1樓:匿名使用者
這麼大的魚還是第一次見
2樓:岑合焉君豪
這魚的正名說不好,只知它叫紅娘子,收拾乾淨以後,可嗆湯直接燉,也可蘸上幹麵粉油煎以後再燉。
這是什麼魚啊?怎麼做好吃?
3樓:當你我還年輕
白飯魚,chinese whitefish
如果是冷凍的,那麼一定要放在冰箱裡緩緩化凍,不要在常溫下。
一般與雞蛋攪拌在一起,或者小火慢煎,或者蒸水蛋,不過因為白飯魚的味道不是特別重,蒸水蛋時如果喜歡海鮮味,最好加些蟹肉(高檔)或者蝦皮(家常)。煎白飯魚蛋餅的話,與羅勒葉很配。
4樓:匿名使用者
這叫白飯魚,可以做湯,也可以掛糊炸
5樓:匿名使用者
這個魚我是燒湯,要不放些蛋清調料,油炸。
這是什麼魚?,怎麼做啊?
6樓:匿名使用者
如圖bai , 鱖魚清蒸 鮃魚紅燒
比目魚du的zhi一種 ,根據頭部dao
方向應為
鮃科專 bothidae 魚類 (屬種眾多,具體哪種不屬知)
真鱸科 percichthyidae 鱖屬 siniperca 魚類
下圖為 鱖魚 siniperca chuatsi, 又名桂魚、鱸桂、鰲花魚、母豬殼
本魚性兇猛,屬肉食性,以其他魚類為食。一般生活在水草茂盛的靜水或緩流中,冬季往往遊到深水越冬。
7樓:胡斯鵝黃
多寶魚清蒸,鱖魚可以做名菜 松鼠桂魚。
請問這是什麼魚?怎麼做著吃?
8樓:匿名使用者
這個看上去像還沒長大的黑魚,你抓他們的時候,是不是一群一群的在河邊游來游去。
9樓:造物主人
這個叫傻瓜頭,沙里趴,江湖水庫河流小溪都有分布,腦袋大骨頭,最大不足一兩。油炸,清燉都可以?
10樓:匿名使用者
如圖 , 棒花魚 具體做法不知 學名
下圖為 棒花魚 abbottina rivularis ,俗稱 爬虎魚、沙錘、花裡棒子
11樓:夏日青綠
沒看錯的話是我們這裡俗稱的沙里趴,用油炸或者煎的酥脆,蘸調料吃或者放辣椒炒 這麼小的魚如果處理內臟的話怪麻煩 不過不處理也可以 口感會差點
12樓:鄭州新東方烹飪學校
這麼小麼?
還是養起來吧
13樓:網戀滋味
這個叫小金槍魚
一、紅燒金槍魚的食材準備
準備半斤金槍魚,花生公尺五十克,骨頭湯一碗,花椒,澱粉,乾辣椒若干。基本的油鹽調理少許。
二、紅燒金槍魚的做法步驟
第一步:將金槍魚切塊,再加入鹽和胡椒粉醃製一下。
第二步:鍋中加入油後加熱,放入花生公尺,將花生公尺炒熟後放在廚房紙上瀝乾油份。
第三步:將大蔥切段,乾辣椒從中間剖開去掉辣椒籽。
第四步:調製一碗漿汁,裡面加入醋,生抽,糖,酒,澱粉,鹽,醋以及一整碗的骨頭湯。
第五步:鍋子燒熱後加入些油,用花椒爆香後再加入辣椒煸炒出味,再倒入金槍魚後翻炒直到變色。
第六步:金槍魚變色後加入大蔥翻炒,再倒入調好的漿汁,翻炒均勻蓋上蓋子。
14樓:深海小丑魚
應該是唇䱻。
分類地位:唇䱻,鯉形目;鯉科;鮈亞科;䱻(hua)屬。唇䱻分布於我國台灣各水系和 閩江、錢塘江、長江、黃河等直至黑龍江水系。
外形特徵:體長,略側扁,胸腹部稍圓。頭大,其長大於體高。
吻長,稍尖而突出,長度顯著大於眼後頭長。口大,下倫,呈馬蹄形.口角向後延伸不達眼前緣。
