1樓：哈公主病
飯盒的黑色物質最有可能是鉻化物。經常接觸鉻化合物可能會發生過敏性皮炎、鼻中隔損傷，可間肺癌發生率上公升等現象。一般飯盒不會因為氧化而有黑色物質，鐵氧化後的物質是紅褐色的。
選購不鏽鋼產品時應認真檢視外包裝上是否標註所用的材質和鋼號;是否註明生產廠家的廠名、廠址、**、容器的衛生標準等字樣。
可以用磁鐵來判斷。正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不鏽鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。
但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來加工餐具，國內是有爭議的。有人認為，201、202材質含錳高，不屬於食品級的不鏽鋼。
2樓：匿名使用者
關於基礎常識：不鏽鋼大致的成份是鐵與鉻還有碳等原素所組合而成的。家用品不鏽鋼可大分為 430、304 (18-8)、18-10三個等級。
430（鐵+12％以上的鉻）、304（鐵+18％鉻+8％鎳）的不鏽鋼嚴格來講，不用於餐具製作，因為含鉻（有毒性）；18-10不鏽鋼，是用10％的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕。在有的餐具說明上有類似「採用18-10最先進醫用不鏽鋼材質」的說法。
關於問題：首先，你的飯盒不是因為氧化而有黑色物質，鐵氧化後的物質是紅褐色的；其次，你可以試一下分辨你的飯盒是哪種不鏽鋼？（分辨方式為：
用磁鐵吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304與18-10。但304鍋子的鍋緣、或是湯匙的前後端，有時會吸得住，是因為拋光所產生的磁性。所以最準的方式是吸底部。
）最有可能判斷是430和或304，建議不要使用該飯盒，因為飯盒含鉻（鉻，低毒性，吸收率利用率低。研究發現經常接觸鉻化合物可發生過敏性皮炎、鼻中隔損傷，可間肺癌發生率上公升等現象 ），而你飯盒的黑色物質是最有可能就是鉻化物，不建議使用。
如果判斷是否18-10，則可能是劣質18-10不鏽鋼，其中必然夾雜了過量的其他物質，如碳（黑色），故也不建議使用此飯盒。
3樓：匿名使用者
恩，對身體不好．建議換個吧，你那飯盒估計是劣質產品．一般不鏽鋼東西不太會那麼容易氧化的．
4樓：叫我老何
10塊的飯盒我可以很肯定的告訴你絕對不是鋼的。
不鏽鋼為什麼會擦出黑黑的東西？
5樓：神仙級別在路上
打磨不鏽鋼會產生那種黑顏色的粉末，那是正常的。
不鏽鋼擦出黑黑的東西是化學拋光材料，名叫青臘，是一種臘製品，有毒，長期食入可能造成細胞異變，精神萎靡不振，記憶力下降等等，嚴重打還會致癌。幸好這會隨著不斷地使用慢慢淡化消失的，短期少量不礙事。要擦乾淨，洗是洗不掉的，一定要用力擦。
不鏽鋼鍋使用注意事項:
1、不鏽鋼鍋因為良好的導熱和儲熱性，所以使用過程要區別鐵鍋。總的竅門是：大多數燒菜使用熱鍋熱油法、而含有生粉的食物就必須採用冷鍋冷油法。
2、兩個概念:「冷鍋冷油」:**前放油,放食材，再**蓋蓋，基本不翻炒，等鍋沿冒蒸汽，加鹽等調味的方式。
「熱鍋冷油」:中火空燒鍋具1-2鐘到足夠熱。鑑別方法是滴入水滴，水滴不蒸發，而做黃豆粒大小的水珠在鍋內滾動。
這時先轉小火，再放食材。如果水珠像芝麻大，則還不夠熱，要繼續燒幾十秒。
3、鍋具使用後,應立即用鍋的餘溫，用溫水對鍋具的內外壁以及鍋底進行清洗。清洗完畢後，用乾布檫乾鍋內和鍋底。在使用後，請勿馬上用冷水沖洗尚有餘溫的鍋具，以免引起大量水霧，使的鍋具不容易清洗，建議使用溫水清洗。
6樓：暴走少女
因為在打磨不鏽鋼會產生那種黑顏色的粉末，那是正常的，之後用洗潔精刷洗乾淨就可以了，新鍋大概是出廠時表面經過打磨未經清洗的緣故吧，你買回來後用洗潔精刷洗乾淨就不會有那種現象了，那種黑黑的東西用清水洗和開水燙是去不掉的。
