請大家來教教我醃酸食品,比如酸籮蔔

2021-04-10 12:50:23 字數 690 閱讀 2709

1樓:匿名使用者

【酸bai蘿蔔】的製作方法:

其實,du

酸蘿蔔就

zhi是泡菜的一種

dao,只不過是一種原專料罷了。

首先,屬將2500克的大蘿蔔(紅心蘿蔔最好)洗淨,切成3--4分厚的大片。湯鍋內加水3000克、大料25克、花椒25、蔥段50克、薑片50克、白糖50克、鹹鹽150克,燒開晾涼,然後倒入製作泡菜的小缸內,加入高度白酒100克,放入大蘿蔔片。密封30天即可食用。

(密封時間可根據節氣變化而變化)

【特點】紅綠相間、鹹淡適口、口感清脆,是一很好的下酒小菜。

2樓:

我自已bai做的酸蘿蔔du

先將白蘿蔔(切段)、生zhi姜、蒜、辣椒dao(新鮮的)放入泡回菜缸內內,然後

答加入鹽(鹽可以多加一點,第一次的蘿蔔主要是製作泡菜的水),存放兩天後將白蘿蔔取出扔掉,然後再加入自己想要泡的任何東西,當然泡的種類越多泡菜的水越久味道就越好,一般泡兩到三天就可食用。

《以後每一次加入泡菜的時候都要加鹽,如果太鹹則不必,可以在加入新的菜之前嘗一下水的味道》

《在取泡菜時千萬不可用碰過油的東西去泡菜缸裡取,不然上面會產生一層白色的東西》

《第一次一定要用白蘿蔔,因為白蘿蔔的水份比較多》

四川一絕老罈泡酸蘿蔔/泡菜 酸辣脆爽 教你如何做泡菜

高手教教我,大家來教教我

更新電源管理驅動和觸控板 驅動驅動 大家來教教我 如題,第一季度用電258千瓦時,乙個季度是三個月,前三個月平均每月用電用258除以3等於86,也就是第一季度每月平均用電86千瓦時。題目中明確了第二季度每月用電70千瓦時。第三季度用電294千瓦時,同樣的,用294除以3等於98,也就是第三季度每月平...

大家來教教我,教教我吧,喵

如題,第一季度用電258千瓦時,乙個季度是三個月,前三個月平均每月用電用258除以3等於86,也就是第一季度每月平均用電86千瓦時。題目中明確了第二季度每月用電70千瓦時。第三季度用電294千瓦時,同樣的,用294除以3等於98,也就是第三季度每月平均用電98千瓦時。第四季度用電150千瓦時,同樣的...

大家教教我如何疊好軍被,大家教教我如何疊好軍被

這其實是個copy長期的過程。疊一段時間,被子自然而然就像豆腐塊了。如果你要短期內疊好軍被,我可以告訴你幾個小竅門。首先,被子裡的棉花要均勻,不要太蓬鬆。如若不然,可先在被子上打滾直至壓平了。其次,在三等分好了之後,用手指甲磕出摺痕,要盡量的直。最後,疊好之後,拉平可能出現的褶皺,並用雙手撫平外表面...