1樓:土豆遇見熊
其實不同酒吧有不同的配置但下面這些是比較基本的,也是比較常見的:
烈酒1.cognac干邑白蘭地酒
2.whiskies威士忌,包括蘇格蘭、美國波本、加拿大和愛爾蘭四種3.gin金酒
4.rum老姆酒,包括黑老姆酒和無色老姆酒,別稱朗姆酒。
5.vodka俄得克酒
6.tequila特其拉酒-墨西哥產
利口酒1.kahlua咖啡利口酒
2.bailey's百利甜酒 紐約白馬酒吧3.cointreau君度甜酒
4.peppermint白、綠兩色薄荷甜酒5.creme de cacao白、棕兩色可哥甜酒6.galliano加利安奴香草甜酒
7.sambuca聖勃卡利口酒
8.amaretto杏仁甜酒
9.apricot杏子白蘭地酒
10.benedictine d.o.m.當姆香草利口酒11.drambuie杜林標利口酒
12.cherry櫻桃白蘭地酒
13.advocaat雞蛋黃白蘭地酒
14.banana香蕉甜酒
15.cassis黑醋栗甜酒
開胃酒和葡萄酒
1.vermouth苦艾酒或稱味美思,包括幹性味美思、白味美思和紅味美思三種
2.bitter苦味酒
3.aniseed大茴香酒
4.port本酒或波堤葡萄酒
5.sherry雪利葡萄酒
6.champagne香檳酒
7.sparkling wine含汽葡萄酒8.white wine幹白葡萄酒
9.red wine乾紅葡萄酒
果汁1.orange橙汁
3.grapoefruit西柚汁
5.tomato番茄汁
6.lemon/lime檸檬和青檸汁
※最基本的酒水配置
1.coconut椰漿
2.cubita咖啡
3.grenadine紅石榴糖漿
4.mint綠薄荷糖漿
5.blue藍色橙味糖漿
6.strawberry士多啤梨糖漿
其他1.beer啤酒
2.carbonated碳酸飲料
3.coffee咖啡
4.tea茶
5.milk牛奶
6.mixed fruits各種水果,特別是鮮檸檬和紅櫻桃7.spices調味料,包括鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等
8.sugar糖
9.mineral water礦泉水
2樓:匿名使用者
太多了,列一些基本的給你。
gin tonic 金湯力,琴酒(冰塊)兌湯力水(倒滿杯),或再點一片檸檬,清爽略帶點澀澀的口感
manhattan 曼哈頓,威士忌(冰塊)兌甜味美思,甜苦澀兼備
god father 教父,威士忌(冰塊)兌杏仁酒,甜杏仁味兼備
black rusian 黑色俄羅斯,伏特加(冰塊)兌咖啡酒,甜咖啡味兼備
margarita 瑪格麗特,龍舌蘭酒+君度+冰塊用shaker搖出來,杯口外延還沾了一圈鹽,口味特殊
tequila 龍舌蘭酒單喝,檸檬切片,鹽一碟。掂一搓鹽放虎口上,先用舌頭把鹽舔掉,接著將小杯的龍舌蘭酒一隱而盡,接著立刻把把檸檬腮入口中,吸入檸檬汁。別的酒是酒保邦擬調好,裝備送給你喝,這個酒是你自己將所有的配料,裝入嘴裡"調"著喝,呵呵。
cheers!
酒吧中常見的雞尾酒有哪些?
