1樓：
1、開墾
茶園開墾坡度15°以下平緩坡地直接開墾。翻墾深度50釐米。
2、定植
在完成開墾的茶園定植溝內用定植農具挖穴10-12釐米深，穴徑10釐米以上，把茶苗垂直種於穴內，填滿土，並壓緊壓實，或用農具夯實苗莖部三方土層，再培上細土1-2釐米，澆透水分，苗木定植時要比正常深1-2釐米。如果能選擇在下雨之前定植最為理想。
茶苗定植要採用“雙行單株”的方式，株距30釐米，株與株之間呈三角形。在定植溝茶行中鋪放3-5釐米厚的稻草或其它草類植物進行覆蓋，有利於保溫保溼，又達到抑制雜草生長的作用。
3、修剪
修剪時期應掌握在5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶結束後為宜。
4、施肥
種植前的定植溝和投產後的每年冬季均要施放有機肥料，如農家肥，餅肥、商品有機肥等。以商品有機肥料為主，每畝施放200-300千克。分別在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次結合淺耕作業時進行。
以n、p、k複合肥料為主，畝施40-60千克。在樹冠緣下開條溝深15-20釐米（下基肥時深20-25釐米），將肥料均勻施於溝內，施後蓋土。
5、鋤草
生產茶園每年在非採摘季節進行2-3次10-15釐米的淺耕和去除雜草，10月中旬深耕20-25釐米進行鬆土。
生長環境
1、土壤
一般是土層厚達1米以上不含石灰石，排水良好的砂質壤土，有機質含量1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水效能好，酸鹼度ph值4.5~6.5為宜。
2、雨量
雨量平均，且年雨量在1500毫米以上。不足和過多都有影響。
3、陽光
光照是茶樹生存的首要條件，不能太強也不能太弱，對紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。
4、溫度
一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10度；最低不能低於-10度。年平均溫度在攝氏十八度～二十五度。
5、地形
地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和溼度都有明顯的變化，在一定高度的山區，雨量充沛，雲霧多，空氣溼度大，漫射光強，這對茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會有凍害。一般選擇偏南坡為好。
坡度不宜太大，一般要求30度以下。
擴充套件資料
鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大型別。
清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。
由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。
濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。
其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。
炭焙的鐵觀音，是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最後一道改變質量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經過用木炭後的焙制過程。焙制的時間、次數與火候看個人口感和市場而定。
2樓：匿名使用者
首先 你必須要用紅壤，我們家以前種茶苗都是用專業紅壤的。
然後呢，你要把握好溫度，最好是每天都有陽光，這樣茶苗才容易長大，等他長大了以後還要適當施點肥，但不要太多了 ，太多了會燒掉的!
我覺得最重要的還是土壤，最好是紅壤，帶酸性的那種。
鐵觀音是烏龍茶的一種，原產於福建安溪縣。鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，且被認為是中國十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。
所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶，亦有一種說法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜。在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。
3樓：大海
天氣太冷的話不行, 其實很簡單, 鐵觀音怕澇,平常土壤幹一點沒事,
4樓：小葦大
你好 我就是福建安溪人！
首先 你必須要用紅壤，我們家以前種茶苗都是用專業紅壤的。然後呢，你要把握好溫度，最好是每天都有陽光，這樣茶苗才容易長大，等他長大了以後還要適當施點肥，但不要太多了 ，太多了會燒掉的！
我覺得最重要的還是土壤，最好是紅壤，帶酸性的那種
5樓：學必知
鐵觀音適合的土壤是紅沙土，屬酸性土壤，北方應該不適於種植，即使能成活，做做出來的味道也不一樣，鐵觀音秋茶是最好的，氣候溫度一般是20°左右，晴天早晚冷中午暖，北方的秋天應該不一樣，所以茶葉的質量會受到影響。
如果是單純用於觀賞的話，土壤要求倒沒有那麼高。只要下足基肥，滿足茶樹養分的需要，搞好茶樹保護，及時防治病蟲害，鐵觀音茶樹即使在北方種植，也是能夠茁壯成長的。！
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