1樓：久違
金源元、仙都、絕味、周黑鴨、泰天和這幾個品牌的醬板鴨好吃。
湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。
醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復醃、最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆薰烘至金黃色即成的一道美食。
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
做法：選鴨：制板鴨的原料鴨愈肥愈好，並以未生蛋和未換毛者為佳。
醃製：1.殺鴨退毛，去內臟，宰去翅尖，鴨腳，從胸脯剖開洗淨，再吊起滴乾水份。
2.擦鹽。將精鹽於鍋中炒幹，並加入0.
125%的茴香，炒至水氣蒸發後，取出磨細。其後將鴨稱重，用其重的6.25%的幹鹽。
將鹽的3/4從頸部切口中裝入，反覆翻揉，務使鹽均勻地粘滿腹腔各部。其餘的鹽擦於體外，應以胸肌、小腿肌和口腔為主。擦鹽後依次碼在缸中，經鹽漬12小時後取出，提起後翅，撐開**，使腔中鹽水全部流出，這稱為扣滷。
然後再疊於缸中，經8小時左右進行第二次扣滷。
3.復醃。第二次扣滷後，把花椒，五香粉，火硝(亞銷酸鹽)，白糖混合均勻，抹在鴨子身上，肉厚處多抹。
南京風味的應抹上甜麵醬，湖南風味的加上辣椒粉，然後置缸內腓漬十個小時，中間翻一次，如果鴨大，醃的時間更長。
4.鴨子出缸後吊起滴乾鹽水，用熱紗布把鴨子身內處擦乾，再用兩根篾架成十字形撐於鴨子腹中，壓成板狀，晾乾水分。
5.用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆薰烘至金黃色即成。
2樓：次浦毛奇略
他們說是童胖子帥哥帥姐們
湖南什麼牌子醬板鴨最棒？
哈湖南的醬板鴨太讓我牽掛了，輾轉反側呢，以前湖南一朋友帶給我乙隻醬板鴨，超級辣，好好吃，我現在想要**網買點，不知道什麼牌子的最好呀？還是去長沙買吧
如果沒法去的話
找個熟人給你寄吧
話說我在長沙也待了幾年，咋地沒察覺醬板鴨什麼的好吃？
好吃的應該都在民間，不過沃爾瑪裡好像是童胖子的最貴～沒吃過所以不知道是不是最好湘都的還可以吧~醬板鴨是常德特產，作為乙個常德人，我告訴你，金丹的醬板鴨最好，但是長沙很難買到，只有常德容易買到，童胖子其次，但是也只是名氣沒金丹大，就像耐克和李寧的關係一樣，質量上都差不多。其餘的，我們寢室的買了唐人神的，估計應該不會很差，別的牌子就沒聽說過了！岳陽九哥鴨我就是岳陽的，那把我同學迷得~~~~~個人推薦，常德的童胖子，或者金丹！
仙都嗯特色是那一層香油抹得賊香
3樓：我喜歡吃豆角包
我覺得鴨了麼的還不錯，口感和體驗感都還不錯，你可以試試
什麼牌子沙拉醬最好 哪個牌子的沙拉醬最好吃
最好的說不上。我最喜歡的沙拉醬的味道的牌子是桂冠 因為有淡淡的冰淇淋的味道 喜歡用它來拌水果或者蔬菜色拉之類的。最喜歡用來塗抹麵包的是丘位元的 味道比較正 很開胃的感覺 嘿嘿其他的我就沒感覺啦。丘位元，原味用來拌蔬菜，甜味做水果沙拉。哪個牌子的沙拉醬最好吃 丘比的唄 最愛 其次喜歡卡夫的 但是貴 不...
哪個牌子的番茄醬好吃,什麼牌子的番茄醬最好吃
我覺得番茄醬就要吃產地是新疆 的，然後要看是否有綠色食品標誌，再次要看生產日期，新疆採摘的新鮮番茄一般是 月的，如果不是這個日期肯定是後來人為從新加工的，牌子是次要的，放心原味不新增的綠色食品才是好的 美國的 味好美 我認為是最好的 比較貴 廣東的 風球麥 也還好，就是比 味好美 顏色要深，味要算 ...
哪個牌子的薯條好吃,哪個牌子的公尺線最好吃？
臺老大薯條超長超好吃，多種口味 新初一味，好吃又健康 推薦你吃李雷與韓梅梅家的原味薯條，香香脆脆的，純土豆製作，不新增任何防腐劑，營養健康還美味，快去採購吧！哪個牌子的公尺線最好吃？雲南過橋公尺抄線 雲南公尺線是著名的地方小吃，也是當地人最喜愛的食物。雲南人把公尺線的吃法發揮到了極致 烹調方法有涼 ...