3樓:匿名使用者
比較傳統的雞尾酒有:幹馬天尼 紅粉佳人 自由古巴 黑俄羅斯 新加坡司令 長島凍茶等
4樓:手機使用者
瑪格麗特,長島冰場,b52,紅粉佳人,藍色夏威夷,買泰,天使之吻,馬天尼。新加坡司令,特基拉日出。自由古巴,金湯力。
5樓:空無1物
大多數酒吧都有的雞尾酒:莫吉特、長島冰茶、金湯力、螺絲起子、自由古巴、臺克利等。
6樓:匿名使用者
b52 血瑪麗
酒吧裡比較常見的且適合女生喝的是哪些雞尾酒,都有哪些特點? 20
7樓:darcy愛瑪
白俄羅斯、黑俄羅斯、mojito、螺絲起子、tequila sunrise。
白俄羅斯裡面大部分是牛奶,伏特加的量一般酒吧就放一盎司,然後半盎司的卡魯瓦(咖啡味利嬌酒)。綜合起來度數不高,又很順口,我的最愛。
黑俄羅斯就是把白俄裡面的牛奶換成可樂,但是我本人不喜歡可樂。不過同樣,度數不算很高。
mojito 是海明威最喜歡的雞尾酒,源自古巴,特色就是冰塊需要打碎成顆粒,並且用新鮮的薄荷葉,講究的會用糖水而不是砂糖。不過北京的一些酒吧胡來,喝過用薄荷利嬌酒代替的。更誇張的是一次參加酒會(不是自己,是朋友去的),裡面放的是香菜……
螺絲起子是伏特加加橙汁,也不錯。
tequila sunrise 很漂亮,做出來很有日出的感覺,但是裡面有蛋黃酒的成分,如果你直接喝過或者聞過這種酒,喝的時候會有陰影的……
個人還比較喜歡 b-52,喝起來很帥氣,一口乙個,但是酒量不好就不要嘗試了,基本上乙個就能被幹倒。
長島冰茶是很有名的一款雞尾酒,一般不太熟悉的人會因為這個名字而選擇這款。但是,注意,這個是用五種度數 40 度的酒調的,暈倒指數可想而知~
瑪格麗特也是比較出名的,杯子好看,但是據我所知喝過的中國人並不是很喜歡這個味道,因為杯子口要有一層鹽邊,而且是用龍舌蘭調的,很多人喝龍舌蘭都會直接倒,可能跟體制有關。不過老外倒是很多人喜歡這款。望採納
8樓:匿名使用者
幻覺、一款完全沒有酒味的酒、喝起來和果汁一樣、但是喝著喝著就醉了、很好的一款酒
酒吧裡比較常見且適合女生喝的是哪些雞尾酒,各自有什麼特點?
9樓:情話丶
非常喜歡雞尾酒。但是竊以為雞尾酒的妙處在於它的多變,搭配中各種成分的和諧融合時時能帶給你各種驚喜。要想知道哪一款適合姑娘,還要靠姑娘自己去嘗試。
大部分答案中列舉了很多著名的雞尾酒,很適合剛上手的雞尾酒愛好者品嚐,尋找自己的喜歡的口味。尤其是經典配方是所有調酒師都會的,點起來方便也比較容易保證質量,像gin and tonic, coke & rum, bloody mary, long island iced tea, mojito (新鮮薄荷葉子很重要,所以有些酒吧不會有), cosmopolitan, pina colada, margarita, daiquiri, black/white russian, 各種martini 等等。
另外,特別推薦乙個日本動畫連續劇 《調酒師 バーテンダー》調酒師 (豆瓣)。我在21歲前看完後,被裡面每乙個故事打動,於是迫不及待一過21歲就跑到各種酒吧試圖嘗試片中介紹的每一種酒,從此愛上了這門藝術。好玩的是,動畫中的好多酒都是舊時經典,在美國很多都已不再流行。
有一次我在las vegas的賭場酒吧點了杯sidecar,結果調酒師瞪著我好久說沒想到我看上去很年輕口味竟如此「老道」!其實我當時只是想消除清單上的一項而已 (但是其實真的很好喝!)。
這個嘗試階段可以讓你明白自己喜歡的樣式有哪些。很多新樣式的雞尾酒是從以上經典演變而來,有時候你一看名字就能知道大概味道如何。下一步我建議有機會得話去嘗試一下各種base酒本身的味道。
base是指每款雞尾酒中起到主導作用的一款或多款烈酒,比如tequila, gin, rum, vodka, whisky, bourbon, scotch, cognac等等。這些烈酒的口味各有不同,也直接影響了用它們調出的雞尾酒的味道。我個人最喜歡的是gin,因為它還有乙個好聽的譯名叫做杜松子酒。
小時候第一次知道杜松子酒是從中文版《好兵帥克》的書裡,當時就想知道它到底是什麼味道。很多年之後在國外嚐到了gin,當時只知道中文叫金酒,一口下去那種與眾不同的口味讓人眼前一亮,清淡柔和加上淡淡的松子香在口中久久不散,立刻就想起了小時候心心念念的杜松子酒,後來一查果然是同乙個東西,頓時覺得這個名字起得太貼切了。
十大經典雞尾酒都有哪些?
