1樓：大山
愛這行就要鑽研 創新 很多私房菜怎麼出來的 秘製菜怎麼出來的 能不能開好店是自己的腦力
做的好不好就是你自己的事了 很多20年的老廚子還有很多20多的五星酒店廚師長的你怎麼不看看
2樓：匿名使用者
靠自己的手藝，主要是廚藝，地方！這兩點整好了，就差不多了！咱同行！我簡單的和你說了一下希望能幫祝你
3樓：葉子隨風飄
有志向，有自己可以開個小點的店
我想學廚師，學成之後想開個小飯店。不知道要通過什麼途徑學的快一點？
4樓：馬老師新東方
學廚師要多久才能出師，還是需要根據自己的學習需求而定的，有人說，學廚師需要「 三個月的刀工，乙個月的勺工，一輩子的火候」。對於單純的烹飪愛好者，學廚師只是為了提高自己的廚藝、滿足日常需求，那麼短期學習即可出師。在短時間內就可以掌握烹飪的基礎技能，學會一些拿手菜不成問題，一般十幾天到兩三個月就可以了。
5樓：廚談天下
學手藝如同練武術，是沒有捷徑可循的，只有腳踏實地的去多練，多請教師付，平時做到多用心，多留心，不恥下問。幹活做動手勤快，有眼色，友好處事，這樣師付們就會真心教你了，你自然就學的快了。
上面說的是基本的要求，當然，目前的年代還要學會與師付拉關係，平時給根菸啦，發工資請個客了，這就夠了，廚師們不是很貪的。如乙個師付向你要錢，那不行，這樣的師付咱不找他，人品不行，菜也好不到哪去。
還有就是要選對飯店，比如你已後打算開什麼樣的店，就去什麼樣的飯店打工。但要計住，好的菜要學，物美價廉的菜也要學，開店後什麼樣的菜都要有，要面對多層消費，這很關鍵哦。
學廚師先從小的店學起，大店進去了一下上不了手，而且對你也不一定實用。學會了簡單的菜，然後再去高檔點的地方學學，潤潤廚藝。
6樓：安徽新東方烹飪學院
現在學廚師開店做老闆的人很多，收入很不錯。建議找正規的廚師培訓學校去學習，會有專門的創就業指導中心進行創業指導，學習時間也比較快。
7樓：匿名使用者
到小飯店幹做學徒，先做服務員，在去切墩，後去上灶。
有句行語《一堂二灶三墩子》
做菜的味道和顏色雖然重要，但是外面的服務和人際關係也非常重要。
另外要學會成本核算，衛生等等。
還有就是多寫，多記，多看，多動。
到廚師培訓班只能學習理論，和花樣。
最好是在小飯店帶一段時間，再去廚師培訓班
8樓：手機使用者
我對廚師行業了解的不是很深，但是按照培訓學校的規模來說，新東方方應該是全國最大的培訓機構或者說是學校了，老師團隊也是最大，全國每個省都有。
我目前在乙個小飯店當學徒，已經做了22天，但是感覺不適應，不想做了，之前本來打算做長期的，
9樓：吾明照四方
你如果真想做的話，我建議你去正規的餐飲培訓學校學習，趁著年輕，學一門技術，還是非常不錯的。
10樓：匿名使用者
個人建議 你辭職了打算去做什麼 這個才是關鍵 如果沒想法 就老老實實的待著 過年了再說 再考慮下 去做的那份工作真的適合你嗎
11樓：鄭州新東方烹飪學校
現在bai很多人看中
了烹飪這個行du業，但也有
我是乙個廚師學徒,我很想在廚師行業幹一番事業,可力不從心,剛開始學的時候還不覺得什麼,可到最後就閒了... 20
12樓：相愛怕受傷
你可以找個小餐館，去當個助手。就說什麼活都願意幹，工錢隨便給。。
你一定會被使喚勤快的。。。
13樓：匿名使用者
答題不讓我打bai太多字我鬱du悶，剛寫了200多姿zhi不讓我出，我告訴一dao個你也懂回的道理只是沒有這麼去答做，高興也是做，不高興也是做，做多少事拿多少錢，只要是有人看見你這事就沒白做，還有比你更辛苦的人，但是他們開心不累
14樓：匿名使用者
我不知你為什麼當廚子，但是我的願望就是廚師，我愛吃愛做吃的，所以不管怎樣，就是加班我都覺得樂意···
我在大飯店當學徒，趕緊學東西好慢 也沒教 我想去小飯店我朋友開的，我學會了也就想自己開個店，
15樓：啊啊啊
打工的地方多了慢慢累積經驗，只要你志氣不改肯定有成就的
16樓：匿名使用者
這是你得選擇，相信自己，就ok了，一切靠機遇
17樓：匿名使用者
先有經驗 怎麼做的好吃，進貨渠道都很重要。
18樓：匿名使用者
沒有跟不上時代的說法，開自己的店會很辛苦，提前做好準備
我現在進入廚師行業學習廚師，現在是學徒，也就是小弟，我跟著乙個師傅，但是別的師傅也會時不時的要求幹 20
19樓：丁三石
學徒都是在這樣的，不止廚師這個行業很多行業都是這樣，當學徒還給你工資，其實說白了內就是容打雜，但是只要你用心學也能學到手藝，你想想你如果去學校學是不是還要交學費，你當學徒還給你發工資呢，再說什麼事情都是從基層做起的，總不能你什麼都不懂就讓你掌廚吧
20樓：匿名使用者
在你師傅身邊積極點，多找他要點事做，別人就不會說你什麼。最主要的是腦子?
