1樓：小吃愛好客
是一種香料，做滷水用得最多。
什麼香草做菜比較好吃?
2樓：
香草做菜紫蘇/九層塔/艾根
百里香鼠尾草：屬紫蘇科植物，有清草味和苦味。
與忌廉或鮮忌廉味道非常相配，用它做的鼠尾 忌廉醬是調味的代表。
迷迭香：和羅勒一樣，是義大利最具代表性的香草。特徵是有略帶苦味的清香，可去除肉 類的腥味，但由於氣味較重，要控制使用份量。
羅勒：是義大利最常見的香草，其氣味清爽略甜，最常用於香草醬中，而且和番茄的味 道非常相配。
花薄荷：原產地中海的紫蘇科植物，有較刺激的香味。通常多使用乾燥品。和番茄、芝士 的味道很相配，做薄餅時少不了它。
百里香：有清爽甘甜的香氣，與海鮮、肉類及橙味醬汁十分相配。由於它即使長時間烹調 也不失香味，因此非常適合用在燉煮或烤烘上。
蝦荑蔥：又稱作西洋胡蔥，雖屬蔥的一科，但味道較溫和，切碎後可用作食物的裝飾，增添顏色。
香草用法
羅勒、迷迭香及鼠尾草是義大利烹調中不可缺少的材料，通常，一道菜只要加上 些少香草，便可令食物風味盡出。
香草盛產於地中海沿岸地區，尤其在義大利和希臘，從古代已經常用於烹調之上 。而且，除了食用外，也常用在宗教儀式及醫療上。香草的使用法可說是從古至今，人們長期把香草用於烹飪上，慢慢累積下來的經驗，使人知道不同的材料應配什麼香草。
其實，香草最大的作用是把食物的鮮味釋放出來，令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前，先讓香草的味道滲入油中再煎肉，或是把香草和鹽混合撒在肉上再烤。當然 ，哪一種香草應配哪一種食物，或怎樣烹調才最好，根本就沒有硬性規定。
香草的應用可說是個人的喜好，如果大家對此並不熟悉，可先用少量試試，多試幾次就能掌握 其中的訣竅。
3樓：吖美美
胡椒粉，新鮮胡椒葉，香葉，咖哩，新鮮胡椒葉，八角，孜然，茴香，新鮮橄欖葉，新鮮薄荷
什麼是矽藻泥啊？矽藻泥可以幹什麼用啊
分成2種，一種是化妝品類的，一種是家裝類的，目前在家裝市場表現比較好.其成分主要是億萬年前海洋裡的矽藻死亡後化成了泥.其獨特的淨化空氣和調節室溫等特性被廣泛認可.目前主要是作為替代桌布和牆面漆的牆面材料.我這邊是江西贛州這邊，不知道能不能幫到您.矽藻泥 英文 diatom mud 是一種以矽藻土為主...
金豆可以幹什麼啊，金豆是幹什麼用的？
舉例 使用者現在使用值為100，金豆數為300，兌換後，使用值為270，剩餘金豆130。到達 3級後我能做什麼？到達 3級後，你會擁有1.4倍的qq等級加速 qq給好友手機發自寫簡訊 qq密碼修改提醒 q幣消費提醒功能。注 3級的qqmail來信提醒 好友回覆qzone日誌提醒 彩信日誌等功能將在近...
蘭香子是幹什麼用的啊
蘭香子 可以作為飲料的種子！具有排毒 清熱 健脾 養胃 保健等功效。蘭香子的學名為明列子。明列子 basil seed 為唇形花科，羅勒屬，一年生芳香性亞灌木狀草本植物，原產於印度，又名羅勒籽或蘭香子，坊間商業性俗名稱花粉子 小紫蘇 珍珠果 明珠果。與山香 山粉圓 皆來自於嚴旱少雨的地區，種子自然演...