家裡的木砧板兩面都能用嗎,新買的木菜板如何保養後再投入使用?

2021-06-03 18:23:06 字數 4576 閱讀 6376

1樓:打傘和尚

砧板分很多種的,一般都不能兩面用的。砧板和菜刀都要生熟分開。

2樓:小白兔

不能兩面用。要預備兩個採板,兩把菜刀,生熟分開,以免交叉汙染小心生病。

3樓:

可以兩面都用,但是不能像你說的那樣一面用來切蔬菜水果,另一面用來切肉。家中至少應該有兩個砧板,一個作為普通砧板切生的食物,另一個專門用於切熟食,兩個砧板不可以混用,刀具也要兩把,同樣也不能混用。

希望對你有所幫助

4樓:機元

不能的。。一面用來切 另一面是用來做墊的。 只要切時洗乾淨菜刀就可以了。。

新買的木菜板如何保養後再投入使用?

5樓:名牌牛仔專賣

新買的木菜板用水浸泡一週後,用油塗抹後使用。方法如下:

1、準備一個大的容器,裡面加入水和半袋食鹽。

2、加入食鹽後攪拌溶解食鹽。加入食鹽讓木質在裡面浸泡後充分釋放應力並且起到殺菌的效果。

3、把新木板放入到水中,一定要沒過木板,充分浸泡。

4、浸泡一週後,取出晾乾。

5、準備一小碗食用油,加熱到60度盛放到碗中備用。

6、把食用油均勻塗抹到木板上,對錶面起到保養作用。新買的木板按照以上方法保養,不變形不開裂。

6樓:愛吃貓的__魚

方法1:浸鹽水

將新菜板放在濃鹽水(濃度15%左右)中浸泡12~24小時,取出晾乾即可使用。

方法2:塗上油

買回新砧板後,應立即塗上食用油或者豬油。在砧板上下兩面及周邊塗上食用油,待油吸乾後再塗,塗三四遍即可。塗油還有防腐功能,砧板也因此經久耐用。

使用一段時間開裂處理

在開裂處及周圍撒些鹽,鹽易受潮,能使砧板保持一定溼度就不易繼續開裂。

用新鮮的肉皮在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊,利用肉皮幹後收縮的力量將裂縫拉緊來縮小開裂。

如何選購砧板

市場上,我們比較常見的有實木砧板、竹砧板和塑料砧板。實木砧板又分鐵木砧板、松木砧板、桉樹木砧板等。其中,人們比較熟悉的越南鐵木砧板,木質堅硬如鐵,韌性比較大,不容易腐蝕,切菜不掉木屑,保養好的話一般可用20年左右。

相比較而言,塑料砧板在使用一段時間後會變脆;竹子砧板則更適合用來切青菜和水果,不適合“對付”堅硬的食材。因此,如果考慮耐用性,可以考慮鐵木豎切的方形砧板,它比鐵木圓形砧板輕巧,又比竹製砧板耐用。

新華網 注意:你家得有兩個砧板!

7樓:愛你我就幫你

1、新菜板購回後,將菜板平放於支架上。雙面塗抹菜油,晾乾後再反覆塗抹,直到菜油入木三分,達到飽和狀態。接連數天,耗油視菜板大小而定,一般僅花250克以上。

經菜油處理後,無論時間多長,菜板都不會裂。

2、用開水燙,把外層的蠟洗掉,洗掉之後,一定要用濃鹽水浸泡一天,濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的,是讓木頭表面帶有鹽分,鹽是吸潮的,可以防止木頭乾燥開裂。泡完拿出來,燒熱一鍋油,等涼到70度左右了,塗抹菜板表面,靜置一會兒,再塗,多塗幾次。

等油吸得差不多了,用紙把油抹乾,菜板就可以用了。此外,如果菜板要長期不用,也要塗好油平放保管。

菜板防黴小技巧:

炎熱的夏季因空氣潮溼,特別是多雨的南方,菜板很容易長黴,所以每次用完菜板,應用潔布擦淨,將其放置於通風處晾乾。若菜板已長黴,將菜板放置於淘米水中或放洗滌劑等擦洗,然後用清水洗乾淨,放置於通風處晾乾即可,但不要輕易將溼菜板放在陽光下暴晒,以防止其變形,影響使用。

8樓:匿名使用者

木菜板在使用之前先用鹽水浸泡一天一夜之後再使用,以免開裂。

9樓:胖娜

新買的木菜板可以放到冷水裡浸泡幾個小時,然後把它放到屋裡晾乾再使用,這樣可以延長使用壽命。

新買的木砧板要怎樣處理才耐用?

10樓:

新買的木砧板處理需要備好:熱水、白醋、食鹽。

1、首先按照下圖所示在新買的木砧板的正反面倒上適量的白醋。

2、接著再按照下圖所示在新買的木砧板的正反面倒上適量的食鹽。

3、接下來用開水按照下圖所示沖洗一下新買的木砧板即可。

4、然後再用清水將新買的木砧板沖洗乾淨就可以了。

5、最後新買的木砧板處理後就會更加耐用了。

11樓:我是三寶

我們每天都要用到砧板,而竹砧板是很多家庭的選擇,那麼新買的竹砧板都是隨便洗一洗就直接用了嗎?教你正確處理方法,不但乾淨還更耐用

12樓:睿爸育兒記

新買回的砧板怎樣處理更耐用?#星知計劃#

13樓:妙招二哥

新買的砧板不要著急用,這樣簡單處理一下,結實又耐用!