拓展資料：
一、使用不鏽鋼鍋的注意事項：
1、不可長時間盛放含有大量電解質的液體，比如菜湯、鹽等。如果長時間放置的話，可能造成不鏽鋼與電解質的化學反應，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很長時間的話，不鏽鋼鍋是安全的。
2、不能使不鏽鋼鍋處於乾燒的狀態，長時間乾燒的話可能造成不鏽鋼鍋表面鍍層的老化，脫落一不小心食了進去，可能影響人的健康。
3、不用不鏽鋼鍋煎中藥，中藥中可能含有會與不鏽鋼起反應的有機物等，可能會使藥物失去藥性。
4、不鏽鋼鍋具因為不好清洗，加之其材質與鐵鍋不同，所以使用時，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑;也不要長時間幹燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。使用時盡量用中小火。
5、每次使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。
6、木質鍋鏟最適合不鏽鋼鍋具，盡量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。
二、使用保養：
1、用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。
2、一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。
3、有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。
4、煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鐘後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。
這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。
5、不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠儲存食鹽中碘的成份。
7樓：傾城低調不奢華
打磨不鏽鋼會產生那種黑顏色的粉末，那是正常的。
所有不鏽鋼器皿的外表都有一層很薄的保護膜，而用這種帶金屬絲的抹布在清洗器皿的時候，金屬絲很容易就破壞了保護膜,那樣不鏽鋼器皿的表面很容易就被氧化了，出現發黃的鏽跡。
所以千萬不能用這樣帶金屬絲的抹布清洗任何不鏽鋼的器皿。可是只用洗滌靈清洗，又無法徹底洗乾淨這鍋上的油汙，用胡蘿蔔就能解決這個問題。
先把胡蘿蔔的底端切下來，然後放在火上烤，等裡裡外外被火完全烤透，烤軟，就可以了。然後就用這烤熟的胡蘿蔔擦鍋，擦完以後，再用清水沖洗，油汙就被清除了，而且鍋上也沒有留下任何劃痕，這說明胡蘿蔔沒有破壞不鏽鋼鍋表面的保護膜。
8樓：我是你男神
那是因為在打磨不鏽鋼會產生那種黑顏色的粉末，那是正常的，之後用洗潔精刷洗乾淨就可以了，新鍋大概是出廠時表面經過打磨未經清洗的緣故吧，你買回來後用洗潔精刷洗乾淨就不會有那種現象了，那種黑黑的東西用清水洗和開水燙是去不掉的。
使用不鏽鋼鍋的注意事項
1、不可長時間盛放含有大量電解質的液體，比如菜湯、鹽等。如果長時間放置的話，可能造成不鏽鋼與電解質的化學反應，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很長時間的話，不鏽鋼鍋是安全的。
2、不能使不鏽鋼鍋處於乾燒的狀態，長時間乾燒的話可能造成不鏽鋼鍋表面鍍層的老化，脫落一不小心食了進去，可能影響人的健康。
3、不用不鏽鋼鍋煎中藥，中藥中可能含有會與不鏽鋼起反應的有機物等，可能會使藥物失去藥性。
