1樓：阿k第八季
在許多地方，立春又叫「咬春」。北方立春，最具有代表性的食品是吃蘿蔔，俗謂「咬春」。吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。
明人劉若愚《明宮史》載：「至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰「咬春」；清光緒富察敦崇的《燕京歲時記》載：「婦女等多買蘿蔔而食之，謂可以卻春睏也。
」吃蘿蔔不僅可以解春睏，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為「子孫蘿蔔」。 還有些地方「咬春」吃的是春餅和春盤。這種習俗早在南北朝時就已有了。
杜甫詩「春日春盤細生菜」講的就是「嘗春」。不過現代人已用麵條、餃子代替了春餅、春盤，謂之「迎春餃子打春面」。
2樓：百度使用者
常吃蘿蔔有益健康 蘿蔔是人們冬季經常食用的蔬菜。每100克蘿蔔含蛋白質0.8克、脂肪0.
1克、食物纖維0.6克、醣類4克、維生素a3微量、維生素b10.03毫克、維生素b20.
06毫克、維生素e1毫克、維生素c18毫克、鉀178毫克、鈉60毫克、鈣56毫克、鐵0.3毫克、鋅0.13毫克、磷34微克，此外還有澱粉酶和氧化酶等人所需的成分，常吃蘿蔔對人體有益。
蘿蔔還有一定的藥用價值。明代醫藥學家李時珍的《本草綱目》中記載：蘿蔔味甘辛、無毒、化積滯、解酒毒、散淤血。
進食蘿蔔有消食、順氣、化痰、止咳、利尿、補虛等作用。醫學研究發現，蘿蔔具有一定的抗癌功能。蘿蔔所含的纖維素可提高巨噬細胞吞噬病菌和癌細胞的功能，增強人體的抗癌能力；蘿蔔含有的澱粉酶能分解致癌物質亞硝胺，從而起到防癌作用；蘿蔔含有的干擾素誘生劑具有抗病毒感染、啟用自然殺傷的細胞活性及抑制惡性腫瘤的作用。
生蘿蔔汁能刺激上消化道細胞誘生干擾素，從而減少患上消化道癌症的機會。
3樓：魘魅
不知道`~不太了解`~但我知道春天是人長個比較快的階段，吃胡蘿蔔補充維生素，有益身體健康，可以補充因長個所需的營養，立春不就是代表萬物覆蘇的嘛~人也不例外 檢視原帖》
4樓：無視即可
每年立春日人們都要吃春餅,名曰「咬春」。吃春餅的習俗,歷史悠久。《明宮史·飲食好尚》記載:
「立春之前一日,順天府街東直門外,凡勳戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時,無貴賤皆嚼蘿蔔,名曰『咬春』,互相宴請,吃春餅 檢視原帖》
5樓：擵滄
你說的不對吧,我怎麼記得老人們說是吃北瓜呢.但什麼意思我不知道 檢視原帖》
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蘿蔔 原產我國，各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿蔔 變蘿蔔 青蘿蔔 白蘿蔔 水蘿蔔和心裡美等。根供食用，為我國主要蔬菜之一，種子含油42 可用於制肥皂或作潤滑油。種子 鮮根 葉均可入藥，功能下氣消積。生蘿蔔含澱粉酶，能助消化。蘿蔔又明菜菔 羅服。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在 詩經 中就...
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