10樓:遇花季
雞尾酒是一門調配藝術,是由調酒師為客人創造出來的一種多變的文化。經典雞尾酒有瑪格麗特、新加坡司令、血腥瑪麗等如下:
1、瑪格麗特(margarita)
瑪格麗特被稱作「雞尾酒之後」,它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一。它曾經是2023年全美雞尾酒大賽的冠軍。除了我們平時最常見的標準瑪格麗特(margarita(up))外,還有近二十幾種的調製方法,其中以各種水果風味的瑪格麗特和各種其它顏色的瑪格麗特居多。
2
、新加坡司令(singapore sling)
新加坡司令是由華裔原籍海南島的嚴崇文酒保於2023年至2023年間所發明,當時他是為新加坡的萊佛士酒店工作。他應顧客要求改良琴湯尼這種調酒,調出了一種口感酸甜的酒,後來一炮而紅。
不過原創的食譜已經消失,現今萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。原來新加坡司令是一種專為女性而設計的調酒。
3、血腥瑪麗(bloody mary)
血腥瑪麗,雞尾酒名,這種雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而製成,鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血,故而以此命名。「血腥瑪麗」是乙個鬼魂的名字,**於乙個傳說。這款酒在地下酒吧非常流行,稱為「喝不醉的蕃茄汁」。
4、金菲士(gin fizz)
金菲士(gin fizz)是一款雞尾酒,此雞尾酒的名字是蘇打水泡沫爆響的諧音,原料中基酒為琴酒,故名。又稱「杜松子汽酒」。該款酒是以金酒為基酒,加入鮮榨檸檬汁,最後加入蘇打水的雞尾酒。
因為加入蘇打水時,其中碳酸氣會逸出而發出「吱吱」聲而得名。
5、曼哈頓(manhattan)
曼哈頓manhattan,和簡單直率的martini一樣,manhattan也是最經典的雞尾酒之一。但即使是這樣一種簡單樸素的飲料,manhattan仍然有很多不同的調製方法。
是用普通的威士忌還是波本安古斯圖拉樹皮苦精,桔子苦精,甜苦艾還是無甜味苦艾,用搖和法(shake)還是攪拌法(stir),都可以!精要處在於各種成分的比例。
擴充套件資料
雞尾酒的喝酒時間也是要把握準確的,像一些酸味比較重或者是苦味的雞尾酒比較適合做開胃酒,因為這樣可以刺激到你的味蕾和胃液的分泌,讓你增加食慾,像一些甜味比較重的雞尾酒就比較適合做餐後酒,因為甜味的雞尾酒可以起到養胃的作用。
11樓:雪妖
1. 瑪格麗特(margarita)
口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
誕生地:墨西哥
2. 新加坡司令(singapore sling)口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香。
誕生地:新加坡萊佛士酒店
3. 血腥瑪麗(bloody mary)
色澤鮮紅,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性。
誕生地:巴黎的哈里紐約酒吧
4. 金菲士(gin fizz)
口味清爽,口感刺激。
誕生地:美國
5. 曼哈頓(manhattan)
著名英國首相邱吉爾之母發明,口感強烈而直接,因此也被稱為「男人的雞尾酒」。
誕生地:美國曼哈頓
6. 激情海岸(*** on the beach)口感酸酸甜甜,略帶些伏特加的小辣。
誕生地:美國餐飲連鎖店「感恩星期五」
7. 龍舌蘭日出(tequila sunrise)混合了多種新鮮果汁,果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣,飲後使人回味無窮。
誕生地:美國
8. 亞歷山卓(alexander)
口感香甜中略帶辛辣,並且有濃郁的可可香味。
誕生地:英國
9. 幹馬天尼(dry martini)
口感銳利。
誕生地:美國的加利福尼亞州
10. 吉普森(gibson)
口感很辛辣。
誕生地:美國
在酒吧裡有哪些比較好喝的度數不高的酒
啤酒的話就喝些5度以下麥芽10 12的吧,比較清淡,比利時啤酒都不錯的 最喜歡喝gin tonic。中文譯名金湯力 琴湯尼。製作也非常簡單,哥頓金 湯力水。略苦,帶有松子的清香,連喝十杯也不會醉。不過也要根據人群的口味喜好來定,適合自己的才是最好的。最後提醒,適量飲酒有益健康,物極必反,過量飲酒有害...
酒吧裡比較常見且適合女生喝的是哪些雞尾酒,各自有什麼特點
非常喜歡雞尾酒。但是竊以為雞尾酒的妙處在於它的多變,搭配中各種成分的和諧融合時時能帶給你各種驚喜。要想知道哪一款適合姑娘,還要靠姑娘自己去嘗試。大部分答案中列舉了很多著名的雞尾酒,很適合剛上手的雞尾酒愛好者品嚐,尋找自己的喜歡的口味。尤其是經典配方是所有調酒師都會的,點起來方便也比較容易保證質量,像...
在酒吧裡,有哪些比較好喝的度數不高的酒推薦?
嘉伯汀蘇打酒,酒精度,果汁與伏特加 威士忌復配,口味醇享。尼各羅尼negroni,有層次略帶苦味,完美的平衡感,舒適的飲酒體驗,被評為調酒師最必點的雞尾酒。一般就點long island ice tea.mojito 酒量小慎點 其實最愛whisky sour,但得是加苦精的版本 whiskey s...