我現在買了一瓶油菜花粉,怎麼辨別真假呢?現在花粉有造假的嗎

2021-03-24 16:12:31 字數 3891 閱讀 5274

1樓:小倩兒七七

既然是商品就分三六九等,甚至是假冒偽劣,有些人為了低成本自然會用一些廉價的原料來代替花粉進行售賣,如果消費者並不知情,這不就買到假的了麼?

所以說辨別花粉真偽是十分必要的,就像去超市買飲料要看原料和生產日期是乙個道理

1、顏色:優質的花粉顏色均勻一致,如有不同的色澤混雜在一起,質量上要打個問號。由於蜜蜂採集不同植物的花粉,因此蜂花粉顏色也不同。油菜花粉金黃色。

2、氣味、滋味:新鮮、優質的蜂花粉會有濃郁的花香味。幹吃稍有甜味,一般味苦澀,品嚐後會留有一種較濃重的餘味。而霉變的花粉不但無香味還會有一種難聞的臭味、霉味。

3、聲音:如果是塑料或玻璃瓶包裝,用手搖一搖有好聽的「唰唰」聲。這說明花粉的乾燥度好,含水量5%以下。存放時間稍長些也不會發霉、變質。

4、形狀:優質的蜂花粉團粒大小基本一致,團粒直徑為2.5-3.

5公釐,每個團粒乾重10-17毫克。團粒形狀為不規則的扁圓形,並帶有工蜂後肢嵌入花粉的痕跡,人工假冒的花粉是模仿不出來的。

5、手感:優質的花粉用手捻不碎,並有堅硬感。而發霉變質的花粉由於含水量非常高,用手一捏就會碎。

2樓:清泉

任何商品都能夠造假,不過,蜂花粉還沒有發現假的。原因是蜂花粉物美價廉,真正造假成本就高了。

油菜花粉如何辨別真假與好壞

3樓:匿名使用者

教你辨別花粉質量!

1、顏色:優質的花粉顏色均勻一致,如有不同的色澤混雜在一起,質量上要打個問號。由於蜜蜂採集不同植物的花粉,因此蜂花粉顏色也不同。

如茶花粉、荷花粉、向日葵花粉就是橘紅色;油菜花、棉花粉為金黃色。

2、氣味、滋味:新鮮、優質的蜂花粉會有濃郁的花香味。幹吃稍有甜味,一般味苦澀,品嚐後會留有一種較濃重的餘味。而霉變的花粉不但無香味還會有一種難聞的臭味、霉味。

3、聲音:如果是塑料或玻璃瓶包裝,用手搖一搖有好聽的「唰唰」聲。這說明花粉的乾燥度好,含水量5%以下。存放時間稍長些也不會發霉、變質。

4、形狀:優質的蜂花粉團粒大小基本一致,團粒直徑為2.5-3.

5公釐,每個團粒乾重10-17毫克。團粒形狀為不規則的扁圓形,並帶有工蜂後肢嵌入花粉的痕跡,人工假冒的花粉是模仿不出來的。

5、手感:優質的花粉用手捻不碎,並有堅硬感。而發霉變質的花粉由於含水量非常高,用手一捏就會碎。

判斷油菜花粉真假

4樓:天山小蜜蜂

這也只能是懷疑,如果你連花粉的基本形狀都不能確定,那就沒辦法講啦。個別的黑花粉也是很正常的,也不是所有的地方都只有純純的一種油菜在那個季節開花,並不是所有的蜜蜂都去採油菜花粉,有個別的蜜蜂會去採草花,所以你還是要從花粉基本形狀來判斷真假。時間長的花粉味道肯定比不上當年的。

花粉的形狀要一致,最好買顆粒大些的,注意看花粉顆粒上有沒有獨特的蜜蜂腿留下的印子(一條淺溝),花粉顆粒還是很難作假的。其它形式的花粉就難說了

5樓:陸小飄

好的油菜花粉呈金黃色,顆粒大小均勻,淡腥味,無碎末,乾燥.據樓主所說的狀況好象是攙假的,建議還是買品牌的花粉,如汪氏等

蜂花粉有假的嗎?如何分辨蜂花粉? 5

6樓:匿名使用者

蜂花粉有假的。

分辨蜂花粉真假的方法有以下幾種

1、通過視覺辨別

***的蜂花粉應該團粒整齊,大小基本一致,沒有霉變、蟲蛀痕跡。

而偽造的花粉團粒大小不一,無工蜂後足嵌如的痕跡。

2、通過嗅覺辨別

新鮮蜂花粉有明顯的單一花粉的清香氣,霉變或受汙染的蜂花粉無香氣,甚至有難聞的氣味或異味,偽造的蜂花粉無濃郁的香氣。

3、通過味覺辨別

新鮮蜂花粉的味道辛香,多帶苦味,餘味澀,略帶甜味。

蜂花粉的味道受粉源植物花種的影響差別較大,有的很苦,有的很甜,個別的還帶有麻、辣、酸感。

偽造的蜂花粉無辛香味道。

4、通過觸覺辨別

乾燥好的蜂花粉,用手指捻捏不軟、有堅硬感。

而偽造的蜂花粉用手輕輕一捻捏即碎,說明沒有乾燥處理好,含水量高。

7樓:黃蝶合嬋

優質的蜂花粉必須具備三個條件:

