1樓：風不停息
煮粥泡水都可，芯可以去掉不然會很苦，但是蓮子心作用很大，不怕苦的話可以不去掉。蓮子心性寒，味苦，無毒，具有清心去熱，止血止咳等功效。可以**心衰休克，心煩，口渴，**，目赤，腫痛等病症。
蓮子芯沖水和清肝火，洩脾火，降肝火，清暑除煩，生津止渴。
介紹一道銀耳百合蓮子羹。配方：銀耳、百合、蓮子、枸杞、冰糖。
1、原料備用。
2、銀耳泡發。
3、去掉根部，撕成小塊。
4、銀耳放入鍋內，倒入足夠多的清水。
5、蓮子也用溫水泡發。
6、蓮子去掉內芯。
7、銀耳煲乙個半小時，加入蓮子。
8、百合洗淨，分成小片。
9、蓮子軟後，放入百合。下入枸杞。
10、再煮15分鐘左右即可熄火。
11、將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲。
2樓：匿名使用者
1.蓮子吃法：煮粥、泡熱水喝
2.要去掉不然會苦，但是蓮子芯作用不小，不怕苦的可以使用
蓮子芯介紹：
蓮子芯性寒、味苦、無毒，具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效，可**心衰、休克、陽萎、心煩、口渴、**、遺精、目赤、腫痛等病症。
蓮子芯沖水喝，清肝火、洩脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴。
蓮子芯中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、醣類代謝，並維持酸鹼平衡。蓮子有養心安詳的功效。
蓮子和桂圓、杏仁、紅棗、枸杞可以一同吃。
推薦熬粥，屬於滋補類粥。
推薦用「蓮子，桂圓，杏仁，紅棗和枸杞」一同熬製的粥品：
主料：圓糯公尺60克 藥材：桂圓肉10克、蓮子芯20克、杏仁6克，紅棗6克、冰糖適量
做法：1. 先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯公尺洗淨，浸泡在水中。
2. 蓮子與圓糯公尺加600毫公升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗，枸杞再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
功效： 增強免疫力，補血明目！
3樓：匿名使用者
剛採下的可以生吃，幹蓮子也可以和其他材料一起煮熟吃。蓮子的芯最好去掉吃，比較苦。蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用
4樓：匿名使用者
如果是新鮮有芯的，最好去掉吧，那個味道不好，蓮子功能主要就是清心潤肺的
5樓：亓厶梅翎
芯必須去掉 不然很苦的 蓮子可以煮湯 蓮子心可以怕水喝 清熱去火
6樓：匿名使用者
可以熬銀耳蓮子羹啊，放點紅棗。芯要去掉，否則會苦，不過蓮子芯是中藥材的一種，有清熱解毒降火之功效。
7樓：匿名使用者
首先，剝掉皮
其次，去掉綠色的芽
蓮子心有清熱作用
8樓：匿名使用者
如果不怕苦的話，可以不用去。
蓮心可以明目，下火，清涼解毒
9樓：匿名使用者
熬粥吃吧 芯是苦的 應該要去掉 蓮子芯拿來做中藥的吧 具體作用你去查中醫了 這個不專業！呵呵！
10樓：七也更
蓮子心有清熱作用，我家都是不去的。
11樓：匿名使用者
蓮子心可以去掉單獨泡水喝也可以一起吃，蓮子心有降火的作用。
生的蓮子吃的時候中間的芯去掉嗎？
12樓：你系列
1.蓮子吃法：煮粥、泡熱水喝
2.要去掉不然會苦，但是蓮子芯作用專不小，不怕苦的可以使用
蓮子芯屬介紹：
蓮子芯性寒、味苦、無毒，具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效，可**心衰、休克、陽萎、心煩、口渴、**、遺精、目赤、腫痛等病症。
蓮子芯沖水喝，清肝火、洩脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴。
蓮子芯中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、醣類代謝，並維持酸鹼平衡。蓮子有養心安詳的功效。
蓮子和桂圓、杏仁、紅棗、枸杞可以一同吃。
推薦熬粥，屬於滋補類粥。
推薦用「蓮子，桂圓，杏仁，紅棗和枸杞」一同熬製的粥品：
主料：圓糯公尺60克 藥材：桂圓肉10克、蓮子芯20克、杏仁6克，紅棗6克、冰糖適量
做法：1. 先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯公尺洗淨，浸泡在水中。
