1樓：冰蝴蝶個人認證
煮鴿子蛋可按以下方法進行，可防止鴿子蛋破裂。
1、用冷水，小小火，慢慢煮，水開了過三分鐘。
2、在煮之前在水裡放少許食鹽，也可以防止蛋白溢位。
3、再用涼開水泡一會，剝殼就更方便了。
煮熟的鴿子蛋的蛋白為什麼是透明的？
2樓：萱妃子笑
新來鮮正常的鴿子蛋煮熟（要源小火煮bai
）後蛋白的顏色外觀du，起碼有三種類zhi
型：一種是無色
dao半透明狀，一種是接近雞蛋蛋白的奶白色，低透明度；另一種是帶點青綠色的半透明狀。
食用方法：
1、煮鴿子蛋要涼水下鍋,水要淹沒鴿蛋。緩慢公升溫,而且小火慢慢的煮,火頭太大了鴿子蛋會容易煮裂開的,水開後再小火煮3分鐘左右就可以了，不能煮的時間太長，不然就口感不好了，還不太好剝殼。
2、也可以用煮蛋器，或者把鴿子蛋洗乾淨了，整體連殼一起放在飯鍋上蒸著。（感覺這種方法鴿子蛋不容易破裂開，大家可以試試）
3.蒸鴿蛋建議和草雞蛋一塊蒸哦！提醒：鴿子蛋的蛋白不容易凝固，單獨蒸要求技術含量比較高，蒸不好出來就像水一樣很稀，不建議單獨蒸鴿子蛋。
夏天煮鴿子蛋需要注意：最好把鴿子蛋先拿出來放在常溫下放一會。再放入鍋中煮。如果直接拿出來煮會容易破裂。
煮好的鴿子蛋，看起來像果凍一樣是嫩嫩的水水的，吃起來很q的感覺。
3樓：狂拽霸弒爺
鴿子蛋煮熟就是半透明的，就像果凍似的，而且一碰就特別容易碎，鴿子蛋的蛋殼是白色的表面很光滑，兩邊尖，在燈光下可以看到鴿子蛋裡面的蛋黃輪廓
蒸鴿子蛋怎麼做，鴿子蛋怎麼煮？
一 用料 主料 鴿子蛋4個。調料 鹽適量。二 步驟 1.準備好四個生的鴿子蛋。2.鍋裡放鹽 大火燜上3分鐘左右。3.再把鴿子放進去埋起來，小火10分鐘。三 成品展示 蒸鴿子蛋的做法步驟。1.鴿子蛋不像雞蛋要放很多水，反而要放很少。不然永遠不能成功成型，就像湯。我一般不用勺子扣，要看看鴿蛋的大小減水。...
鴿子蛋剛下破了還會下蛋嗎,鴿子蛋剛下乙個破了還會下第二個蛋嗎
應該還是會下蛋的，但是鴿子產蛋量比較少，存活率也是比較小的 需要鴿子媽媽好好照看。這個要看情況，乙個蛋還沒有嘗試過，不過你可以放乙個假蛋湊數的，這個可以保證萬無一失，嘿嘿 第乙個鴿子蛋破了，大概要多長時間才能生下第二個蛋？第一次下蛋如果蛋破了不會下等另乙個孵出來出窩才下，如果你把另乙個也拿走，那麼7...
小寶寶吃蛋，是蒸著吃好呢，還是煮著吃好
只要不用到油 都好。具體還得看寶寶喜歡哪個口感 小寶寶是吃小寶寶麵條好還是可以吃大 寶寶還是吃寶梁慧兆寶的麵條吧,的麵條裡鹽分高,而且營養也不如嬰兒面碧薯條全面,還橡租有面鹼成分,不利於寶寶的發育 小寶寶一吃雀巢奶粉就哭，是不是小寶寶不喜歡這個奶粉 建議 一 換個奶粉品牌 二 換個 型的奶瓶，奶嘴很...