1樓：我只想養家餬口
現在有紅殼蛋雞，鴨蛋沒聽過
2樓：矮醜大叔
很簡單，用紅紙打濕即可以給鴨蛋染色了，我們家鄉生小孩了都要吃紅蛋的，就是這麼染色的。
雞蛋和鴨蛋有什麼區別 ？怎麼分辨 ，謝謝了
3樓：稷山小學扛把子
雞蛋和鴨蛋的區別：
1. 從顏色上來看:雞蛋一般紅、茶色居多,也有白皮雞蛋；鴨蛋綠色居多，少部分白皮。
2. 從大小上來看：鴨蛋一般比雞蛋大。
3. 從形狀上來看：鴨蛋橢圓的程度大些，雞蛋稍圓些。
4. 從重量上來看：鴨蛋比雞蛋重。
雞蛋：鴨蛋：
擴充套件資料：
雞蛋：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
卵母細胞在卵巢內生長發育時，卵黃物質在卵內逐漸積累增多。卵黃物質以同心圓為層次，形成深色卵黃 ( 黃卵黃 ) 和淺色卵黃 ( 白卵黃 ) 相間排列的卵黃結構，由白卵黃形成卵黃心，由此向動物極延伸，末端略膨大，膨大部分稱為潘氏核。白卵黃含有較多的蛋白質，黃卵黃富含類脂物質。
卵內細胞質很少。
主要位於動物極卵黃頂部的乙個區域內，細胞核位於此處。隨著卵母細胞內卵黃物質的增多，體積變大，卵泡突出卵巢表面。排卵時，初級卵母細胞完成第一次成熟**，排出第一極體，成為次極卵母細胞。
隨即進入減數第二次**中期。
排卵時，卵泡膜破裂，次級卵母細胞從卵巢裡釋放出來，立即被十分活動的輸卵管傘捲入。在傘部大約停留 15 分鐘，在這裡如果與精子相遇可完成受精過程並排出第二極體。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
鴨蛋：又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
鴨蛋由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、繫帶、胚珠或胚盤等部分組成。
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
肺陰不足，肺氣上逆，痙咳陣作、咳聲無力冰糖鴨蛋羹：鴨蛋2個，冰糖50克。將冰糖捶成屑，放入大碗內，加沸水溶化，待冷後打入鴨蛋，調勻，上籠用武火蒸15～20分鐘即成。趁溫服食。
肺陰虧虛，乾咳少痰，口燥咽幹 鴨蛋銀耳湯：鴨蛋1～2個，銀耳10克，冰糖適量。將銀耳洗淨，放入鍋內，加水適量，先以武火煮沸，再用文火煨燉至銀耳湯水變濃時，將鴨蛋打入碗中與冰糖一併放入銀耳湯中，稍煮即可。
飲湯，食銀耳、鴨蛋。
4樓：弦音夜月
雞蛋和鴨蛋可以從顏色、大小、形狀、重量這幾方面區分。
1、從顏色上來看:雞蛋一般紅、茶色居多,也有白皮雞蛋；鴨蛋綠色居多，少部分白皮。
2、從大小上來看：鴨蛋一般比雞蛋大。
3、從形狀上來看：鴨蛋橢圓的程度大些，雞蛋稍圓些。
4、從重量上來看：鴨蛋比雞蛋重。
5樓：末你要
1、從重量上來看：鴨蛋比雞蛋重。
2、從顏色來看：鴨蛋綠色居多，少部分白皮。
3、從外觀上判斷：鴨蛋的形狀一般都比雞蛋大
6樓：匿名使用者
雞蛋 含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱做理想的營養庫，不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食乙個雞蛋。
鴨蛋 蛋白質的含量和雞蛋一樣。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有益，並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。
中醫認為，鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。相信您聽過專家的解釋之後，明白了兩者的區別了吧!希望對您和您家人的飲食健康養生有所幫助!
雞蛋和鴨蛋從外觀上看：
雞蛋小 一頭尖 鴨蛋比雞蛋橢園些
看光折度！雞蛋會顯著有點粗糙！顏色形狀也略微不同！
雞蛋是淡黃色和白色的，鴨蛋是淺綠色和白的的。雞蛋的形狀沒有鴨蛋的長。
最重要的是雞蛋是雞生的，不能孵出小鴨。
雞蛋和鴨蛋的顏色不一樣，雞蛋殼是有淡粉色白色和橘色，體積比較小，鴨蛋殼顏色是青藍色或青白色，比雞蛋大一點點，不過也差不多大。
7樓：午後的溫柔
1、從顏色上來看:雞蛋一般紅、茶色居多,也有白皮雞蛋；鴨蛋綠色居多，少部分白皮。
2、從大小上來看：鴨蛋一般比雞蛋大。
3、從形狀上來看：鴨蛋橢圓的程度大些，雞蛋稍圓些。
4、從重量上來看：鴨蛋比雞蛋重。
8樓：chuiyang垂楊
1.個頭大小一般不同，鴨蛋大些，雞蛋小些。
2.圓度一般也不同，雞蛋更
圓，鴨蛋更橢圓。
3.表皮粗糙度不同，雞蛋更粗糙，鴨蛋更光滑。
4.顏色不一樣，雞蛋茶色多，鴨蛋青色多，兩種都有白的，但是鴨蛋是偏冷色調的那種白，雞蛋是通透的白。
5.兩頭大小，一般鴨蛋兩頭大小差距沒那麼大，雞蛋一頭大一頭小的情況多。
9樓：瑩雨娃娃
雞蛋顏色偏紅，鴨蛋顏色偏青，而且鴨蛋一般比雞蛋大
滿意請採納，謝謝●ｖ●
10樓：木魚愛上貓
雞蛋是雞下的，鴨蛋是鴨下的；雞蛋外觀通常小於鴨蛋，雞蛋外殼顏色通常是白色或棕紅色，較粗糙，鴨蛋外殼通常是白色或綠色，較細膩；
11樓：匿名使用者
雞蛋是**色，鴨蛋是藍色
12樓：匿名使用者
外面的顏色不一樣，鴨蛋一般大點，長點，雞蛋小，短點
13樓：柳黔
鴨蛋是白的，比較大，雞蛋是微紅的
14樓：寶仔勵志
最簡單的雞蛋是白色略紅，鴨蛋就是青色的
15樓：匿名使用者
鴨蛋比雞蛋大，鴨蛋殼是綠的
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