1樓：zhengde七公主
根據目前已知的證據，可樂等碳酸飲料的爽快口感主要來自兩個方面：
1.氣泡對舌頭的觸覺或痛覺刺激。也就是小泡泡在舌頭上噼里啪啦**的激爽感覺。我們很容易的就會以為這是碳酸飲料口感的主要原因。但實際上，事情沒有這麼簡單。
研究人員準備了兩組相同的碳酸飲料（二氧化碳濃度相同），一組用技術手段公升高氣壓，使得飲料喝到嘴裡的時候無法產生氣泡，另一組正常氣壓，喝到嘴裡時會產生氣泡。
實驗結果是，只要二氧化碳濃度相同，喝的人並不覺得這兩組飲料在口味上有特別明顯的差別。也就是說，就算沒有了氣泡對舌頭的刺激，只要飲料中含有足夠的二氧化碳，也幾乎一樣好喝。
所以，小氣泡在舌頭上的**產生的刺激，並不是碳酸飲料產生爽快口感所必須的。它的作用，似乎主要是錦上添花，給原本就很好喝的碳酸飲料增加了幾分舌尖上的刺激。
2.二氧化碳轉化為碳酸帶來的味覺刺激。我們知道，飲料中二氧化碳濃度越高，口感會越強烈。既然氣泡的作用不是必要的，那飲料中的二氧化碳如何產生爽快的口感呢？
科學家發現，就像感受酸、甜、苦等味道一樣，我們主要是用舌頭上的味覺細胞來感受二氧化碳的刺激。二氧化碳並不是直接作用於味覺細胞。在一些味覺細胞表面，附著著一種酶，可以把飲料中的二氧化碳轉化為碳酸。
這些碳酸就會刺激專門感受酸的味覺細胞，並將這種感覺傳到大腦，產生爽快感。
乙個有趣的現象，就是有些登山愛好者，會服用預防高原反應的藥，比如乙醯唑胺。當他們爬完山之後喝啤酒慶祝，卻完全喪失了平時的口感，就像喝沒氣的啤酒一樣。實際上並不是真沒氣了，氣泡有的是，而是他們吃的藥正好抑制了那個舌頭上將二氧化碳轉化為碳酸的酶，阻止了碳酸的產生。
二氧化碳雖然很充足，但由於沒有被轉化成碳酸，此時的味覺細胞便無法通過碳酸「感知」到二氧化碳的存在，不能產生爽快的味覺感受。換句話說，乙醯唑胺會讓飲料中的二氧化碳瞬間喪失了存在感，暫時萌不起來了。
所以，由於低溫的飲料能溶解更多的二氧化碳，多加點冰肯定好喝，別等到都化了就行。冰加的太少了hold不住這個溫度。另外，基於某些我們還不太了解的生理學原因，降低溫度可以讓我們在喝碳酸飲料時舌頭感受到的刺激更加強烈。
2樓：匿名使用者
可口可樂氣少偏甜，百事就一汽水，我也喜歡可口
3樓：羚羊麻麻
我喜歡百事可樂多點，口味問題，沒什麼
為什麼罐裝的百事可樂比瓶裝的好喝
4樓：匿名使用者
總體來說小時候我喜歡可口可樂，但現在可口可樂配方明顯沒有以前好喝，所以改喝百事可樂，罐裝的話氣比瓶裝，大桶裝稍足，而且味道有一點點（真的很少）偏酸，但就是灌裝這種味道第一口會覺得很過癮，有時候乙個禮拜不喝就覺得不舒服，不知道是不是所謂古柯鹼上癮。瓶裝的味道總覺得不純，氣不足.
5樓：匿名使用者
心理作用！無論瓶裝，罐裝，可樂都是一樣的。是不是因為罐裝的量少而覺得味道好呢？
6樓：匿名使用者
嗯,其實都是可口可樂但是瓶裝和罐裝是不一樣的,我指的是工作流程! 我也喜歡罐裝的 弟弟!
7樓：胖子你胖嗎
因為灌裝的密封性更好。而且在冷藏過程中，鋁製易拉罐更容易傳播溫度。涼的更快
8樓：吃不飽的香蕉
易拉罐用的金屬，原子間距離小，二氧化碳不會漏
塑料瓶分子距離較大，二氧化碳會有極輕微的洩露。多少會影響口感
百事可樂和可口可樂哪個好喝，可口可樂和百事可樂，哪個更好喝？
個人口感喜好問題。百事可樂比可口可樂要甜，因此在 小口測試 sip test 中百事可樂佔優勢。百事可樂口味甜中帶著一股橘子味，香味比混合著葡萄乾和香草氣息的可口可樂更能持久，我想這就是為什麼在比賽中百事可樂佔優勢的原因。總而言之，百事可樂就是 小口測試 之王。這是美國作家 malcolm glad...
可口可樂與百事可樂，你更喜歡哪，可口可樂與百事可樂，你更喜歡哪乙個？
不一樣的，口感也不同啊，最明顯的就是甜度不同 百事可樂最初是藥劑師發明的一種藥物，後來才新增了其他的成分變成飲料的 不一樣.可口的配方至今無人知曉.很神秘.請看下面的相關資料,你就知道了.相關連線 在營銷史上百事可樂和可口可樂的戰鬥一共打了105年，但是前面的70年可謂是漫漫長夜，長期生活在可口可樂...
可口可樂或百事可樂現調機的問題，百事可樂現調機，一杯可樂多少成本
可口及百事兩家公司的現調機都是贈送給快餐店的，條件是你的店有多家連鎖，而且vpo volume per outlet 單店販賣的飲料夠一定高的量。但兩家公司的現調裝置均不是他們自己生產的，而是從裝置 商那裡購買的。如果你處於起步階段，還可以考慮直接從他們的主要購買 商cornelies 拼寫也許不準...