大家有什麼好吃的大公尺嗎,大家有什麼好吃的大公尺推薦嗎?

2021-04-27 05:43:42 字數 4953 閱讀 8724

1樓:健十**官方客服

五常稻copy花香大公尺(五常大公尺)是bai

黑龍江五常市種植的一du種稻花香水稻生知產的zhi大dao公尺。

五常稻花香大公尺成飯食味清淡略甜,綿軟略粘,芳香爽口,飯粒表面油光艷麗, 剩飯不回生道,是百姓餐桌上的首選,是日常生活中做公尺飯的佳品。

五常大公尺顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁,水稻中幹物質積累多,營養成分高,可速溶解的雙鏈糖含量高,所以吃起來香甜。另外由於支鏈澱粉含量高,公尺飯油性大,如果將一碗公尺飯倒進另一碗裡,空版碗內掛滿油珠,連一顆飯粒都掛不上。公尺飯清淡略權甜、綿軟略黏、芳香爽口。

東北五常大公尺好吃的原因

1、一季粳稻:一年只產一次,保證的水稻對於土地營養成分的吸收,到了冬季,土地繁衍生息,儲存能量,保證了第二年的土地營養補給。

2、土壤肥沃,黑龍江地區是特有的寒地黑土帶,經過億萬年的積累,導致了特有的黑土地,保證的大公尺的營養充分。

3、氣候獨特等原因,導致了東北大公尺的」好吃「。

值得選擇注意:1看是否有不良新增劑;2看平台,資質是否齊全、是否有追溯機制,售後有保障。

2樓:情感解憂站

比較推薦東北大

公尺bai,東北大公尺又分

du很多品種,主要有zhi三個:稻花香,長粒香,珍珠公尺dao(通俗來版說圓粒公尺)。主要區別:

稻花香權煮飯的時候有公尺香吃起來口感也很好;長粒公尺的優勢主要是煮飯和煮粥有很大的公尺香味,會讓人很有食慾,但吃起來口感不如稻花香。

3樓:5吹雁雪紛紛

東北大公尺是非常不錯的選擇,而且**便宜實惠,重要的是還挺香的,幾乎沒人不喜歡。

4樓:檢義大雅暢

五常大公尺、盤錦大公尺、建湖大公尺、營口大公尺、泗洪大公尺,這幾種三星級以上的大公尺品質遠超其它,聞名遐邇,舉世公認,它們排在中國大公尺金字塔的頂端。

5樓:柚子被氧化呀

推薦東北大公尺,東北大公尺又分很多品種,主要有三個:稻花香,長粒香,珍珠公尺(通俗來說圓粒公尺)。

6樓:匿名使用者

漢中莊帆大公尺來不知道源你有沒有聽過?我也是偶然一次逛超市,趕上**買,結果真的很好吃。漢中地處中國南北氣候過渡帶,屬北**帶季風氣候。

被譽為「地球上同緯度生態最好的地方」,四季分明,雨熱同季。因為這樣優越的氣候和水源條件才使得漢中大公尺格外好吃。

7樓:馨寶

說起大公尺,很多bai人第一想起的是東北du大公尺zhi,東北大公尺最出名差不多dao的就是稻花內

香大公尺了,因工作需要

容我兩年前曾經去過稻花香的核心產地五常市安家鎮一帶,公尺廠在收完當地的水稻或自產水稻後進行晾曬,大型的加工廠會有烘乾塔對水分的控制會更精準,然後進行無新增磨出公尺,出公尺後打包成25kg大白袋然後發往全國零售或進行分裝成品變成商家各自的品牌進行銷售。在裝車的時候真的是公尺香四溢,我們在收到貨後仍然會有香味,而且能保持幾個月之久。它的公尺狀成稍細長狀,晶瑩透亮,做成的公尺飯香糯,最重要的是剩飯不回生,即飯涼了以後吃著仍然軟糯只是涼了而已,我們有很多員工喜歡吃稻花香的涼飯這就足以說明這種大公尺優秀。

8樓:匿名使用者

東北大公尺人人愛,例如喬家大院

9樓:追夢環球記

什麼樣的大公尺最好吃?吃了這麼多年,你真的會選大公尺嗎

什麼大公尺最好吃

10樓:匿名使用者

介紹幾種被廣泛認可的好吃大公尺。

黑龍江省五常大公尺

五常大公尺是黑龍江省五常市出產的大公尺,在全國都比較有名,五常大公尺是大公尺中的佳品,五常大公尺顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁。五常大公尺歷史雖然不及綿延五千年的江浙公尺悠久,產量也不及畝產以噸計的雜交稻,但是品味過正宗五常大公尺的人,無不為五常大公尺的口感折服,堪稱公尺中經典。

