1樓：賢娘子
是夏威夷果。 夏威夷果又稱澳洲堅果，是一種原產於澳洲的樹生堅果，含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2和氨基酸，享有「乾果皇后」的譽稱！
2樓：百度使用者
開心果嗎？殼是白色的嗎
一樹上果實外面有一層紅色柔軟的硬殼，裡面有兩個果實。果實由一層薄硬殼包著。這種果實你們叫什麼？
3樓：yoyo貓貓怪
鳳眼果蘋婆果也叫鳳眼果，主要分布在廣東、廣西、福建一帶。因為它在成熟的時候會爆開，大家可以透過那果殼上的縫，看到裡面那兩個絳紅且渾圓果實，合在一起看的話，很像人的丹鳳眼睛，所以又叫鳳眼果。每年的七八月份就是鳳眼果成熟的季節，因其性平味甘香，具有溫胃殺蟲、健脾止瀉的作用，可煲湯做菜。
以前，鳳眼果其實是甚為常見的樹木，以前很多老房子屋後都有好幾棵，一到季節就有農人挑擔出來賣。蒸熟的鳳眼果金燦燦、香噴噴的，就像是雞蛋黃一樣所以又有人喚它做：雞蛋果。
果子可以吃，葉子還可以包粽子、卷糍粑，皮可煮水喝，有驅蟲功效，可以說全身都是寶。而且它也是一種很粗生粗養的果樹，但是在農村，由於這種果實成熟期短，經濟效益差，所以也很少人種植了。鳳果其實是瘦物，香似栗子也如栗子一樣要和肉類同燜煮才好吃，而且由於鳳眼果不易入味，用其燜排骨更可保原質鮮甜。
一種水果，外面的殼堅硬，裡面的果肉像蒜瓣一樣，球體，褐紅色
4樓：匿名使用者
山竹~~~
山竹，既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱「果中皇后」。
【其他稱謂】山竹，山竹子，鳳果
【英文名】mangosteen，mangostan，manggis
[編輯本段]【植物山竹】
〖學名〗garcinia mangostana. l.
〖科屬〗藤黃科（guttiferae），藤黃屬
〖簡介〗
山竹，原產於馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。屬藤黃科常綠喬木，樹高可達15公尺，果樹壽命長達七十年之上。葉片橢圓，花似蜀葵，瓣紅蕊黃，大多為春花秋實。
山竹雖然種植成本不高，但需種植多年才可收穫，一般在定植後10年才能採果。因產量不高，以致物罕為貴，售價常比美國的「五腳蘋果」高出一兩倍。台灣冬季氣溫較東南亞低，風土未能適應，因此雖在20世紀初即開始引種試驗都未能成功，目前台灣尚未實際經濟栽培，其關鍵在於高溫為其重要生長因子之一，如氣溫低於4°c，必遭寒害致死。
【果實山竹】
果：性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。
果：健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。
主治脾虛腹瀉，口渴口幹，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。
[編輯本段]〖形態〗
山竹果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。果皮又硬又實，用筷子敲之「梆梆」有聲，剝開其殼，便見七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團。
山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解去止渴，為熱帶果樹中珍品，有果後之稱。
[編輯本段]〖購買和食用提示〗
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到「死竹」，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食，也可以看看果實下面的蒂瓣，六瓣表示果實甘甜不酸，核非常小。食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。吃裡面白色的果肉部分，其他不可以吃。
[編輯本段]〖營養功效〗
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素b1，b2，c4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能剋榴蓮之燥熱。
在泰國，人們將榴蓮山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。
另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
[編輯本段]〖適用人群〗
一般人都可食用。體弱、病後的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。
[編輯本段]〖食用宜忌〗
山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。
[編輯本段]〖藥用和其他價值〗
在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為『果后』的山竹每半年只產一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為『果中之後』和 『上帝之果』。山竹所以稱為『果后』，除了本身味道甜美之外，另乙個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種**感染。
而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鍾意果汁飲料的趨勢。
≮主要營養素》每一百克山竹的營養素為：
能量69千卡
維生素b60.03毫克
蛋白質0.4克
脂肪0.2克
碳水化合物18克
葉酸7.4微克
膳食纖維1.5克
硫胺素0.08毫克
核黃素0.02毫克
煙酸0.3毫克
維生素c1.2毫克
維生素e0.36毫克
鈣11毫克
磷9毫克
鉀48毫克
鈉3.8毫克
碘1.1微克
鎂19毫克
鐵0.3毫克
鋅0.06毫克
硒0.54微克
銅0.03毫克
錳0.1毫克
這是宿遷路邊的樹上結的一種果實，殼裡邊有黑色的核，果殼是半透明的～請問有知道是什麼的嘛
5樓：
這是無患子，又叫洗手果，果核像龍眼核，可以入藥。
百香果怎麼吃?
