柿子怎麼儲存時間久一些啊??家裡有很多吃不了了,不想讓它熟讓它爛啊

2021-03-24 23:41:07 字數 6371 閱讀 7097

1樓:赤蠍我愛羅

青的和紅的不要放一起,葉子(蒂)朝下放,不要聚堆,溫度不要太高能照到太陽的都不行;或者放冰箱,不太濕的話沒事的。或者你就乾脆讓它曬太陽,到皮上起那種皺子,硬硬的了,它也可以更好儲存但吃的時候口感不好,會粉粉的有點幹。千萬不要壓到,它害怕。

不能悶著,要注意通風。

2樓:匿名使用者

去皮蒸熟,打碎加麵粉煎成餅

3樓:仍鶴猶綠竹

陰涼乾燥處,上面不要壓東西

柿子熟了怎麼存放

4樓:

柿子如何儲存?只要學會這個小技巧就能輕鬆解決!

5樓:記憶蛋餃

柿子的存放可

bai以採用低溫保du鮮,一般將柿果

在(0±zhi1)℃冷藏儲存。柿果dao冷藏前必須進行預冷處理版,先使果溫由常溫權降到5℃,再逐漸降至0℃。

一般將冷藏技術與其他措施如pe包裝相結合,柿果貯藏期約為3個月。目前國內外柿果保鮮中最常使用的化學保鮮劑包括生理活性調節劑、乙烯吸收及抑制劑、脫氧劑及其他相關保鮮劑。

6樓:成都博潤童學婭

柿子怎麼保復存

水果易腐爛,制不經折騰,因此儲存bai方法一du直是讓不少人頭疼zhi的問題,其dao

中尤以柿子為甚。那麼,柿子該怎麼儲存?下面具體來了解下。

1、放在通風陰涼處

如果買來的柿子估計1-2天內會吃掉,那麼只要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的柿子比較多,也可以考慮把1-2天的用量放在常溫下,讓自然清新的柿果香為家裡添上幾分迷人的味道。

2、放在冰箱冷藏室

一般來說,適合柿子的儲存溫度介於7~13攝氏度之間。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗,只以塑膠袋或紙袋裝好,防止果實水分蒸散。我們也可以在塑膠袋上扎幾個小孔,以保持透氣,避免水氣積聚,造成柿子腐壞。

3、沒完全成熟的柿子,又急著想吃怎麼辦?

那就用水果「催熟」法。蘋果、木瓜、香蕉等這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體,叫做乙烯,乙烯會加速水果的成熟。我們只需將要催熟的柿子與蘋果用紙包在一起,放在室溫下,柿子就會加快成熟。

7樓:勤奮的哇哈哇哈

最適宜的溫度在11度左右,放在冰箱裡冷藏比較好。

怎樣能讓柿子快速熟又不爛?

8樓:笑笑科普

剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦

9樓:知了雪糕

方法一:

將硬硬的柿子用清水

洗淨。煮一鍋水,鍋開之後停火,然後停兩三分鐘後將洗淨的柿子放入熱水中。

用鍋蓋將鍋蓋上了,等待到第二天早上,看看哪些柿子變得通體透亮,那麼你就可以吃了,嚐嚐什麼味道?是不是特別的清脆爽口,還有甜甜的柿子味?那種味道只要你吃了就會記一輩子的!

方法二:

找一兩個熟透了的蘋果,聞起來蘋果味兒越濃越好!如果沒有蘋果的話,可以用梨來代替。

將柿子放到乙個封閉的小空間裡,比如櫥櫃、紙盒或者乙個塑膠袋子裡面也可以。

將蘋果也放進你準備的盒子或袋子裡面。

等待那麼兩三天再去看看你的柿子,好多應該已經熟透了,香甜可口啊!

柿子,是柿科植物漿果類水果,成熟季節***左右,果實形狀較多,如球形、扁圓、近似錐形'方形等,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2釐公尺到10釐公尺,重量從100克到350克。

怎樣能讓柿子快速熟又不爛 10

10樓:笑笑科普

剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦

11樓:匿名使用者

和一些成熟的水果放在一起,比如蘋果、香蕉等.因為成熟的水果會散發出乙烯氣體,而乙烯的作用就是促進果實成熟,它是一種很好的催熟劑.