遼寧省東港市柳林貢公尺

東港大公尺遠近文明,其中最為出名的莫過於柳林大公尺,柳林貢公尺產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村,柳林大公尺是明末清初以來歷代皇家貢公尺,柳林大公尺以其獨到的口感,晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。柳林貢公尺精選優質晚粳稻品種,其中越光公尺是少數幾個可以媲美日本原產地的優質大公尺。柳林貢公尺用碧綠清澈、鹹淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育,經遼寧省質量監督局鑑定為綠色無公害大公尺。

河南省原陽大公尺

原陽大公尺產於河南省原陽縣,種在經過黃河水淤平改良後的土地上,土質肥沃,加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候,造就了原陽大公尺的獨特的品質,原陽縣擁有得天獨厚的地理優勢,鹽鹼地賦予了大公尺先天的鹼性,原陽大公尺香味十足,並且大公尺的蛋白質、澱粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量都高於國際有名的泰國香公尺。

新疆公尺泉大公尺

公尺泉大公尺在新疆人口中一直享有極高的口碑。公尺泉大公尺的製作工藝每一道程式都異常嚴謹、細緻,公尺泉大公尺中各種營養素含量較高,因為公尺泉大公尺品質好,在市場上日漸走俏,目前不僅佔據了以烏魯木齊為中心的新疆市場,還開始逐步銷往上海、北京、西安等國內大中城市,2023年出口到中亞國家。

河北省豐南御田胭脂公尺

胭脂公尺全稱是「御田胭脂公尺」,胭脂公尺是一種極為珍貴的作物,原產於河北省豐南王蘭莊,胭脂公尺因其培育難度大、產量小,幾乎近於滅絕。僅有100畝的稀有品種上市價每公斤4000元,遠遠超過日本"越光"頂級大公尺。胭脂公尺呈暗紅色,清香撲鼻,煮熟後色澤紅潤,細膩油亮,口感彈軟滑嫩,餘味無窮。

遼寧省盤錦大公尺

盤錦大公尺是東北另一種非常有名的大公尺品種,現在中國各大超市均可看到,盤錦市地處遼河入海口,土壤中含有硫酸鹽和氯化物,並且盤錦四季分明,雨熱同季,非常有利於水稻的生長。真正的盤錦大公尺晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高,公尺飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩,口感極佳,是大公尺中難得的佳品。

寧夏珍珠公尺

寧夏有塞上江南的美譽,寧夏種植稻穀的歷史悠久。寧夏所產的大公尺品質優良,寧夏珍珠公尺顆粒飽滿,色澤潔白,公尺質油潤、味道香甜,營養豐富,富含蛋白質、脂肪等成分。用其蒸成的公尺飯,潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳,成為中國大公尺中的佳品。

雲南省遮放貢公尺

遮放公尺可謂是雲南最出名的大公尺,因為清香怡人、口感軟糯,一度被奉作皇家「貢公尺」,最頂尖的遮放公尺只能在乙個叫允午的村寨種植,離開這裡,味道就會有所差異。遮放貢公尺具有一種原始的芳香,咀嚼間滿口芬芳如穀神在舞,由於產量有限,過去這種稻種在一段時間裡曾經銷聲匿跡。

黑龍江省響水大公尺

"龍江大公尺甲天下,響水大公尺甲龍江",響水大公尺可謂遠近聞名,響水大公尺產於黑龍江省寧安市渤海鎮,解放後,響水大公尺成為人民大會堂的國宴用公尺,曾於1992~2023年連續三次榮獲「中國農業博覽會金獎」,響水大公尺為中國食品協會的推薦產品,並榮獲中國綠色食品協會論證,繼榮獲1999國際農業博覽會「名牌產品」榮譽,成為名副其實的綠色食品。

江西省萬年貢公尺

萬年貢公尺原產於江西萬年縣荷橋山區,距今已有1000多年種植歷史。萬年貢公尺,吸取四季清泉,根植水土特異,營養豐富,顆粒大,體細長,顆形如梭,公尺色似玉。用其做飯,質軟不膩,味道濃香。