2. 蓮子與圓糯公尺加600毫公升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗，枸杞再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
功效： 增強免疫力，補血明目！
為什麼吃蓮子時最好不要去掉蓮子心？
13樓：猴好壹
蓮子心是蓮子裡面那根細細的綠芯。有些人不喜歡它的苦味，就給去掉了。專場上買的蓮子，有一些直接去除了蓮子心。
其實，蓮子雖然補，卻容易引起便秘，如帶著蓮子心吃就好多了。一般人吃蓮子，最好是不要去蓮子心。
蓮子心的功效很好，它是專門去心火的。它雖然寒涼，卻不涼脾胃。而且它清心火不是像一盆冰水將火撲滅了事，而是由心走腎，將心火下引到腎，從而堅固腎臟，又將腎水上引到心，從而平息心火。
因此，蓮子心對於心腎不交型失眠很有幫助。簡單地說，當心火擾亂心神引起心煩失眠的時候，就可以用蓮子心。
熬銀耳蓮子粥的時候，蓮子芯要去掉嗎？
14樓：欣欣自
冰糖蓮子銀耳羹的做法：
用料：蓮子100g、銀耳1朵、枸杞適量、冰糖1塊1.蓮子、白木耳放到盆子裡泡水8小時。
2.銀耳泡發後去掉硬硬的根部，撕成小朵，放入鍋中。
3.鍋中加入適量的水。
4.蓮子泡好後摘掉蓮心。
5.將蓮子放入鍋中。
6.鍋裡放入冰糖。
7.大火煮開，轉小火燉煮乙個小時至軟爛
8.放入枸杞即可
9.煮好裝碗，冰糖蓮子銀耳粥就可以食用了。
15樓：櫻若茱婉
去掉會很苦，但蓮芯清心火，平肝火的作用很好，如果能吃苦就留下，效果更好，不過都要常吃才能見效的，養胃的而且滋陰，可以放心吃。
蓮子心性涼味苦，有清心火，降血壓，止汗，養神作用，用之泡茶飲，適宜於高血壓頭昏，心煩失眠，夢遺滑精和盜汗之人。清代食醫王孟英就曾說：蓮子心斂液止汗，清熱養神，止血固精。
另據研究發現，蓮子心中所含的蓮心鹼有平靜性慾之功，對性慾亢進者有效。因此，對男子更年期心腎不交，性慾亢進，**易舉者，食之頗宜。
16樓：水桃居幗
可以去掉也可以不去掉。帶蓮子芯一起可以下火，清熱。另外去掉也可以，但效果沒有帶芯的好。可以多泡一下，去除苦味再煮。
不過蓮子心也不能丟掉 可以用來當茶泡著喝 ，夏天可以降火用的 。
最後教你乙個去蓮子心的辦法， 就是把蓮子泡軟後用牙籤從一頭穿到另一頭即可，十分簡單。
蓮子的芯，吃著很苦，請問它有毒嗎？
17樓：左手半夏右手花
無毒。蓮子芯作用
1、清心去熱。蓮芯有很好的去心火的功效，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。
2、治便秘。用蓮子芯沖水喝，可以**便秘。
3、養心健腦。蓮子有養心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
中醫認為，蓮子心性涼味苦，有清心火，降血壓，止汗，養神作用，用之泡茶飲，適宜於高血壓頭昏，心煩失眠，夢遺滑精和盜汗之人。
擴充套件資料
蓮子的功效與作用
1、降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼n-9有降血壓作用。
2、滋養補虛、止遺澀精
對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
18樓：love水晶乳酪
蓮子芯無毒，但食過量就變成有毒了。
一般人群適量食用蓮子芯，並無多大無***。服用任何東西都得有度，一旦超那個度良藥也將變成害人的毒藥。由於蓮子芯是寒性的，適量服用時可以清熱降火。
蓮子芯適宜體質虛弱，心慌,失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌症病人及放療化療後食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。但長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利於健康。平時大便乾結難解，或腹部脹滿之人也應忌食。
蓮子芯屬睡蓮科植物蓮的成熟種子中的乾燥幼葉及胚根，性寒、味苦、無毒，具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效，可**心衰、休克、陽萎、心煩、口渴、**、遺精、目赤、腫痛等病症。 用蓮子芯沖水喝，清肝火、洩脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鍾。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。
豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、醣類代謝，並維持酸鹼平衡。蓮子有養心安詳的功效。 蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用。
能擴張外周血管，降低血壓。連心還有很好的去心火功效，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。 沖泡方式：
單泡，1茶匙乾燥的蓮子芯，用一杯滾燙的開水沖泡，燜約十分鐘後即可，可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
19樓：匿名使用者
有微毒，盡可能少吃點；
水能載舟、亦能覆舟。
20樓：山東雲卷雲舒
無毒。但不宜多吃，苦大傷肝。
21樓：龍鳳小寶貝
沒有，夏天用它泡水喝，可以清熱解毒的
蓮子不去芯食用好嗎 ？
22樓：鬢髮白了
從醫學角度出發，帶蓮心的蓮子比空心多出乙個功效，那就是蓮心的功效：清心去熱。但是，口感偏苦，因為蓮心苦口。
從口感的角度出發，不穿心有苦味，這並非多數人能接受的。因此，從這個角度看，穿心比不穿心要好吃。中老年人買，多重藥感。
中青年人買，多重口感。
蓮子心是秋季採收蓮子時，從蓮子中剝取和曬乾制的。蓮子心主要成分是蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類其中前荷葉鹼、牛角花,素、甲基紫堇杷靈有帶苦性,因而蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些。
蓮子有養心安詳的功效，中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。
從上述分析，蓮子心具有多種功效，能預防多種疾病的發生。
蓮子心怎麼吃比較好：
蓮子心泡水：將蓮子心2克用開水浸泡後飲用，可**高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症。也用於**高血壓、心悸和失眠。
蓮子心泡茶：蓮子芯茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可**心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、**、遺精、目赤、腫痛等病症，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以**便秘。
蓮子心是可以吃的，可用於泡水喝或泡茶，常年喝有益於身體健康，能預防多種疾病的發生。
23樓：匿名使用者
雖然蓮子芯苦，但苦口良藥，蓮子芯的作用那是非常大的
有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮製蓮子芯茶，以養心益智，調整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、醣類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。
所以，吃蓮子千萬別去芯哦！
蓮子為什麼要去皮吃,蓮子怎麼吃？外皮需要剝掉嗎？
沒有什麼大的區別,只是在功效上有區別 不去皮蓮子有固澀之功,去皮蓮子則專主補脾.可以去皮也可以不去皮，看你怎麼喜歡。蓮子怎麼吃？外皮需要剝掉嗎？外皮不需要剝掉，如果嫌苦可以把蓮子的芯去掉。蓮子的吃法如下 1 蓮子粥，用蓮子50克，粳公尺或糯公尺100克。將蓮子與公尺洗淨，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。2...
蓮子心是那綠色的嗎,蓮子芯為什麼是綠色的
新鮮的蓮子芯翠綠色bai的,放的du時間越久,顏色越深。zhi 但是要dao小心放了防腐劑的蓮子芯,那樣的專蓮屬子芯永遠是翠綠色的。蓮子芯是公認降心火最好的藥材,每次泡15粒左右,一天一泡即可。但是連續吃3天,可以有效果。胃寒的人要少吃點。對,是蓮子裡面綠色的那個,很苦澀 蓮子芯為什麼是綠色的 蓮子...
新鮮的蓮子怎麼煮好吃新鮮蓮子可以煮粥嗎新鮮蓮子怎麼煮粥比較好
冰糖銀耳蓮子是一款非常好的滋補養生保健湯。深受大家的喜愛，冰糖銀耳蓮子可以緩解心悸失眠，養心安神。銀耳 銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚。銀耳含膳食纖維，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。它也是一味滋補良藥，滯，具有補脾開胃 益氣清腸 安眠健胃 補腦 養陰清熱 潤燥之功，對陰虛火旺...