1樓:匿名使用者
要看這瓶酒bai,你是要**買?國du內就是在瞎忽悠,zhi只要有人買多dao少錢都會標的。如果是在版歐洲權的專業酒行裡(不是忽悠人那種),真正的**會在1000-2000歐元之間。
這幾年法國的這些珍藏版的酒,被中國人炒的很厲害,一見是中國客戶,**就會漲好幾倍。尤其是中國人愛買的82年的。。。。。。
2樓:向麗娟
27600左右
不錯的年份,現在數量越來越少,比較有收藏價值。
3樓:匿名使用者
82的拉菲都近六萬的**了,大概320000
關於紅酒的基本常識
4樓:小黃黑客
1、不是所有葡萄都可以製作紅酒
水果攤的常見葡萄都是用來生吃的,不能來釀酒,因為此類葡萄大,水分含量高,纖維多,含糖低, 用此類葡萄釀不出好酒。釀酒葡萄正好相反,只需顆粒小、皮厚、籽多。
2、紅酒單寧味
酒到了口裡有較澀的感覺,這就是單寧的味道,它是葡萄酒的骨架,是葡萄酒天然防腐劑,也是消去我們人體內的禍害"活性氧"的寶貝,同時也是葡萄酒陳年所必備的.來自葡萄的皮和梗以及橡木桶。
3、紅酒會酸
幾乎所有的葡萄酒都有酸,它是葡萄酒很重要的成分,酸有好壞之分,好的酸品嚐起來讓人口感愉悅,而尖酸就是不好的酸,比如說蘋果還沒有熟的時候就吃,那種酸很生也很尖銳,這就是不好的酸。
4、紅酒顏色
葡萄酒的顏色應該是天然的,從顏色上我們就能區分白葡萄酒和紅葡萄酒.白葡萄酒的顏色通常為淺白、淺黃,隨著陳年顏色再加深;紅葡萄酒的顏色通常為紫色、櫻桃紅,陳年的酒會有紅寶紅,其顏色是葡萄表皮內的成分在發酵時自然脫落到酒裡去的,並不是人工新增的色素。
5、紅酒香味
它主要來自於葡萄品種和種植地的土壤。香味一般分類,第一類是果香,比如說桑果、櫻桃、檸檬、各種花的香味等,釀造過程中帶來的香味比如說來自橡木桶的香草、煙燻、咖啡、巧克力味道等。
紅酒和葡萄酒有什麼區別?
5樓:崑山
中國人所說的葡萄酒和紅酒,到底有什麼區別?
6樓:執著的叛逆
紅酒只是葡萄酒中的乙個種類。
葡萄酒按色澤分,分為紅葡萄酒,白葡萄酒,玫瑰紅(桃紅)
紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關係的,中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒,在傳播過程中,大家習慣稱之為紅酒,就產生了這樣的概念。每乙個概念都有其歷史背景。而紅葡萄酒是按照葡萄酒顏色進行分類的一種。
拓展資料:
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。
其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富,保健作用明顯。有人認為,葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能,促進血液迴圈,防止膽固醇增加。
還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑,可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少,血脂和血管硬化降低。
葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同,產品風格各不相同。
以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
以釀造方式來說,可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。
7樓:匿名使用者
紅酒(red wine)是葡萄酒的一種,並不一定特指紅葡萄酒。
紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
8樓:樂觀的高飛
區別:紅酒(red wine)是葡萄酒的一種,並不一定特指紅葡萄酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富,保健作用明顯。
有人認為,葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能,促進血液迴圈,防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。
9樓:匿名使用者
在很多人的觀念裡,葡萄酒就是紅酒,紅酒就是葡萄酒,其實這是一種錯誤的觀念,這是由於對葡萄酒認識不夠全面的原因。
先來說說葡萄酒的分類。
葡萄酒按照顏色來劃分,分為三種:白葡萄酒,紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。白葡萄酒大多數為淡黃色,紅葡萄酒呈深紅色,桃紅葡萄酒處於白蒲萄酒和紅葡萄酒之間!
按照甜度來劃分,則為分乾葡萄酒,半乾葡萄酒,甜葡萄酒,和半甜葡萄酒。幹的意思是甜度的含量,乾型含糖量為每公升0.1%-0.
3%,喝的時候,會感覺不到甜味,會有澀(姑且這麼叫)的感覺,半乾型含糖量在幹葡萄酒和半甜葡萄酒之間,大概為1%-3%之間,也不容易感覺到甜味,但澀味沒有乾型葡萄酒那麼濃烈!
