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過年，是隆重，是喜慶，是莊嚴，是團聚，是溫暖，是敬意。中華民族注重「飲食」文化，這是全球有名的。一年一度的年夜飯，是全家團圓的場合，對食物的安排更是有著很重要的意義。
在中國北方，除夕夜一定要吃餃子、長壽麵；在南方，餐桌上必備的菜色則是年糕和魚。 在北方，新年凌晨零時鐘聲一敲，許多人家就開始吃餃子，因為凌晨零時是「子」時，?案?
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狽僥暌狗共豢扇鄙俚氖稱貳１狽攪硪幌畋乇傅氖澄鍤淺な倜媯?⒁狻笆儷ぐ倌輟薄?r 在南方，年夜飯大多吃年糕，「糕」和「高」諧音，象徵來年步步高公升、公升官發財；炒青菜也是家家戶戶必備的菜色，意謂「親親熱熱」；家家必吃豆芽菜，因為豆芽形同「如意」，象徵「吉祥如意」；每餐須有魚，但切忌一次吃光，寓意「富貴有餘」。
中國南方還有吃芋頭(年年有餘)、吃棗(春來早)、吃杏仁(幸福來)、吃豆腐(全家福)等年夜飯的飲食習慣。 除了南、北地域差異外，中國各地也有一些特殊的飲食習慣。四川、重慶的民眾，春節第一餐要吃包餡湯圓；在湖南，苗族民眾春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意「生活甜蜜，五穀豐登」。
湖北有些地方，春節第一餐要喝雞湯，象徵「清泰平安」，家中的主要勞動力吃雞爪，寓意「新年抓財」；年輕的學子吃雞翅膀，寓意展翅高飛；當家人則吃雞骨頭，有「出人頭地」之意。 在湖北荊州，春節第一餐要吃雞蛋，意謂「實實在在，吉祥如意」；若有客人，要吃兩個可透過蛋白看到蛋黃的「荷包蛋」，象徵「銀包金，金纏銀，得金得銀」。
我國各地春節都有什麼習俗呢？
2樓：賈堯堯堯堯
山東地區大部分人會在元旦吃餛飩，稱為「填倉「。黃縣、蓬萊一帶，元旦早起要由女主人手持紅燭，把家中各個角落照一遍，意思是以光明驅逐黑暗，然後將年前以麵粉做成的各種窗花放在窗台上。小孩子起床後，要攀著門拴打三個鞦韆。
有些地區煮餃子時要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，節節高公升，飯後在鍋內要放上饅頭，意味有「餘頭「。曲阜則在初五辦「文曲星會「。
3樓：唧唧歪歪命該在
三十傍晚上墳祭祖，晚上吃水餃，初一凌晨拜年
4樓：匿名使用者
因為過年是中國最大的日子
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人人來說卷子沒事就是二娘
各地過春節的習俗？
6樓：匿名使用者
南通蒸饅頭。這年糕。
春節各地習俗
7樓：管迪勵素華
春節，即農曆新年，俗稱過年，一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。春節歷史悠久，起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。
在春節期間，中國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。
8樓：原心菱愈採
農曆正月初一，春節期間，全國各地家家戶戶都要進行賀年活動，飲食是其中的重要內容。
節前十天左右，人們就開始忙於採購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要採買充足。江南風俗，年節前要預先做好新年公尺飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做「年飯」。
北方人家過年的年飯，是用金銀公尺（黃白公尺）做的，飯上用棗、慄、龍眼、香枝點綴，插上松柏枝。
北方人過年吃餃子。餃子中有的飽裡放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的飽裡放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有乙隻餃子飽中放一枚制錢，用意是誰吃到了就「財運亨通」。餃子形似元寶，新年裡面條和餃子同煮，叫做「金絲穿元寶」。
新年飲食都要取吉利的用語。
江南人家新年泡茶敬客，茶盤裡或碗蓋上放兩隻橄欖，稱為「無寶茶」。新年吃飯，必有炒青菜，說吃了「親親熱熱」；必吃豆芽菜，因黃豆芽形似「如意」；每餐必食魚頭，但不能吃光，叫做「吃剩有魚（餘）」。
新年必吃年糕，南北同風。吃年糕以祝願生活「年年高」。蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，均為新年糕點的佳品。
民間各地的新年（春節）習俗，我國各地春節都有什麼習俗呢？
是蒙古族 達bai斡爾族的宗教性節du日。zhi蒙語稱 明乾卓拉 意即千dao 盞燈專節。臘月二十五屬 這一天，做 明乾卓拉 去廟裡點燃，認為點得越多越吉利。這一節日習俗，在新疆維拉特蒙古族中最為盛行。當地群眾在這天吃烤牛羊肉，舉行傳統的體育遊藝活動。我們那復過大年都在年三十制 晚上，大年當天晚上一...
各地過春節的習俗，各地過春節的習俗資料
內容來自使用者 教育資料庫 除夕，人們蟒袍補褂四出拜訪親友，謂之 辭歲 家人叩拜尊長，也叫 辭歲 新婚的夫婦必須要到岳父家辭歲，否則為不恭。除夕自戶庭以至大門，凡是行走之外要撒上芝麻秸，這叫 踩歲 除夕，夜子初交，門外寶炬爭輝，爆竹競響。肩輿簇簇，車馬轔轔。百官到朝，祝賀元旦。此時爆竹聲如擊浪轟雷，...
各地過節的習俗，各地過春節的習俗？
過什麼節啊，春節嗎 湖南，一早起來有先敬死了的老人，在吃早飯，吃過早飯後媽媽要忙著做一桌團圓飯，吃團圓飯的時候要給老人和孩子發壓歲錢，成家的兒女要給父母發壓歲錢，還有吃團圓飯前要放鞭炮 晚上要守睡，守的越久家裡的長輩越長壽 大年初一要早起向長輩拜年，有紅包領的 全國各地春節習俗，你知道多少？各地過春...