求教各位師傅，自學裱花用什麼練手好

1樓：陳璐燕

用蛋糕油代替奶油練習裱花，成本最低最適合初學裱花者拿來練手做法主料：白糖100g 水80g 速發蛋糕油19g低成本裱花練習假「奶油」不怕浪費最適合像我這種手殘黨的做法步驟1. 準備材料～(話說粉色的裱花袋不好用，很薄容易就破。

綠色的是買東西送的，擠曲奇什麼的都可以！）

2. 稱好材料，先加水把糖融化。

3. 加入蛋糕油。這時糖沒有完全化掉沒關係～4. 用打蛋器中速打發就好啦（盆子選個大點的，蛋糕油打發後也會膨大打蛋頭盡量和盆子垂直，不然奶油就會飛濺，像我那樣狼狽地收拾）

5. 打成這個樣子就可以用來裱花

6. 用個罐子杯子什麼的這樣固定住，就可以輕鬆取奶油7. 再用刮板刮刮集中一樣奶油。。

2樓：安徽新東方烹飪學校

裱花不難的

建議你選擇乙個專業針對性強的學校

可以多多諮詢和實地考察

觀摩一下學校的教學流程

我想去蛋糕店學裱花當學徒，主要是做什麼啊？懂的人說一下 10

3樓：安徽新東方烹飪學院

想學裱花蛋糕的建議還是去正規的西點蛋糕類的學校學好些，在店裡當學徒學不系統學不充分，院校學習的話有老師充裕的時間來手把手教學。

4樓：安徽新東方烹飪學校

學蛋糕多久能出師開店，一方面看個人的學習能力，一方面看有沒有專業的老師給你指導。有沒有專業的老師在旁邊指導，可以說完全是兩個概念。自己買材料回家鑽研製作，可能很長時間都做不出像樣的製品，但是老師在身邊一對一教授指導，那麼整個製作技藝你都將很快能掌握，少走很多彎路。

在專業的學校，不僅能學到專業的技術，老師還會分享開店經驗，更有利於你盡快實現開店的夢想

5樓：暱稱

學徒不建議哦！因為現在的師傅是這樣的：

1.不教你真技術，還天天叫你幹活

2.是師傅的出氣桶

3.沒有做好經常挨罵，失去了學習的信心

4.沒有乙個好的環境學習廚師理**化

5.就業問題很受限制，沒有發展空間，只能在大排檔裡混，沒有高階的空間發展

6.好的選擇，改變一生，在內蒙古呼市有一所專業培養西點的學校，

6樓：合肥徽湘情緣美食培訓

裱花簡單講就是做那個生日蛋糕，建議想學習就到專業技能培訓機構學，專業教學方案學的有保障。

7樓：匿名使用者

主要做生日蛋糕，抹胚花邊等裝飾蛋糕的手法

8樓：他說y餘生安好

還是最好找個學校系統學習

9樓：匿名使用者

學技術，千萬別去跟師傅當學徒

這是乙個很困難的決定

學技術還是應該到專業的學校學習專業的技術

10樓：新東方烹飪安徽

學習這個手藝，建議不要去當學徒，建議到專業的地方學習，這樣才能學習的更加系統，學習的才能更加全面，才能更加有前途。