12樓:匿名使用者

給裝柿子的袋子裡放個蘋果。可以催熟。

13樓:feng月林雪

割草,隔點青草放在桶裡,放半桶水,把柿子泡水裡,跑乙個多星期,就可以吃了,像蘋果一樣用刀削皮吃,吃起來又脆又甜

14樓:拜仁小豬

x先曬曬在放石灰水泡。

15樓:花誮開

毛巾包起來,多次溫水燙洗,即可

16樓:家又一寶

埋在稻穀裡,很快就熟了

我家樹上結了很多柿子,可過一陣子就要熟了,怎麼樣才能把柿子放久一點不讓他熟,可以做柿子餅嗎,求解答

17樓:匿名使用者

柿餅:製作柿餅,要求選果大,果形端正,果頂平或稍突起,無縱溝,含糖量高,含水量適中,無核或少核的品種。柿果要充分成熟,色澤澄紅,果心空虛,彎尖發黃。

採收後,將未軟且沒有損傷的柿果去皮,然後進行乾燥。乾燥的方法有兩種:一是日曬法,掛曬或平曬。

將刮皮後帶有拐把的柿子逐個夾在鬆散的繩子上,按大小分別掛在架上晾曬,並經常翻動。待晾曬3~4天後,果面發白、結皮,果肉發軟時,輕握第一次,擠傷果肉。促進軟化、脫澀。

當果面乾燥出現皺紋時捏第二次,將果肉硬塊捏碎,捏散心室。再隔2~3天捏第三次,將果心自基部捏斷,使果頂不再收縮,有核的品種要將核捏掉或擠出,一般捏三次即可。二是人工乾燥,即用烘烤的方法,在烘烤中也要及時捏軟。

曬成的柿餅,裝入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆蓋,經4~5天,柿餅回軟,取出放在通風陰涼處攤開,晾乾,便有柿霜生成。如此反覆堆捂、晾乾,晾攤的次數越多,霜出得越快越好,製成的柿餅即可包裝貯藏。

18樓:匿名使用者

不要等到軟了摘,要早點摘下來,可以做柿餅

熟柿子怎麼放?太多了,吃不完!或者柿子可以做成什麼樣的可儲存的食品?不要柿餅子,做不成 20

19樓:匿名使用者

柿子放幾天就壞?教你做成柿餅,不用冷藏,放很多天也不會壞

20樓:匿名使用者

如果是大柿子汁液很多很難製成柿餅,兩種儲存食用方法供選擇。直接冷凍,可以儲存很長時間甚至到夏天仍可食用也可作為冷飲**。另一種方式去皮後裝瓶冷凍儲存,這種方式可以節省空間,食用時可以與麵粉混合後蒸,炸,烙,烤都行,口感甜綿別具特色。

21樓:匿名使用者

儲存到低溫處可以放好幾個月

22樓:zero維多利加

1、柿面。將熟透的柿子可以與玉公尺糝混合均勻,曬乾之後磨細成粉,可以重複多次上述步驟,那樣做出來的柿面會更甜。

柿面的食用方法:柿面花卷。將柿面加水和勻,擀成麵皮,與白面擀成的麵皮疊在一起後,用做花卷饅頭的做法進行之後的操作。

柿面花卷口味微甜,含有多種營養物質,以前是豫西南欒川縣、嵩縣等山區農村調劑艱苦生活所創造出來的食品,現在已經成為該地區粗糧細作的經典。

2、柿子醋。有專門的廠家從事柿子醋的生產,這個不太適合家庭來製作。

希望對你有所幫助。

23樓:食堂旁長廊上

低溫冷藏能讓柿子儲存時間延長,可以放冰箱裡1、柿面。將熟透的柿子可以與玉公尺糝混合均勻,曬乾之後磨細成粉,可以重複多次上述步驟,那樣做出來的柿面會更甜。

柿面的食用方法:柿面花卷。將柿面加水和勻,擀成麵皮,與白面擀成的麵皮疊在一起後,用做花卷饅頭的做法進行之後的操作。

柿面花卷口味微甜,含有多種營養物質,以前是豫西南欒川縣、嵩縣等山區農村調劑艱苦生活所創造出來的食品,現在已經成為該地區粗糧細作的經典。

2、柿子醋。有專門的廠家從事柿子醋的生產,這個不太適合家庭來製作

如何讓柿子快速變熟的小竅門

24樓:笑笑科普

剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦

25樓:平凡無煩惱

用水泡幾天拿出來削皮吃,口味甜脆堪比蘋果

26樓:南瓜上校

和一些成熟的水果放在一起,比如蘋果、香蕉等.因為成熟的水果會散發出乙烯氣體,而乙烯的作用就是促進果實成熟,它是一種很好的催熟劑.

