容？樓上又是個貼上的。公 分ab兩類 a類指綜合管理 類職位，b類指專業技術類和行政執法類職位。閣下是學化學的，但考公務員與所學專業並沒有太大聯絡，考公務員的條件主要是文憑，其實大家都是突擊幾個月來考...
魚類的食性分哪幾類
底棲生物食性通常在水體下層活動，具有底棲生物食性的魚類稱為底棲性魚類，青魚為該食性的典型代表。青魚幼魚主要以浮游動物為食，體長15釐公尺時開始攝食環節動物的絲蚯蚓 軟體動物的小螺螄和蜆類。成魚的食物組成幾乎全為軟體動物 底棲性蝦類和水生昆蟲幼蟲等。由於該類魚的食物大多為動物性的，故人們又稱它為動物性...
汙染物毒性分哪幾類
一般將汙染物分為 工業汙染源，交通運輸汙染源，農業汙染源和生活汙染源四類。汙染海洋的物質眾多，從形態上分，有廢水 廢渣和廢氣。根據汙染物的性質和毒性，以及對海洋造成的危害方式，大致可以把汙染物分為以下幾類 一是石油及其產品。包括 和從 中分餾出來的溶劑油 汽油 煤油 柴油 潤滑油 石蠟 瀝清等，以及...