6樓：美味新吃法
百香果果汁氣味芳香、營養豐富。除了生吃、做飲品，夏天還有一種更涼爽的吃法—做成冰棒！酸酸甜甜，一口一口嗦到停不下來。
模具可以選擇可愛的造型，更加討人喜歡。關鍵是健康無新增，吃的放心。百香果又名愛情果，有「果汁之王」的美譽，大人小孩都愛吃！
7樓：太陽貓
百香果肉加檸檬片、冰糖熬煮密封冷藏；果皮切碎加檸檬汁、水，大火煮開，小火熬幹放在烤盤上烤熟灑椰蓉。
8樓：考賢辜庚
首先教大家怎麼切開百香果，
按住百香果，把刀放水平，橫著切過去，這樣就可以防止切割的過程中汁液濺出或流出。
吃法一、切開，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後就這樣吃。百香果直接吃是酸酸的。
吃法二、刮出果肉和籽，加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁，也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。
吃法三、刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹塗在蛋糕和麵包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。
吃法四，切開兩半放入杯中，加入沸水，加點冰糖或蜂蜜，泡5分鐘左右飲用。
吃法五、刮出果肉和籽，放入杯中，加入可樂雪碧，有點冰塊就更好。
留下的果殼也是大有用處的，可以用來泡酒或泡茶，做燜、燴、燉菜是放點果殼也是別有一番風味。
9樓：匿名使用者
1、直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽，很脆;
2、開啟果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，倒出享用;
3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
4、泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘
5、高湯提味：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效。
10樓：卯秀愛唸畫
百香果，因含眾多水果的香味而冠名，學名西番蓮，它的英文名為「passion
fruit」，」passion」意為」熱情、戀情「，故又被稱為」愛情果「、」情人果「，原產地在美國夏威夷。其果汁富含多種對人體有益的元素。吃法⑴
直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高階蛋白，高階脂肪)。
⑵製作果汁：取乙個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。
夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。
⑶果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。
11樓：堯付友章戊
百香果即西番蓮，切開或掰成兩半，果肉是裹在籽的外面，可以連籽挖來一塊吃，有點酸酸甜甜的感覺。如果不嫌麻煩或嫌酸的話可以用榨汁機來榨出果汁，然後放點糖水調得甜一點再喝，味道更好。西番蓮全身都是寶，據化學分析測定，西番蓮果內維生素a、b、c含量豐富，還含有磷、鈣＼鉀、鐵和17種氨基酸、歷5種的化合物，營養和藥用價值很高。
其整、根、葉可以入藥，有消炎、止痛、活血強身、降脂降血壓等功效，果皮可以加工成飼料。株態優美，四季常青，葉型奇
特，花色鮮豔，氣味芬
芳，果實芳香食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸鈣和糖，可製成飲料。果汁中有165種化合物，構成特殊香味，有養顏美容、去除疲勞、防衰老、抗高血壓的療效。具有很高的營養價值、經濟價值和觀賞價值。
由於西番蓮的果實形似雞蛋，果汁色澤如雞蛋黃並具有菠蘿、番石榴、香蕉、芒果、草毒、西瓜、酸梅、甘蔗和桃李等多種水果的的風味，所以又有雞蛋果、百香果之稱。人們只要在房間裡切
開幾個西番蓮果，各種水果香味隨即飄溢四處。
12樓：詩新蘭京靜
百香果，直接切塊就可以食用啦。
13樓：廖秀英眭醜
說到百香果，我還是上了大學到海南知道有百香果這個東西。記得第一次吃就喜歡上了百香果酸酸的味道。
香果又叫「雞蛋果」，外形酷似雞蛋，之所以被有百香之稱，是因為它的果汁可散發出番石榴、菠蘿、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。百香果富含蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、sod酶等等，它被稱為水果中的維c之王，是一種集美味與營養於一身的水果。
我知道的百香果吃法大概就兩種，一種是直接削開乙個頂，用勺子舀著吃。另乙個就是把裡面的東西放到檸檬水裡泡著喝。兩種方法我都是比較喜歡的，後來我又到網上搜了幾種百香果的吃法。
我就分享給大家吧。
一、做成果汁
取乙個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。
夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象，對質量並無影響。所以不要以為那是壞了。
三、下火聖品（夏天良品喔）
青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽醃5至10分鐘後，擠去苦水。切開百香果，挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰，待冰涼後即可食用。
特點：開胃、去火，在口中清脆的嚼感透心涼!
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