1樓：踢
魚膽破了， 膽汁中產生苦味的主要成分是膽汁酸，因為它難溶於水，所以滲入魚肉中的膽汁，用水是很難完全洗除的。而純鹼能與膽汁酸發生反應，生成物是膽汁酸鈉，它可溶於水。所以弄破了魚膽，只要在沾了膽汁的魚肉上抹些純鹼粉，稍等片刻再用水沖洗乾淨，苦味便可消除。
如果膽汁汙染面積較大，可把魚放到稀鹼液中浸泡片刻，然後再沖洗乾淨，苦味可以消除。
當破魚時如果不小心把魚膽弄破，魚肉就會有苦味，這時你可以在膽汁汙染過的魚肉上塗上一些酒或小蘇打，使魚膽汁溶解，然後再用水沖洗，就可以把苦味去掉
2樓：姘稿
魚卵可以吃，但是我不吃這個東西，我一般扔了把它
3樓：買血的蚊子
這個是沒毒的哦，殺魚的時候不小心把魚膽殺破了，這樣的魚煮起來會有點苦，建議把它沖洗乾淨一點，然後加多點生薑和辣椒下去煮，還要加點醋，這樣就不會很苦了
回答有用的話請採納，謝謝
4樓：匿名使用者
是膽，破開魚肚時破開了膽，膽液流散就是這樣子，很苦的，要去悼洗淨魚才好吃
5樓：百度使用者
沒毒，是膽汁，魚會苦點而已
6樓：夫已有
那是苦膽，不能吃了這條魚
魚肚子裡面發現綠色的液體有毒嗎？
7樓：520傑出的流年
魚膽破了， 膽汁中產生苦味的主要成分是膽汁酸，因為它難溶於水，所以滲入魚肉中的膽汁，用水是很難完全洗除的。而純鹼能與膽汁酸發生反應，生成物是膽汁酸鈉，它可溶於水。所以弄破了魚膽，只要在沾了膽汁的魚肉上抹些純鹼粉，稍等片刻再用水沖洗乾淨，苦味便可消除。
如果膽汁汙染面積較大，可把魚放到稀鹼液中浸泡片刻，然後再沖洗乾淨，苦味可以消除。
當破魚時如果不小心把魚膽弄破，魚肉就會有苦味，這時你可以在膽汁汙染過的魚肉上塗上一些酒或小蘇打，使魚膽汁溶解，然後再用水沖洗，就可以把苦味去除。
魚膽即魚的膽囊。位於魚類軀幹部腹側。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。
魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞。
如殺魚時不小心弄破魚膽，魚煮熟後味苦。
魚膽即魚的膽囊。位於魚類軀幹部腹側。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。
魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞。
如殺魚時不小心弄破魚膽，魚煮熟後味苦。
同所有的動物膽汁一樣，魚膽是極其苦的，若不小心被食用會中毒，一般人無法忍受，所以人們在給刨開肚皮時或給清理魚雜時都非常小心，以免劃破魚膽。魚膽一般呈淡淡的青黃色，黃色，青色，青黑色。去除魚膽苦味的方法：
加入小蘇打（即碳酸氫鈉）。
8樓：谷合英敏巳
這個是沒毒的哦，殺魚的時候不小心把魚膽殺破了，這樣的魚煮起來會有點苦，建議把它沖洗乾淨一點，然後加多點生薑和辣椒下去煮，還要加點醋，這樣就不會很苦了
回答有用的話請採納，謝謝
羅非魚肚子裡為什麼是綠色的有綠色的液體流出來 這種魚能吃嗎
9樓：匿名使用者
如果沒有臭味可以吃。綠色的是膽汁，沒有臭味說明死沒多久，內臟還是好的。
草魚殺開了肚子裡流出綠色的水能吃嗎
10樓：蛋蛋只屬於妳
草魚殺開肚子裡流出綠色的水，是可以吃的。
草魚破膛後有綠色液體流出，可能是由於宰殺時將魚膽弄破。此時可以用白酒或是小蘇打塗抹，然後再用清水洗淨後烹飪。
新鮮的草魚，破膛後魚膽是完整的，不應該有綠色的膽汁流出。如果有綠色液體流出來，要仔細檢視魚肉是否已經變質，有沒有異味。
草魚：肉性味甘、溫、無毒，有暖胃之功效。常用以與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其膽性味苦、寒，有毒。
11樓：匿名使用者
新鮮的草魚，膛開後，膽是完整的，所以應該沒有綠色的膽汁，如果有綠色的液體流出來，要仔細看看魚是否已變質，有沒有異味的。
12樓：匿名使用者
能夠食用。
綠水一般都是腸道破裂流出來的半
消化物，如果不是開膛時候把腸子弄破的，而且買的時候是死魚，並且那些水有發臭腐敗的味道，那麼最好不要吃了，有可能是魚死的過久，青草等飼料因為過度發酵產生氣體漲破腸道，這樣的魚不新鮮。
殺魚剖肚子綠色液體是什麼?
