艾草可以下湯或者做菜嗎 該如何操作

2021-05-26 13:52:00 字數 752 閱讀 3193

1樓:匿名使用者

可以,艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜,以增強人體對疾病的抵抗能力。

嫩艾葉可以打火鍋,暖胃。也可以嫩艾葉煮雞蛋,或者弄艾葉肉丸,艾葉粑吃。老艾葉比較苦,洗得時候要搓掉些汁,這樣煮的才好吃。老艾葉最好煲雞湯喝,甘甜清香。

介紹幾種簡單的做法給你:

艾葉煎雞蛋

做法:艾葉洗淨後剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。

作用:令人開胃。

艾葉肉圓

做法:把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。

作用:暖胃。

姜艾雞蛋

做法:生薑15克,艾葉10克,雞蛋2個,加水適量煮熟後,蛋去

殼放入再煮,飲汁吃蛋。

作用:用於月經過多。

艾葉菜團

做法:將艾葉切碎,放適量麵粉,用水、鹽揉成麵團,做成大小適中的艾葉菜團,入鍋中蒸熟即可。

作用:能「通氣血,還寒濕,止血,安胎」。尤其是端午節前後的艾葉,清嫩味鮮,具有開胃健脾,增進食慾的功效。

2樓:匿名使用者

可以下湯的,但把艾草洗好洗的時候要把艾草的汁擰出來,然後再拿它去滾湯就ok了

3樓:匿名使用者

不可以!!!!!!!可以做天然植物染料使用。

4樓:匿名使用者

做湯可以

但是做艾粑粑更好吃

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