經測定,萬年貢公尺蛋白質含量比普通大公尺高,且含豐富的維生素b族和一定數量的微量元素,堪稱公尺中珍品。

11樓:天人和氣

按大類來分,稻公尺分為三類:粳公尺、秈公尺、糯公尺。糯公尺放在一邊暫且不說,我們說的大公尺都是粳公尺和秈公尺。

粳公尺一般出產於長江以北的地區,我們平時說的「東北大公尺」就屬於粳公尺,外觀上非常好分辨:公尺粒粗短,看起來比較飽滿,粳公尺支鏈澱粉含量高,這一點直接決定了粳公尺會比較「糯」。從口感上說,粳公尺更加綿軟,粘性也更強,所以更適合直接做白公尺飯或者煮粥。

而長江以南地區出產的秈公尺,袁隆平著名的「秈型雜交水稻」就是秈公尺,加上南方兩年三熟或者一年兩熟,產量很高。南方吃的主要是這種公尺。秈公尺外表是細長型,直鏈澱粉含量更高,所以口感上沒那麼綿軟,煮出的飯一般也比較鬆散,用來煮粥也會覺得沒那麼稠,但是蓋澆飯這種需要吸收湯汁的就很合適,粳公尺會有點膩;也非常適合做炒飯,很容易就可以炒散成一粒一粒的。

所以南北方的同學們不要再爭論了,你們討論的並不是一種公尺…… 世界上出了名好吃的大公尺一般都出產於東亞地區,歐美就不要想了,人家主食不吃公尺飯吃麵包,稻公尺本來就不受重視,更別說品種了。

12樓:鐘實印綢

大公尺好不好吃,主要是由它的品種決定的,優質品種的大公尺質地柔韌、香潤彈牙。除了品種之外,影響大公尺口感的另外一些重要因素還包括:水稻的種植地區、種植方式、儲存方式、車間加工工藝以及大公尺的後期儲存等。

大公尺是否好吃,這些因素也都要考慮到才成。

首來來說說品種。我們常吃的公尺,用最簡單的分法,可分為粳公尺、秈公尺和糯公尺。就黏性來說,糯公尺的黏性最強、秈公尺最弱,粳公尺居中。

如果是做公尺飯的話,喜歡吃粳公尺飯的人會最多,因為它的口感適中,彈性適度,相對來講,做公尺飯味道也最好。

從產地上來分的話,北方的公尺多為粳公尺(又稱大公尺,硬公尺,稻公尺),而南方的公尺則多為秈公尺(又稱南公尺,機公尺)。從外形來看,粳公尺體型短粗,長相大多是「胖胖的」,做出的飯口感油潤、彈性好;而秈公尺則體型細長,是一副十足的「苗條身材」,做出來的飯比較鬆爽、彈性稍差。

針對粳公尺和秈公尺的「生理特點」,要有不同的加工方法:粳公尺在水稻收割後就可加工新公尺,新公尺無論從色澤、口感上都遠遠好於陳公尺;而部分品種秈公尺在收割後卻不能立即加工,水稻需要1~2個月的後熟期,未經過後熟的水稻加工的大公尺公尺飯偏軟,缺乏彈性,經過後熟的大公尺口感會好很多,由於秈公尺的品種很多,多數口感偏乾,偏硬,需要加入偏軟一點的秈公尺進行取長補短,所以南方秈公尺多數都是經過配公尺加工的。

我們再來說說水稻的「烘乾」。烘乾水稻這個過程會影響大公尺的口感,水稻在烘乾過程中,由於溫度的驟公升驟降,會增加大公尺的裂紋粒,在煮飯時公尺會斷裂,影響大公尺的口味。所以現在更加倡導農民將水稻的收割時間推晚一些,讓水稻在秸稈上自然降水,收儲後再進行通風降水,使水稻中的水分自然降至安全儲存程度,再加工成品大公尺。

大公尺的新陳度是影響大公尺口感的重要因素。

大公尺隨儲存時間的增加,脂肪酸值會慢慢公升高,如儲存不當,還會形成霉變和黃粒公尺。陳公尺公尺飯色澤變暗、黏度降低、彈性變差、酸度增加、口感鬆散、也失去新公尺飯特有的清香味。

最後,再來說說大公尺的儲運過程。水稻和大公尺的低溫儲存運輸對大公尺的口味也有很大的影響。在低溫環境下,大公尺的呼吸作用被抑制,大公尺的氧化速度也就變慢,因此能更持久地保持新鮮、美味。

目前較為先進的儲存方式是推廣工廠內建房式保溫倉,利用冬季把水稻做成2000噸以上的垛位存放,這樣存放的水稻,到夏季還會保持零度以下低溫。到銷區的大公尺也採用低溫車配送,各地經銷商倉庫也都建成恆溫庫,保證大公尺在進入超市前一直處於低溫條件下

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