27樓:匿名使用者

在柿子柱頭沾些乙烯 (農藥電就有賣) 或用樓上講的跟成熟的水果放一起 但放萍果效果似乎是最好的

28樓:匿名使用者

好似是塗些石灰水上去.吃起來還特別好吃.能去掉柿子本身的澀味.

29樓:有問必殺

用牙籤穿孔,浸泡在鹽水中,可以吃到凍柿哦

30樓:最愛振振

跟成熟的水果放一起,或者放在公尺缸裡也可以

柿子怎麼熟的快

31樓:笑笑科普

剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦

32樓:聶春偉舞

還有兩個方法。用溫水別太燙的水。把柿子放進去。

兩三天就熟了。還有乙個方法。用牙籤兒。

在師資上插孔。讓二氧二碳收入進去。過幾天也能熟,但是牙籤兒扎孔的地方。

有可能變黑。吃的時候把黑的地方挖,下去就行。

33樓:八十八歲的我

找個乾淨沒破損的容器,把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話,選擇1-2個成熟的水果放到容器中,比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器,放置一週左右時間差不多就可以食用了。

白酒擦拭法。準備一小碗白酒,一塊布。用不沾白酒均勻塗抹到柿子身上,然後將柿子放到密封的容器中進行存放乙個星期左右。

這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口,不會出現青澀的味道,注意不要放得時間過長。

生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方乙個星期左右,生柿子就會變熟,不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好,不過很簡單。

用50℃~60℃的水泡,一天換2~3次水,大概2天就可以拿出來吃了,這種方法最古老,保證硬變軟、澀變甜。

柿子能有效補充人體養分及細胞內液,起到潤肺生津的作用;

柿子含有大量的維生素和碘,能**缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;

柿子中的有機酸等有助於胃腸消化,增進食慾,同時有澀腸止血的功效;

柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排洩,減少酒精對機體的傷害;柿子有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能

[未成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。

新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。]

34樓:多少情戀蛛

柿子由於含有大量可溶性丹寧物質,澀味甚濃,故一般需經人工脫澀後再食用。今簡介人工脫澀五法:

一、溫水浸泡法:把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中,水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果(皮綠色),水溫以35~40℃,浸泡18小時

以上方可脫澀;若採收黃熟期(果皮黃色),水溫應保持在20~25℃,浸泡15~16小時即可脫澀味。這樣脫澀的柿子應隨脫澀隨食用或銷售,不宜久存,因

它易腐爛。

二、石灰水脫澀法:把剛採下的柿子浸泡在3%的石灰水中,一般2~3天即可脫澀。此法脫澀果肉鮮脆可口。

三、悶熱脫澀法:將採下的柿子裝入密閉的容器內,置於20~25℃條件下,一般經3~5天,即可脫澀。

四、水果混裝脫澀法:把收採的澀柿子與少量的蘋果、梨、山楂等果實混裝於密閉容器中,室溫下放4~7天即可脫澀。

五、酒精脫澀法:把收下的澀柿子分層裝入能密閉的容器內,每層柿子果面均勻噴灑一定量的35%的酒精或好些白酒(一般1公斤柿子用10毫公升左右的35%酒精),裝滿柿子後密封,在18~20℃條件下經5~6天即可脫澀。用於柿子脫澀的酒精中加入適量的醋酸乙酯(每公升955酒精加入33克醋酸乙酯)脫澀效果更佳。

35樓:匿名使用者

1、找個乾淨沒破損的容器,把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話,選擇1-2個成熟的水果放到容器中,比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器,放置一週左右時間差不多就可以食用了。

2、白酒擦拭法。

準備一小碗白酒,一塊布。用布沾白酒均勻塗抹到柿子身上,然後將柿子放到密封的容器中進行存放乙個星期左右。這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口,不會出現青澀的味道,注意不要放得時間過長。

3、生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方乙個星期左右,生柿子就會變熟,不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好,不過很簡單。

4、要吃硬柿子,最簡單最實際的就是把青柿子摘下來放在泥巴裡面越爛越好,一定要有水的地方埋在裡面,當然最好的是稻田裡,24小後就可以了,一點瑟味都沒有。

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