1樓:達
馬卡龍macarons簡直是巴黎的象徵,這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製成的甜點,春晚之後就成了最時髦的點心,「少女的酥胸」用那些繽紛的色彩俘獲了人心。很快,今年的繽紛色彩就有了乙個名字,馬卡龍色。和冰淇淋色比起來,馬卡龍色更是閃亮明媚,粉色、黃色、綠色、橘色、藍色是主要色調,儘管濃烈了些,但空氣感依然十足,充滿了棉花糖般的溫柔。
據說16世紀中葉,佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國國王亨利2世時,患了思鄉病,於是糕點師傅做出馬卡龍來博取她的歡心。據說在法國不會做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點大師。
2樓:辰星
二十一世紀初期,巴黎的烘焙師 laduree 發明一種方法來呈現馬卡龍,利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層,成為新的小圓餅,更由於香料和色素的使用、濕度控制,使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、幹、易碎的特性,新的圓餅具備外殼酥脆的口感,內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性,改革後的馬卡龍直徑大約為3.5-4釐公尺之間。
在製作馬卡龍的時候,可以根據自己的喜好,加入各種顏色的食用色素,製作五彩繽紛的馬卡龍。當然,也可以不放任何色素,製作本色的馬卡龍。
春雨到底是什麼顏色的,春雨到底是什麼顏色?
春雨,像春姑娘紡出的線,沒完沒了地下到地上,沙沙沙.一群小鳥在屋簷下躲雨,他們在爭論乙個有趣的問題 春雨到底是什麼顏色的?小白鴿說 春雨是無色的,你們伸手接幾滴瞧瞧吧。小燕子說 不對,春雨是綠色的。你們瞧,春雨落在草地上,草地綠了,春雨淋在柳樹上,柳樹綠了。麻雀說 不,不!春雨是紅色的。你們瞧,春雨...
兒時疑惑龍到底是什么, 兒時疑惑 龍到底是什麼?
龍就是你不吃乾淨碗裡的飯他就會來抓你的那個。龍就是被孫悟空整的很無奈的那個。兒時我認識的龍就是這樣嘍 兒童節快樂 龍這東西是奇怪的。作為乙個民族的圖騰,它其實是不存在於現實世界裡的。龍有鹿的角,有牛的頭,有鱷魚的牙齒,有老虎的眼睛,有蛇的身軀,有魚的鱗片和背鰭,有馬的腳,有鷹的爪子,還有雲繞其身,火...
青色是什麼顏色,青色到底是什麼顏色
可以表示深綠色 淺藍色 靛藍色或黑色 詳細解釋 青 1 本義 藍色 2 同本義 blue 青,東方色也。說文解字 正東曰青州。周禮 職方氏 時則有青眚青祥。洪範五行傳 注 木色也。其色青。素問 風論 注 肝色。掌凡金玉錫石丹青之戒令。周禮 職金 注 青,空青也。青取之於藍,而青於藍。荀子 勸學 3 ...