我是廚師學徒，幹了半年了，在小飯店幹的，感覺學不到東西，我該怎麼辦啊，謝謝了
21樓：匿名使用者
我乙個朋友也是從學徒做起，他現在剛滿20歲，已經是酒店冷盤區主管，這個主要還是看個人努力和天分，如果確實是師傅不教，那就換一家幹，如果師傅教的多的話，那就多加練習，他之前天天炒石頭練習。
22樓：手機使用者
問題是你還願意學嗎？不想學，就換乙個別的工作
23樓：匿名使用者
該換了，不要浪費青春，大飯店學的東西很多，
24樓：匿名使用者
買本書來照著做不就得了。
我想去廚師學校學廚師，學三個月的，然後實踐一短時間再去開小飯店不知道行嗎？
25樓：匿名使用者
您好！我是一名湘
copy菜廚bai師，現在已經有四年du的工作經驗了，我勸你以及zhi樓上的那位朋友，還是
dao放棄現在這個想法，你們仔細想想，三個月，短短的三個月能學到什麼，而且還是在學校學，我告訴你們，我當初和你們一樣，也想進烹飪學校，最後因為種種原因，還是沒去成，但在機緣巧合下，我認識了一位江湖師傅，也就是我現在的師傅，他自己開了家店，我就一直跟著他學習廚藝，他雖然不是什麼大廚、名廚，但他的烹飪技藝也是相當了得的，我跟他學了兩年之後就自己出去闖了，在外面又學了一些其它的菜系來豐富自己的技藝，現在也算小有成就了。如果說你們是真的有心想學廚師，我建議你們還是自己找家比較規模點的飯店或是酒店，踏踏實實的從最基礎做起，不要好高騖遠，想當初我剛入門的時候，光練習翻過都用了差不多半個月，你們還想三個月之後就自己開店，說實在的是有些不現實。對了，忘告訴你們了，廚師這個行業雖然很不錯，但是在踏入這一行業前要有心裡準備，很辛苦，很累，很髒，而且在做學徒期間要受得了委屈，因為學徒經常要挨師傅罵。
希望我的回答對你們有所幫助。
26樓：owen法餐
我是國家bai
級西餐高階技師，從事du西zhi餐工作30年，已教過的dao學生遍
及全國內及海外。我本人在海外容工作多年，2023年回國執教。我的幾十名學生學習西餐三個月，就獲得了上海fhc國際西餐烹飪藝術大賽的金、銀、銅牌。
所以說，學西餐很有前途。但前途問題不是你先要考慮的，而是要放好心態，乾一行就要愛一行，不能半途而廢，也不要看別人怎樣就要跟從，要選擇符合你自己的事業去打拼！祝你成功！
27樓：北環彩虹橋
可以，建議到正規的廚師學校先學習一下，三個月時間有點緊張，不過只要用心應該沒問題。
28樓：
開飯店，即使是小飯店都不容易，光憑熱情是不夠的。
建議：1、去廚師學校先學習
2、一定找乙個飯店去實習，進行實戰經驗的積累；明白行當後：
3、再決定自己開業的事情
29樓：狼行天下
學廚師 跟開店 都不是那麼簡單的事 不是學了廚師就能開店 也不是不學廚師開不了店 如果想學廚師就要好好了解一下廚師 為了開店而學廚師那就要把廚師學好 但學好廚師不是一時半會就行的
30樓：流寒劍
自己辛苦點去好點的酒樓做學徒，還有工資拿，想要快點出師自己開店的話，就去小點的菜館實踐的機會比較多，學得快，前提要你自己能吃苦
31樓：匿名使用者
不建議這樣做，想做飯店不如找乙個好的廚子幫你出出主意
32樓：匿名使用者
最好不要去學校，那裡根本什麼都學不到
33樓：匿名使用者
完全可以，基本功有了，會做了，才能創新
34樓：匿名使用者
很好的想法，學廚師出來創業
35樓：匿名使用者
我也想學，不知道學三個月多少學費能學什麼？你哪兒的
36樓：匿名使用者
可以的，我們學校有開展課程，可以來了解一下哈，**基本.上都是回根據你學習的課答程來的，-般是幾千到幾萬不等。學習的課程時長基本.