4、不鏽鋼鍋具因為不好清洗，加之其材質與鐵鍋不同，所以使用時，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑;也不要長時間幹燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。使用時盡量用中小火。
5、每次使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。
6、木質鍋鏟最適合不鏽鋼鍋具，盡量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。
9樓：匿名使用者
不鏽鋼擦出黑黑的東西是化學拋光材料，名叫青臘，是一種臘製品，有毒，長期食入可能造成細胞異變，精神萎靡不振，記憶力下降等等，嚴重打還會致癌。幸好這會隨著不斷地使用慢慢淡化消失的，短期少量不礙事。要擦乾淨，洗是洗不掉的，一定要用力擦。
拋光蠟分為：青蠟，紫蠟，藍蠟，黑蠟，黃蠟（砂蠟）
拋光蠟的主要成分：硬脂酸、軟脂酸、油酸、松香等粘劑，加上磨劑，如長石粉、氧化鉻、剛玉、鐵紅等，根據不同基體成分和要求製成不同的細度和品種。
一般情況下用不同的顏色表示不同品種的拋光蠟，避免使用時混亂。高含量的磨料可以加速整個拋光過程。這個過程是拋光蠟拋光輪表面移動而使材料變得光滑。
拋光工序分為三步：粗拋、中拋和精拋，細拋。要獲得最佳效能必須選用有針對性的拋光蠟。
10樓：巧匠
打磨不鏽鋼會產生那種黑顏色的粉末，那是正常的，打磨後用洗潔精刷洗乾淨就可以了，新鍋大概是出廠時表面經過打磨未經清洗的緣故吧，你買回來後用洗潔精刷洗乾淨就不會有那種現象了，那種黑黑的東西用清水洗和開水燙是去不掉的，你的那鍋湯當然是不能喝了。
11樓：韓琦
你買的這個鍋保溫的東西質量不過關，那肯定是不行的。
12樓：年年好運
不鏽鋼擦出黑黑的東西是化學拋光材料，是一種臘製品，有毒，長期食入可能造成細胞異變，精神萎靡不振，記憶力下降等等，嚴重打還會致癌。
拋光蠟的主要成分：硬脂酸、軟脂酸、油酸、松香等粘劑，加上磨劑，如長石粉、氧化鉻、剛玉、鐵紅等，根據不同基體成分和要求製成不同的細度和品種。
不同品種的拋光蠟，避免使用時混亂。高含量的磨料可以加速整個拋光過程。這個過程是拋光蠟拋光輪表面移動而使材料變得光滑。
3.不要用鋼絲球類似的涮洗工具刷洗，容易造成硬傷，時間久而久之就會出現鏽斑-黑點，一出現的時候可以用醋稍微泡一下。
4.然後用鋼絲球或者鋼絲刷加洗潔精稍微摩擦一下就可以去除，但比較費勁，平時盡量還是以保養為主，不要長時間浸泡在容易腐蝕的液體裡。
13樓：匿名使用者
如果是新鍋大概是出廠時表面經過打磨未經清洗的緣故吧，你買回來後用洗潔精刷洗乾淨就不會有那種現象了，那種黑黑的東西用清水洗和開水燙是去不掉的，你的那鍋湯當然是不能喝了，打磨不鏽鋼也會產生那種黑顏色的粉末，那是正常的，打磨後用洗潔精刷洗乾淨就可以了，。特別提醒千萬不要用鋼絲球去清潔。
不鏽鋼餐具發黑是怎麼回事,為什麼不鏽鋼鍋一加熱就發黑，是什麼原因？
不鏽鋼餐具發生氧化反應或者被腐蝕，才會發黑的。一.使用不鏽鋼碗時的注意事項 不可長時間盛放鹽 醬油 醋 菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。不要用不鏽鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物鹼 有機酸等成分...
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請問吊頂上不鏽鋼黑色條是這樣的嗎
常用的方法有如下幾種 1 黑色不鏽鋼線條 2 黑鏡 3 拉縫打黑色玻璃膠 4 黑色乳膠漆描繪。黑色不鏽鋼線條應該是最常用的，不鏽鋼材質除了顏色之外，還有金屬質感，用於區域性點綴確實對比效果比較強。除了黑色其實也有金色等其他顏色可以選用。一般有貼片或者u型嵌槽線條兩種。施工的話一般是在石膏板打底的基礎...