13樓：匿名使用者
是魚的苦膽，鬧破了膽汁流出來了，有膽汁的地方做熟了這個地方的肉是苦的。苦膽學名膽囊，是乙個梨狀的袋子，在肝臟右葉的下部，內儲黃綠色的汁液，叫膽汁，味很苦，有幫助消化、 殺菌、 防腐等作用。
建議開完魚膛後，用比較快的鏟子，貼著一側的魚肉處，把有魚泡到魚頭之間的內臟用力刮出來，魚膽就不會破了，小心些魚膽就不容易破了。
14樓：寂靜星穹
。。。你殺魚的時候戳破膽了吧。不馬上洗乾淨，魚肉都是苦的
今天買了條活鯉魚 在開膛的時候流出綠色的液體 請問是什麼？這魚不會被汙染了吧？還能吃嗎？
15樓：安德魯
是苦膽弄破了。鯉魚膽汁沒有毒的，只是不清洗一下，燒出來會有點苦味。
可以用一點白酒和醋，倒進魚肚子裡面洗一洗。也可以把魚放在裝有燒酒和醋的盤子裡稍微浸泡一會。把膽汁的味道洗掉。
16樓：三痴齋主
這是魚膽破了流出的膽汁。你可在魚身體沾上膽汁的地方倒上點公尺醋，用手將公尺醋在魚身上擦洗一下，就能去除膽汁留下的苦味。這樣，對孕婦無妨。
無論什麼動物(包括魚)的膽汁都有毒，不能食用。
17樓：匿名使用者
是鯉魚的膽汁，與汙染無關
18樓：匿名使用者
你不會是把魚的苦膽弄破了吧~~魚就是汙染 有毒物質也在魚塞 或者魚肉裡
十有**是你把苦膽弄破了~
19樓：九天園林
不能吃，魚苦膽是有毒的 ，你沒見經常報道由於吃了魚苦膽而死亡的嗎
黃顙魚肚子裡面有好多白色看上去像是小蟲的是什麼東西
黃顙魚肚子復 裡面有好多白色看制上去像是bai小蟲的是寄du生蟲。由於魚體在越冬前zhi或多或dao少都帶有一定的寄生蟲，水溫一有公升高，這些寄生蟲很容易大量繁殖，使魚體大量感染。魚身體有寄生蟲很正常的，基本上現在市場上的魚身體裡都有。不用太緊張，高溫可以將寄生蟲殺死的。在吃的時候，清理乾淨，魚的一...
我的羅漢魚肚子脹怎麼回事,魚肚子特別鼓起是怎麼回事？
應該是樓上朋友說的腹水 症狀 魚的肚子變得腫脹，有時伴有潰瘍。眼睛突出或者凹陷。鱗片時常豎起，形成 松果 狀外觀。方法 疾病是由於有害的環境條件促成的。方法不確定，但是含有抗菌素的溶液洗浴能成功 配製含有惡喹酸的餌料也值得一試 新型抗體內細菌的專用處理劑也已經試用成功 給魚洗鹽水浴作為輔助 也值得償...
魚的肚子非常鼓怎麼回事,魚肚子特別鼓起是怎麼回事？
有可能是懷孕了，也可能是吃太多了，調整下食量吧 應該是魚的立鱗玻 一 病魚體表腫脹,部分鱗片向外張開似松球,鱗片基部水腫,其內部積聚著半透明或含血的滲出液,致使鱗片豎起 魚肚子特別鼓起是怎麼回事？1.部分魚的品種特性是這樣的，例如部分金魚，越大肚子鼓鼓的特徵越明顯。2.魚在繁殖期，腹部膨脹。3.腸炎...