綜上所述:紅酒只是葡萄酒的一種,即紅酒是葡萄酒,葡萄酒卻不是紅酒。早期流入我國的葡萄酒都是紅葡萄酒,所以就造成了我們紅酒就是葡萄酒的錯誤觀念
10樓:鎖伯虞曄曄
紅酒就是紅葡萄
酒。是葡萄酒一種,但是國內普遍把葡萄酒成為紅酒,這個是習慣叫法。
葡萄酒按顏色:紅葡萄酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒含糖量:乾型,半乾型,甜型,半甜型
按二氧化碳的壓力:靜止酒,起泡酒
按釀造工藝:
普通葡萄酒:紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒(桃紅酒)起泡酒(香檳、其他起泡酒)
強化酒(sherry雪莉酒、porto波特酒、madeira馬德拉酒等)
蒸餾酒(如白蘭地等)
香檳,是起泡酒的一種,只有法國香檳地區才有權利在標籤上注有:methode
champenoise。
11樓:匿名使用者
葡萄酒是指用葡萄釀造、經過發酵,部分過橡木桶的酒液。
紅酒是指顏色為紅色的葡萄酒。
葡萄酒除紅色外,還有白色、桃紅色。
所以葡萄酒以顏色為別,分為:紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
12樓:宗政蓉城樊若
紅酒指的是乾紅葡萄酒,是由葡萄發酵而成,糖分含量≤4g/l,酒精度在12°左右,而葡萄酒含糖量比較高,一般在50g左右,喝在嘴裡感覺出甜味的,酒精度在4°左右。而且葡萄酒比紅酒便宜很多
13樓:匿名使用者
紅酒(red wine)是葡萄酒的通稱,並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
很多人都認為紅酒就是葡萄酒。但其實這兩種酒是有一定的區別的。 葡萄酒種類繁多。
一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種;氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外,新增白蘭地的雪莉酒;加入草根、樹皮,採傳統藥酒釀造法制成的味美思,都是葡萄酒的同類品。
但一般而言,我們可以將葡萄酒分為下列五種型別: (1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒 (2)氣泡酒-香檳 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼諾甜酒
14樓:雀修潔武妍
紅酒是葡萄酒的俗稱,但一般人們所說的紅酒指的是紅葡萄酒,包括紅葡萄甜酒、紅葡萄半甜酒和紅葡萄乾酒。
15樓:g55聯盟
所有由葡萄釀製成酒的都叫葡萄酒,紅酒只是葡萄酒的一種,按顏色可以分紅,白,和桃紅。紅酒是帶皮帶籽釀製,白葡萄酒是由白葡萄釀製而成。
白葡萄酒
紅葡萄酒
但是他們都叫葡萄酒
16樓:查理之查
紅酒和葡萄酒**有什麼區別?紅酒屬於葡萄酒的一類,而葡萄酒酒就不限於紅酒,還有很多其他型別的酒,至於他們的區別,很難簡單的說適應一門比較深奧的學問。
17樓:只愛i公主
紅酒只是葡萄酒按照顏色分類方式的一種
按顏色分是紅,桃紅,白。
還有按照乾濕,產區,葡萄,的分類
紅酒愛好者加usahongjiu123
18樓:匿名使用者
紅酒一般是
的簡稱。它就是葡萄酒的一種而已.
釀製紅酒的時候,
和葡萄肉是同時壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨的時候釋放出的。就因為這樣,所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀製,則只是壓榨葡萄肉並進行釀製。
紅酒和乾紅的概念和區別
所謂乾型葡萄酒(幹白、乾紅)僅指葡萄酒中含糖量的多少,並沒有其他的含義。按照標準的規定,乾型葡萄酒的含糖量在4.0g/l以下。
由於這種型別的酒含糖量低,沒有甜味,所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/l以上。
的「幹」是從
釀造中借用的乙個詞,即不新增任何水、香料、酒精等新增劑,直接用純釀造的酒。紅葡萄榨汁後,不過濾
核,釀成酒後再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為乾紅酒。乾紅酒有兩種,一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的乾紅酒含
較多,味道更厚。
也就是說,乾紅喝起來是不甜的。在中國,有人喝乾紅的時候喜歡混合來喝,這說明飲用者其實不適合喝乾紅、而是正統的紅酒。
紅酒分為哪幾種?
19樓:阿離
1、根據葡萄酒的含糖量劃分
可分為幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。按照我國的標準是每公升糖度小於4克的為乾型酒,4~12克為半乾,12~50克為半甜,50克以上的為甜型酒。
2、以葡萄酒的色澤劃分
有紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。但是有一點,白葡萄酒並非就是白色的,只是相對於紅葡萄酒而言。紅葡萄酒也有多種的紅,根據葡萄酒的年齡來定。
玫瑰紅比紅色稍淡,有洋蔥皮色,也有淺紅色。
3、 按照形態劃分
有起泡酒和靜止酒。所謂起泡酒,就是會不停冒氣泡的葡萄酒,香檳就是起泡酒,但是不要以為起泡酒都可以叫「香檳」。香檳其實是法國的乙個地名,這個地方的起泡酒就叫「香檳」,實在是一種地名保護。
靜止酒顧名思義,就是不會冒氣泡的酒,如乾紅和乾白都屬於靜止酒。
4、按釀造方法劃分
天然葡萄酒:釀造過程中完全使用葡萄為原料,不新增任何糖分、酒精及香料。
特殊葡萄酒:起泡葡萄酒:葡萄酒在完成第一次發酵後裝瓶,並新增糖分和酵母進行第二次發酵,發酵過程中產生的二氧化碳就被封存在酒瓶中,這樣可以產生大量豐富的起泡。
加強葡萄酒:在天然葡萄酒中加入蒸餾酒調配後形成,酒精含量在15-20%之間。
甜酒:指通過特殊收成和釀造方法獲得的香甜可口的葡萄酒,包括冰酒、貴腐酒、晚收酒等。
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