1樓：雜談九牧
自己在餐廳曾經做過暑期工，對於海鮮餐廳的後廚啊，多少還了解一點兒他們的流程。
做過這個暑期工之後，我就再也不會再海鮮餐廳去點餐了，我會選擇買一些活的海鮮到家自己去烹製，因為海鮮餐廳上的這種加工食品不見得就是你當初點的那一部分，而且你看著在前廳擺的很漂亮的這些菜，文字味道很不錯，其實都是死海鮮做出來的，因為我們就有一項工作，專門去打撈各個水族箱裡面死的海鮮，因為海鮮那麼多堆積在這個箱子裡面，他不可能乙個都不止，為什麼顧客去看的時候沒有死的呢？因為我們都打撈出來了。
後廚其實也同樣是如此太大的安全問題是沒有的，至少正規的餐廳很少出現那種類似於黑作坊一樣的後廚，一點都不乾淨，特別髒的那種情景，這是不會發生的，只不過說海鮮這種東西確實因為時效性太強，而出現了一些應對這種時效性強的手段，比如說將新鮮死的海鮮加工成盤擺到前面，然後顧客吃的時候，點了這個菜給他熱一熱再端上去就可以了，真要出事業省事，然後海鮮餐廳的經營者也減少了死海鮮給他帶來的損失。
而且海鮮的**在沿海地區遠，沒有遊客想象的那麼貴，我家是沿海地區的，螃蟹在海邊兒新鮮的，可以賣到88，甚至說100多一斤，但是正常來講在一些餐廳他們進貨的時候，這些方向也只不過是幾十塊三五十塊一斤而已，至於新鮮剛死過的螃蟹就更便宜了十幾塊錢，20塊錢一斤。
其實這些東西並不是什麼特別藏的深的，一些東西大家仔細想一想都能夠想明白海鮮餐廳，乙個水族的箱子裡面有那麼多的海鮮，他不可能乙個都不死的，然後海鮮餐廳的老闆為了減少自己的損失，自然也會想對應的一些辦法，其實這只不過是在一定程度上影響了口感，並不會對健康造成太大的影響。
2樓：星星之火
我是個麵包廠的員工，每天在流水線上工作，那些看似新鮮美味的麵包就出自廠裡，可誰也不知道，這些麵包有多髒，我們當中經常有人上完廁所不洗手就做事。
3樓：溫柔的女人
像我們所處的行業是屬於這種服務行業，那麼也會有很多的潛規則，像很多衛生部門經常會找我們麻煩，這個時候就有相應的對策。
4樓：匿名使用者
潛規則不能說出來，這都是人的素質差造成的，不能在陽光下**，不要去看別人的陰暗面
5樓：無形劍客万俟雨
基層幹部，沒啥後台。單位裡派系林立，所處的位置又有些油水，屬於乾乾淨淨都沒幾個人相信的那種。拿著賣白菜的錢，操著賣白粉的心。光憑業績，沒人的話也很難混。
6樓：匿名使用者
我在乙個私立教中學，我們經常看私立的成績好，可成績是怎麼來得，拼來的，老師之間搶來得，這就不是潛規則嗎？學你的多了，學他的少了，裡面勾心鬥角的，就是這樣的。
7樓：百度使用者
國企中的外協水很深的，大部分都是領導關係，洗黑錢。
8樓：天網撒魚
潛規則，這個詞屢見不鮮。社會的一種風氣。
9樓：百度使用者
現在是人在坑害人的年代。繁華只是眼前的風景。可是背後的骯髒太多了。不是那麼單純。人為了私慾。為了貪財貪色什麼都能做。
10樓：愛美的
服裝零售行業，利潤比外行人想象的低很多，去掉庫存和租金之類的支出，其實當個小店的老闆只是自己給自己打工罷了。而且還是生意算可以的情況下
11樓：匿名使用者
要按資排輩，要守口如瓶，要技術過硬，要討好上級。
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