1樓：匿名使用者
這麼大的魚還是第一次見
2樓：岑合焉君豪
這魚的正名說不好，只知它叫紅娘子，收拾乾淨以後，可嗆湯直接燉，也可蘸上幹麵粉油煎以後再燉。
這是什麼魚啊？怎麼做好吃？
3樓：當你我還年輕
白飯魚，chinese whitefish
如果是冷凍的，那麼一定要放在冰箱裡緩緩化凍，不要在常溫下。
一般與雞蛋攪拌在一起，或者小火慢煎，或者蒸水蛋，不過因為白飯魚的味道不是特別重，蒸水蛋時如果喜歡海鮮味，最好加些蟹肉（高檔）或者蝦皮（家常）。煎白飯魚蛋餅的話，與羅勒葉很配。
4樓：匿名使用者
這叫白飯魚，可以做湯，也可以掛糊炸
5樓：匿名使用者
這個魚我是燒湯，要不放些蛋清調料，油炸。
這是什麼魚?，怎麼做啊？
6樓：匿名使用者
如圖bai ， 鱖魚清蒸 鮃魚紅燒
比目魚du的zhi一種 ，根據頭部dao
方向應為
鮃科專 bothidae 魚類 (屬種眾多，具體哪種不屬知)
真鱸科 percichthyidae 鱖屬 siniperca 魚類
下圖為 鱖魚 siniperca chuatsi， 又名桂魚、鱸桂、鰲花魚、母豬殼
本魚性兇猛，屬肉食性，以其他魚類為食。一般生活在水草茂盛的靜水或緩流中，冬季往往遊到深水越冬。
7樓：胡斯鵝黃
多寶魚清蒸，鱖魚可以做名菜 松鼠桂魚。
請問這是什麼魚？怎麼做著吃？
8樓：匿名使用者
這個看上去像還沒長大的黑魚，你抓他們的時候，是不是一群一群的在河邊游來游去。
9樓：造物主人
這個叫傻瓜頭，沙里趴，江湖水庫河流小溪都有分布，腦袋大骨頭，最大不足一兩。油炸，清燉都可以?
10樓：匿名使用者
如圖 ， 棒花魚 具體做法不知 學名
下圖為 棒花魚 abbottina rivularis ，俗稱 爬虎魚、沙錘、花裡棒子
11樓：夏日青綠
沒看錯的話是我們這裡俗稱的沙里趴，用油炸或者煎的酥脆，蘸調料吃或者放辣椒炒 這麼小的魚如果處理內臟的話怪麻煩 不過不處理也可以 口感會差點
12樓：鄭州新東方烹飪學校
這麼小麼？
還是養起來吧
13樓：網戀滋味
這個叫小金槍魚
一、紅燒金槍魚的食材準備
準備半斤金槍魚，花生公尺五十克，骨頭湯一碗，花椒，澱粉，乾辣椒若干。基本的油鹽調理少許。
二、紅燒金槍魚的做法步驟
第一步：將金槍魚切塊，再加入鹽和胡椒粉醃製一下。
第二步：鍋中加入油後加熱，放入花生公尺，將花生公尺炒熟後放在廚房紙上瀝乾油份。
第三步：將大蔥切段，乾辣椒從中間剖開去掉辣椒籽。
第四步：調製一碗漿汁，裡面加入醋，生抽，糖，酒，澱粉，鹽，醋以及一整碗的骨頭湯。
第五步：鍋子燒熱後加入些油，用花椒爆香後再加入辣椒煸炒出味，再倒入金槍魚後翻炒直到變色。
第六步：金槍魚變色後加入大蔥翻炒，再倒入調好的漿汁，翻炒均勻蓋上蓋子。
14樓：深海小丑魚
應該是唇䱻。
分類地位：唇䱻，鯉形目；鯉科；鮈亞科；䱻（hua）屬。唇䱻分布於我國台灣各水系和 閩江、錢塘江、長江、黃河等直至黑龍江水系。
外形特徵：體長，略側扁，胸腹部稍圓。頭大，其長大於體高。
吻長，稍尖而突出，長度顯著大於眼後頭長。口大，下倫，呈馬蹄形.口角向後延伸不達眼前緣。
