土豆爛了一小塊切掉了剩下的地方還能吃嗎有毒嗎

2021-04-27 03:05:41 字數 2712 閱讀 5835

1樓:孤獨者靈凝

你好bai,從你的描

述來看,這情況du是不宜zhi再吃的,土豆壞掉的dao部分會產生一種叫龍葵素回

答(又稱茄鹼)的毒素。***的土豆每100克中只含龍葵素10毫克,而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處

2樓:匿名使用者

能吃,沒有毒,如果是長了芽的土地,一定要把長了芽的地方徹底清除乾淨,不然就會有中毒的危險

3樓:匿名使用者

沒關係可以吃沒有毒,只要爛的地方別吃就可以了。

4樓:匿名使用者

切剩下的部分一般能吃。

只要剩下的地方沒變色,沒腐爛,沒芽子,就沒有毒能吃。

土豆有一塊爛了,切掉爛的地方還能吃嗎

5樓:孤獨者靈凝

你好,從你的描述來看,這情況是不宜再吃的,土豆壞掉的部分會產生一種叫龍葵素(又稱茄鹼)的毒素。***的土豆每100克中只含龍葵素10毫克,而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處

6樓:青稞熟粉

切了看不到有暗沉的顏色是可以吃的!

7樓:林凝茗

最好不要吃了,爛了一塊一般整個都有細菌了。

將發芽土豆的那一塊切掉,剩下的還能吃嗎

8樓:匿名使用者

1、土豆發芽後,芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素,這是一種神經毒素,可抑制呼吸中樞。最好不要食用發芽的土豆。如要食用須深挖及削去芽附近的皮層,再用水浸泡一段時間,煮食時間也須長一些。

2.對於土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大,發芽的部位很多,應把這個土豆扔掉。

3.如果吃土豆時口中有點發麻的感覺,則表明該土豆中還含有較多的龍葵素,應立即停止食用,以防中毒。

馬鈴薯(學名:solanum tuberosum l.),屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉公尺。

馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉公尺、高粱並成為世界五大作物。

馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前2023年到2023年的秘魯南部地區。

馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

9樓:匿名使用者

不可以的,因為發芽的時候土豆裡面到處都是毒素了,剩下的部分雖然沒有芽那麼集中的毒素,但是對人體依然有害

10樓:匿名使用者

土豆發芽了,不能吃。

吃乙個土豆 土豆上面爛掉了 把上面切掉了 吃下面的沒事吧 已經吃了

11樓:匿名使用者

已經吃了 為什麼還要問了?自己感受不就行

12樓:匿名使用者

都吃完了。。應該沒什麼大事兒

土豆在爛,削掉還能吃嗎?

13樓:還是醬紫吧

不能。如果土豆存放時間長了或者存放條件不合適,會發生腐爛變質的情況。若土豆發

回黴腐爛就不能食用了,因答為其中的碳水化合物、維生素、無機鹽等營養素受到大量的分解破壞和流失,使其營養價值嚴重降低。

由於微生物汙染嚴重,增加了致病菌和產毒菌存在的機會,並可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖,以至於人食用後而引起食源性疾病。因此,土豆腐爛了就不能吃了。

14樓:匿名使用者

1、爛了的土豆最好不要吃;

2、發芽、變色的土豆已經產生毒素,消掉有毒部分也無濟於事,所以建議不要吃了。

3、節約雖然可貴,但為了身體健康請不要食用有毒有害的東西。

15樓:匿名使用者

把爛掉的削下去,在把發芽的部分削掉,就可以吃了!

把土豆發芽的部分切除,剩下的還可不可以吃了

16樓:艾之樹

我認為可以吃。土豆發芽在春季節裡是不可避免的,只要把芽的周圍多挖去掉一點,吃了沒事。土豆不是貴賤的問題,它是農民辛苦勞動的結晶。

17樓:匿名使用者

「吃土豆能中毒」也許大家早已知道,但是為什麼會中毒大多數說不出所以然來。據市疾病控制中心副主任醫師辛克林介紹,新鮮土豆中含有微量的龍葵鹼,對人體沒有危害,但土豆在儲存過程中,龍葵鹼含量逐漸增加,當土豆變成黑綠色或發芽時,其中的龍葵鹼大量增加,幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量高達0.3-0.

5%,人食入龍葵鹼0.2-0.4克就可引起食物中毒。

辛可林說,龍葵鹼對胃腸道有較強的刺激作用,對呼吸中樞有麻痺作用,並能引起腦水腫、充血。此外,對紅細胞有溶血作用。症狀表現為:

先有咽喉抓癢感及燒灼感,上腹部燒灼感或疼痛,輕者出現上吐下瀉,頭暈、頭疼甚至脫水,重者可致心臟衰竭、呼吸中樞麻痺而死亡。

相關鏈結辛可林提醒市民,土豆應儲存在低溫、無直射陽光照射的地方,防止生芽;不吃生芽過多、黑綠色皮的土豆,以防食物中毒;生芽較少的土豆,吃時要徹底挖取芽和芽眼,並將芽眼周圍的皮挖掉一部分,處理後的土豆不宜炒絲或炒片吃,可紅燒、燉、煮吃,烹調時可加些醋以加速龍葵鹼的分解。

18樓:匿名使用者

有毒了就別去吃了,而且土豆便宜,何必冒這險?

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