唇厚,肉質,下唇發達,兩側葉特別寬厚,具發達的皺稻,**有1極小的三角形突起,常被側葉所蓋。唇後溝中斷,間距甚窄。吻長顯著大於眼後頭長;下唇兩則葉寬闊;鰓耙15-20;成魚體側無明顯斑點。
須l對,位口角,其長度略小於或等於眼徑,後仲可達眼前緣的下方。眼大,側上位,眼間較寬,微隆起。前眶骨、下眶骨及前鰓蓋骨邊緣具l排粘液腔,前眶骨擴大。
體被圓鱗,較小。側線完全,略平直。背鰭未根不分枝鰭條為粗壯的硬刺,後緣光滑,較頭長為短,約為其2/3長度,起點距吻端較至尾鰭基的距離為小。
胸鰭末端略尖,後仲不達腹鰭起點。腹鰭較短小,起點位於背鰭起點稍後的卜方。**緊靠臀鰭起點。
臀館較長,有的個體末端幾達尾鰭基部、起點距尾鰭基與至腹鰭起點的距離相等。
15樓:匿名使用者
安康魚是一種深海魚,它們遍布於世界的溫帶海洋中50公尺到100公尺深的海底。[1] 人類已知的安康魚有250多種。因其獨特的長相也有人把它叫做「海鬼魚」。
安康魚可食用,肉質富含膠質。安康魚肝味道鮮美,被稱為「海中鵝肝」。
這是什麼魚啊,怎麼做才好吃?
16樓:匿名使用者
鮭科 salmonidae 紅點鮭
copy屬 salvelinus 魚類
下圖為 花羔紅點鮭 salvelinus malma ,俗稱 斑點鱒鮭
體側有淡紅色點,下部各鰭有白色邊。口下位,口裂較大,呈弧形。上、下頜均具成行細齒;犁骨齒稀疏,不與顎骨齒相連;舌面亦有少數細齒。體鱗細小。雄性個體頭部較尖。
下圖為 日本紅點鮭 salvelinus japonicus, 也稱 白點鮭 salvelinus pluvius
食法有多種,日本人把花羔紅點鮭製成刺身或壽司,亦會把魚頭製成鹽燒花羔紅點鮭等菜式;歐洲及美國人則會以煙燻方式製作薰花羔紅點鮭,或把花羔紅點鮭製成罐頭以便儲存。
17樓:匿名使用者
今天的魚真的太好吃啦!快試試吧
18樓:匿名使用者
小黃魚 紅燒
19樓:手機使用者
給我,我做的好吃,然後我說給你甚麼味道
這是什麼魚啊這是什麼魚啊?
這麼大的魚還是第一次見 如圖 養殖魚類太陽魚 下轄約 13種 還有些是雜交的 學名 刺臀魚科 日鱸科 centrarchidae 太陽魚屬 lepomis 魚類 拉丁文翻譯為 金色太陽魚 lepomis auritus 紅胸太陽魚 redbreast sunfish 藍太陽魚 lepomis cya...
這是什麼魚啊,這是什麼魚?
這麼大的魚還是第一次見 不太清楚,告訴我該魚的體高體長,唇須有無及數量。鱗片情況。生活環境等,我大概可以做個鑑別。這是什麼魚?這麼大的魚還是第一次見 梭魚,也叫鯔魚。頭部及體背灰黑稍帶黃綠色,腹白,臀鰭及腹鰭淡黃色,體側上方有暗色縱條紋數條。為近海魚類,喜棲息於江河口和海灣內,亦進入淡水。性活潑,善...
這是什麼魚,這是什麼魚啊
我們湖南老家叫 棍子魚 學名似乎叫 葉結魚 葉結魚 tor parator zonatus 屬鯉形目,鯉科,亞科,結魚屬。俗稱 五澗鯪 紅尾勾 高鯪。英文名 trilobed lip barbel 瀕危等級 易危。望採納,謝謝!這麼大的魚還是第一次見 大廚教你怎樣片魚片簡單又好學 這是什麼魚啊?這麼...