一要新鮮,保證活性物質不受損失;

二要細菌數在安全的範圍內;

三要不霉變。

蜂花粉具有豐富的營養成分,很容易受潮和汙染、發生霉變。蜂花粉必需經過科學的滅菌和低溫乾燥處理,才能保證服用安全性。

簡易鑑別蜂花粉的方法主要採用看、嗅、嘗、觸,即從蜂花粉外形、乾燥度、氣味、滋味、顏色、雜質來鑑別其質量的優劣。外形蜂花粉團顆粒為不規則扁圓形,顆粒整齊,無粉末,蜂花粉團顆粒大小一致,直徑為2.5~3.

5公釐,每個乾重10~17毫克,帶工蜂後肢嵌入蜂花粉的痕跡;無霉變、無蟲蛀或鼠類毀壞的跡象;而偽造蜂花粉大小不一,不易壓大碎,無工蜂後肢痕跡。

1、眼看:不同蜂花粉各具有自己的顏色,單一蜂花粉顏色一致,表面光滑有光澤。大多數蜂花粉呈黃色或褐色,也有黃綠色、黑色、橘紅色等多種顏色,具體顏色可對照標準品,以區分直偽。

常見的油菜、向日葵、玉公尺等花粉呈黃色,紫雲英、茶花、荷花等花粉顏色為橘紅色,蕎麥、荊條花粉為灰綠色。

2、鼻聞:新鮮的蜂花粉有很明顯的單一花種香氣,霉變的蜂花粉則無香氣味,甚至有刺鼻的氣味和異味。偽造的蜂花粉無濃郁香氣。

3、口嚐:取少許蜂花粉放入口中,細細品位。新鮮的蜂花粉的味道辛香,多代苦味,餘味澀,略帶甜味。

4、手捻:新鮮的蜂花粉含水分較高,手捻易碎,細膩、無泥沙顆粒感。如手捻時有粗糙或硬沙粒感覺,說明蜂花粉中泥沙等雜質含量較大。

乾燥好的蜂花粉團,用手捻不軟、有堅硬感。如用手一捻即碎,說明沒有乾燥好,水分含量高,也有可能因受潮發霉引起變質。

8樓:阿三木的咖啡

有假的常見分辨花粉真假的方法

1、眼觀:***的蜂花粉應該團粒整齊,大小基本一致,沒有霉變、蟲蛀痕跡;偽造的花粉團粒大小不一,無工蜂後足嵌如的痕跡。

2、鼻聞:新鮮蜂花粉有明顯的單一花粉的清香氣,霉變或受汙染的蜂花粉無香氣,甚至有難聞的氣味或異味,偽造的蜂花粉無濃郁的香氣。

3、口嚐:新鮮蜂花粉的味道辛香,多帶苦味,餘味澀,略帶甜味。蜂花粉的味道受粉源植物花種的影響差別較大,有的很苦,有的很甜,個別的還帶有麻、辣、酸感。偽造的蜂花粉無辛香味道。

4、手捻:用手捻有粗糙或硬砂粒感覺,說明蜂花粉中泥沙等雜質含量大。乾燥好的蜂花粉,用手指捻捏不軟、有堅硬感。

用手輕輕一捻捏即碎的蜂花粉,說明沒有乾燥處理好,含水量高。三是對破壁花粉要認真判斷其真假:破壁花粉粒度極細,附著在潮濕的平面或容器壁上,不易清除乾淨;將花粉放在液狀蜂蜜中充分攪勻,真正的破壁花粉在蜂蜜中呈懸浮狀,而未破壁的花粉粒度大,會很快發生沉澱。

9樓:匿名使用者

★ 從外包裝鑑別

一看配料

:蜂花粉產品的標籤中必須明確標出該產品的屬性,如油菜花粉。

二看衛生批准:任何食品都要得到當地衛生部門批准方可生產和銷售。

三看產品標準:蜂花粉類產品必須符合gh/t1014這一標準,還必須通過國家食品質量安全市場准入制度的qs強制認證,購買時要檢查是否有qs標誌;四看資格認證,通過了相關的質量認證說明企業和產品更優質、更可靠。

★ 從產品本身鑑別

1.在外形上:蜂花粉顆粒為不規則扁圓形,顆粒整齊,無粉末。

2.在顏色上:花粉顆粒顏色一致,色澤鮮豔,不同蜂花粉的顏色不同。

3.在氣味上:具有濃郁芳香氣味,無異味;在滋味上,味苦澀,略有甜味,無異味,不同種的花粉有不同的餘味。

4.此外,蜂花粉中不能混有蜂屍、泥沙等雜質

10樓:匿名使用者

有用國內蜂花粉冒充進口俄羅斯蜂花粉的

11樓:郭二頭

現在市場上已經出現假蜂花粉,如果買到假花粉要保留,及時撥打12315,挖出根源。假花粉顆粒不規則,沒有凹凸,沒有蜂腿印,也對蜂產品影響很大,對人和蜂危害更大,自然花粉顏色鮮豔發亮,花香味濃厚,辛辣,微甜

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