唇厚，肉質，下唇發達，兩側葉特別寬厚，具發達的皺稻，**有1極小的三角形突起，常被側葉所蓋。唇後溝中斷，間距甚窄。吻長顯著大於眼後頭長；下唇兩則葉寬闊；鰓耙15-20；成魚體側無明顯斑點。
須l對，位口角，其長度略小於或等於眼徑，後仲可達眼前緣的下方。眼大，側上位，眼間較寬，微隆起。前眶骨、下眶骨及前鰓蓋骨邊緣具l排粘液腔，前眶骨擴大。
體被圓鱗，較小。側線完全，略平直。背鰭未根不分枝鰭條為粗壯的硬刺，後緣光滑，較頭長為短，約為其2/3長度，起點距吻端較至尾鰭基的距離為小。
胸鰭末端略尖，後仲不達腹鰭起點。腹鰭較短小，起點位於背鰭起點稍後的卜方。**緊靠臀鰭起點。
臀館較長，有的個體末端幾達尾鰭基部、起點距尾鰭基與至腹鰭起點的距離相等。
15樓：匿名使用者
安康魚是一種深海魚，它們遍布於世界的溫帶海洋中50公尺到100公尺深的海底。[1] 人類已知的安康魚有250多種。因其獨特的長相也有人把它叫做「海鬼魚」。
安康魚可食用，肉質富含膠質。安康魚肝味道鮮美，被稱為「海中鵝肝」。
這是什麼魚啊，怎麼做才好吃？
16樓：匿名使用者
鮭科 salmonidae 紅點鮭
copy屬 salvelinus 魚類
下圖為 花羔紅點鮭 salvelinus malma ，俗稱 斑點鱒鮭
體側有淡紅色點，下部各鰭有白色邊。口下位，口裂較大，呈弧形。上、下頜均具成行細齒；犁骨齒稀疏，不與顎骨齒相連；舌面亦有少數細齒。體鱗細小。雄性個體頭部較尖。
下圖為 日本紅點鮭 salvelinus japonicus， 也稱 白點鮭 salvelinus pluvius
食法有多種，日本人把花羔紅點鮭製成刺身或壽司，亦會把魚頭製成鹽燒花羔紅點鮭等菜式；歐洲及美國人則會以煙燻方式製作薰花羔紅點鮭，或把花羔紅點鮭製成罐頭以便儲存。
17樓：匿名使用者
今天的魚真的太好吃啦！快試試吧
18樓：匿名使用者
小黃魚 紅燒
19樓：手機使用者
給我，我做的好吃，然後我說給你甚麼味道
這是什麼魚啊這是什麼魚啊？
這麼大的魚還是第一次見 如圖 養殖魚類太陽魚 下轄約 13種 還有些是雜交的 學名 刺臀魚科 日鱸科 centrarchidae 太陽魚屬 lepomis 魚類 拉丁文翻譯為 金色太陽魚 lepomis auritus 紅胸太陽魚 redbreast sunfish 藍太陽魚 lepomis cya...
這是什麼魚啊,這是什麼魚？
這麼大的魚還是第一次見 不太清楚，告訴我該魚的體高體長，唇須有無及數量。鱗片情況。生活環境等，我大概可以做個鑑別。這是什麼魚？這麼大的魚還是第一次見 梭魚，也叫鯔魚。頭部及體背灰黑稍帶黃綠色，腹白，臀鰭及腹鰭淡黃色，體側上方有暗色縱條紋數條。為近海魚類，喜棲息於江河口和海灣內，亦進入淡水。性活潑，善...
這是什麼魚,這是什麼魚啊
我們湖南老家叫 棍子魚 學名似乎叫 葉結魚 葉結魚 tor parator zonatus 屬鯉形目，鯉科，亞科，結魚屬。俗稱 五澗鯪 紅尾勾 高鯪。英文名 trilobed lip barbel 瀕危等級 易危。望採納，謝謝！這麼大的魚還是第一次見 大廚教你怎樣片魚片簡單又好學 這是什麼魚啊?這麼...