1樓：多堡漁_大堡
自己手工做太浪費時間了，成本也高。原材料一般都不是拿牌子的，牌子成本高，用冰淇淋機一般不加雞蛋的，直接用粉。冰淇淋的壓縮機，一壓就出來的了。
2樓：匿名使用者
有專門的冰淇淋粉，還有蛋杯，都是現成的，加水倒進冰淇淋機就可以打出冰淇淋了。
開一家冰淇淋店需要哪些裝置？
3樓：墨陌沫默漠末
冰淇淋店裝置的選
bai購：
1、冰淇淋機器，
du貴的有進口裝置，zhi大概需要10萬到dao20萬，但是其實普內通的冰淇淋小店
容就不用採用這些的進口裝置了，使用國產冰淇淋裝置大概就是6千到一萬五之間。當然如果生意確實火爆就可以選擇購買兩台冰淇淋裝置。
2、冰櫃。既然做冰淇淋店怎麼可能不搭配冰棒，再加上很多原材料都需要冷藏，那麼你就要購買乙個冰櫃，當然冰櫃相對於冰淇淋機器來說就很便宜了。**3千左右。
3、再來就是一些托盤、架子、模具。這些算起來大概就是3w左右。
上面裝置**按最低算大概需要4w。
冰淇淋店，接納全新的冰淇淋製造理念，注意種種食材的搭配和食材養分代價的強化，同時還通過工藝的改進付與了冰淇淋的口胃口感，冰淇淋店，以其獨樹一幟的飲食代價博得廣闊消耗者的好感，成為中國工具南北各地區大眾廣泛喜好的一種美食市場前景可觀。
4樓：莫有
需要準備的有：
1、裝置：沙冰機，軟冰激凌機，奶昔機，製冰機，咖啡機，蛋撻機，冷藏冷凍冰箱，熱水器，電磁爐。
2、配套：快餐根據過往人群定，可以加一些小吃。
3、文化：街角文化
4、其他因素：口味和時間等。
5樓：匿名使用者
首先看你經營什麼冰淇淋，冰淇淋分軟冰淇淋（常用蛋筒打著就走的）硬冰淇淋（一般是打球的），冰淇淋機又分軟冰淇淋機，硬冰淇淋機。國產好點的每台8千左右。跟產量也有關係。
6樓：匿名使用者
看看創業巡洋艦的冰淇淋創業手冊就好，全套問題都有解答。開店何止這點問題啊！
7樓：天字零號
冰櫃、展示櫃、冰淇淋機（軟、硬）兩種、飲料機、刨冰機 、冷藏櫃等等
費用大概6-8萬左右。原料費1-2萬左右。
8樓：匿名使用者
就是乙個主要的冰欺凌機，如果你還想做更多的花樣就要什麼炸鍋呀，沙冰機呀，還有封口機什麼的。
最少也要兩w吧！
9樓：匿名使用者
你可以諮詢一下這方面的專家，武漢**之戀，這家公司獲得國家的aaa權威認證，「**之戀」
做冰淇淋到底是用鮮牛奶還是用淡奶油啊？冰淇淋到底怎麼做啊？
10樓：志存高遠
主料 鮮奶 (200ml) 抹茶粉 (2湯匙) 糖 (60克)備好材料。
先把鮮奶油和砂糖加入乙個大碗。
將鮮奶油和砂糖打發。備用。
把抹茶粉加入鮮奶裡混合均勻。
加入打發的鮮忌廉裡。
再用刮刀輕輕攪拌均勻。
倒入容器裡, 放入冰箱上格,冷藏1小時。
取出攪拌2分鐘,放入冰箱冷藏5個小時或至硬化即可食用。
11樓：匿名使用者
冰糕是用忌廉【在冰箱裡凍得那種】
自製冰淇淋一定要放忌廉嗎
12樓：匿名使用者
不是一定要放奶油。可以做成鮮奶雞蛋冰淇淋進行品嚐，具體做法如下：
準備材料：鮮奶 200毫公升、雞蛋 適量、白糖 適量。
1、首先雞蛋打入碗中，只留蛋黃。
2、然後碗中放入白糖，用筷子拌勻。
3、鍋裡放入鮮奶，大火加熱。
4、加熱好後倒入蛋液裡，用勺子拌勻。
5、拌勻後再次大火煮熟。
6、放涼後放入冰箱冷凍8小時，8小時後取出，這樣鮮奶雞蛋冰淇淋就做好了。
13樓：狐狸愛
放奶油是為了做出來的冰淇淋口感比較綿軟，如果放牛奶，其實也一樣，但是含水量肯定比忌廉高，做出來冰淇淋就是冰碴比較多了，而且口味不夠香濃，把牛奶熬濃一點效果也差不多
14樓：* 飄雲
嗯 放了好吃 不放也行的
想開一家綠色健康食材店，想開一家 綠色健康 食材店
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