上是乙個月，三個月，六個月，也有九個月的。這個你最好還是親自上門諮詢一下比較好。
37樓：安徽新東方烹飪學院
可以啊，現在學廚師開店做老闆的人很多，收入很不錯。建議找正規的廚師培訓學校去學習，會有專門的創就業指導中心進行創業指導。
38樓：安徽新東方烹飪學院
廚師的學習時間有三年、兩年、一年的長期學習,也有半年、三個月專、乙個月的短期進修屬培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓,要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。至於去哪學，建議選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。
要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
39樓：安徽新東方小鄭
如果是正規烹飪學校裡的速成班學期是乙個月，費用應該在一千千到六千之間，但是還要專看你具體學的內屬容（單品學習會便宜些）。這只是普通的速成班。如果是特色速成班，或者私人訂製還要貴一些。
具體想學哪些還是要具體諮詢考察了解哦
40樓：13晴晨
可以的，學校有專門快速學的
我現在很煩，，，我在學廚師，去年開始的不是上的學，在酒店當學徒，去年剛入行幹韓餐的配菜，小店，幹了 35
41樓：我愛陳
不一定非要學這行啊，你可以試試其他出路，不一定非要在這一棵樹上吊死
42樓：隱身孤傲
其實你還很小，既然喜歡廚師就堅持到底，好的廚師都是慢慢學出來的你要是在乙個店學就是學一輩子還是那幾個菜，你就奔著10年8年的學，反正你現在還小，幹什麼就要有始有終，
43樓：靜脫風
看來你挺喜歡這個職業的是吧，如果因為喜歡做菜而選擇這個職業就應該堅持，跟著興趣來堅持總會有成就自我的一天，如果只是因為謀求生計而選擇這個職業的話，我看你現在還年輕，還是多多嘗試其他一些職業來規劃…！
44樓：匿名使用者
繼續學廚學精，以後大有機會。不要以為其他行業好搞，其實都很麻煩，條條蛇都會咬人！
45樓：匿名使用者
去上學學廚師。不要心疼學費。哪還有師傅那一說。徒弟徒弟三年奴隸。關鍵奴隸完了還沒什麼真傳。扯淡那是。好好去上上學才是正路。
46樓：匿名使用者
最重要的是你想以什麼工作為生，美國戴爾卡耐基說過無論你做什麼只要你把自己該做的做好就算不成功也會得到別人的尊敬
47樓：匿名使用者
你應該考慮下為什麼裁掉你呢。
我和我男友一開始還好，但是現在感覺我們沒有共同愛好，沒有共同
情侶在一起必須要有共同話題的，或者有能在一起做的事，試試跟他去遊戲廳呀 遊樂場呀 登山呀之類的事 我現在很迷茫，和我現在的男朋友越處越覺得沒有共同語言，他雖然是90後，但是根本不像，興趣愛好還有長 剛開始看的 來時候我以為自你是覺得倆人沒有 bai共同語言，感情到了疲憊期，到後du面zhi你數落他家...
我喜歡女孩，我們開始是同學，一開始我只是感覺她人不錯，後來我上課回頭看表總能看見她躲開的目光
缺乏安全感的女孩，嗯，你們有相通之處，但是吧，可能因為你不上學了，然後，給不了安全感，我想她需要的就是安全感，一種永久的守護！若果真如你所說，她是會因你的行為而發動態改網名的話，那麼她在乎你，這不可否認的！說實話，她的那句沒有鎧甲也沒有雞肋，說的挺心酸失望的，她不愛主動，但一主動必定是她感到孤獨需要...
同事說一開始以為我很單純，現在才發現不簡單，我外表看起來確實單純內心挺複雜的，這樣好麼
你好。這樣很好。其實人都會這樣，只是你的優勢多一點。你的外表看起來可能單純嘍。採納一下吧，謝謝了。想的多，行動的少。這種情況很多，大多人不明白為什麼，但是你可以慢慢明白清晰自己的想法，從而喜怒不露於形。從而大智若愚 沒什麼不好 內心也單純 那就是幼稚 外表單純，內心複雜是什麼意思啊？外表單純呢 可以...