14樓:橘說娛樂

新買的木砧板處理辦法:

1、買回新砧板後,應立即塗上食用油。做法是:在砧板上下兩面及邊塗上食用油,待油吸乾後再塗,塗三四遍即可。

2、新砧板使用前需用鹽滷浸泡數日,使砧板保持溼潤不燥,不裂,結實耐用。

15樓:匿名使用者

買回新砧板後,在砧板上下兩面及周邊塗上食用油,待油吸乾後再塗,塗三四遍,油幹後即可使用,這樣砧板便會經久耐。

16樓:哆啦a夢是夢想家

洗乾淨後放入濃鹽水中浸泡幾小時就可以。

砧板在使用時,不應專用一端,要四周旋轉使用,保持砧板磨損均衡,避免常用一面出現凸凹不平,出現不平時,可用鐵刨刨平。菜板為木製的,由於木製的菜板有拼縫或蟲蛀孔,容易滋生病菌,所以要經常洗刷或用開水澆湯,以保持菜板清潔衛生。

菜板洗完如果平放,會讓水分向下滲進菜板,從而使菜板表面溼度增加,不易乾燥。而潮溼為細菌生長創造了良好環境。

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日常使用砧板的注意事項

1、平日使用中,家裡最好備兩塊砧板,處理生食和熟食的砧板最好分開。因為生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵,因此砧板不可避免地要受到汙染,若再用同樣的砧板切熟食,就會使熟食汙染。

2、陽光中的紫外線有殺菌的作用,砧板不用時應放到太陽底下暴晒30分鐘以上,不僅可以殺菌,而且可使砧板乾燥,減少細菌繁殖。

3、當砧板上出現裂痕或者是黑點,就應當換新的了。所以平時要做好消毒工作。

新買的木頭菜板怎麼處理才不裂?

17樓:地下水汙

新買的木頭菜板要使以後不開裂,可按以下方法來操作:

所需用到的材料:植物油、清水、帕子,盆。

第一步:先將菜板清洗乾淨並置於陰涼處晾乾。

第二步:準備兩個盆子,一大一小便於放置菜板。

第三步:鍋內倒入適量的植物油燒熱,油的多少依據菜板的大小而定,通常半斤左右。

第四步:菜板放在盆上,將鍋內燒熱的植物油趁熱澆在菜板上。

第五步:一定要全方位地澆油,讓菜板的每一個方位都能夠吸收到。

第六步:用帕子擦拭菜板全身,使植物油充分地浸透進去。

第七步:擦拭完後,將菜板放於陰涼處,陰乾便可以正常使用了。

注意事項:砧板周邊易開裂,可反覆多塗幾遍,油幹後即可使用。經過這樣處理,砧板就不易出現裂痕。

因為油的滲透力強,又不易揮發,可以長期潤澤木質,能防止砧板爆裂。塗油還有防腐功能,砧板也因此經久耐用。

18樓:匿名使用者

說起菜板可是廚房中必不可少的一樣道具,大部分菜在下鍋之前都要經過它這道程式。因此,菜板的健康和衛生成了關注的話題。那麼在市面上種類眾多的菜板中,哪種材質的更健康呢?

新買回的菜板又該怎麼保養呢?下面我們就來一起**這個問題。

新菜板防裂方法

1、先用開水燙,把外層的蠟洗掉,洗掉之後,一定要用濃鹽水浸泡一天,濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的,是讓木頭表面帶有鹽分,鹽是吸潮的,可以防止木頭乾燥開裂。泡完拿出來,燒熱一鍋油,等涼到70度左右了,塗抹菜板表面,靜置一會兒,再塗,多塗幾次。

等油吸得差不多了,用紙把油抹乾,菜板就可以用了。此外,如果菜板要長期不用,也要塗好油平放保管。

2、新菜板購回後,將菜板平放於支架上。雙面塗抹菜油,晾乾後再反覆塗抹,直到菜油入木三分,達到飽和狀態。接連數天,耗油視菜板大小而定,一般僅花250克以上。

經菜油處理後,無論時間多長,菜板都不會裂。

新菜板的選購技巧

菜板通常有木質和塑料兩種,均適合於家庭使用。其中木質菜板主要用於切肉和較粗硬的果菜;塑料菜板多用來切菜、水果等,這樣既衛生又方便。

塑料菜板輕便耐用、容易清洗,且不像木質菜板那樣掉木屑,受到了眾多家庭的喜愛。在購買塑料菜板時,要詢問其具體材料,比較安全的塑料有聚乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯材料。如果不是這類材料,或用再生塑料新增色素的塑料製成的,將會危害人的身體健康。

木質菜板最好選用由棗木、銀杏樹、榆樹或柳樹製成的,因為這些樹的木質堅硬、木紋細膩、密度適中,並且其彈性好,不損刀刃。

19樓:匿名使用者

用鹽水泡一下再涼幹,就不裂開了,這樣的辦法

20樓:匿名使用者

千萬別用植物油,因為植物油時間長了會變質成黃麴黴素,致癌的罪魁禍首

21樓:百事可不度

可以用食用醋浸泡,然後涼幹,不要放到太陽下晒。

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