1樓:鄭大五附院吳敏
種高雅、莊重的美酒,人們在高興的時候,享受一杯白蘭地,會使你情趣倍增。
白蘭地的飲用方法多種多樣,可作消食酒,可作開胃酒,可以不摻兌任何東西淨飲,也可以加冰塊飲,摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲,對於具有絕妙香味的白蘭地來說,無論怎樣飲用都可以。究竟如何飲用,隨各人的習慣和所好而異。一般來說,不同檔次的白蘭地,採用不同的飲用方法,可以收到更好的效果。
例如:x.o級白蘭地,是在橡木桶裡經過十幾個春夏秋冬的貯藏陳釀而成,是酒中的珍品和極品,這種白蘭地最好的飲用方法是什麼都不摻和,這樣原漿原味,更能體會到這種藝術的精髓和靈魂。
有些白蘭地貯存年限短,如v.o級白蘭地或v.s級白蘭地,只有3~4年的酒齡,如果直接飲用,難免有酒精的刺口辣喉感,而摻兌礦泉水或夏季另冰塊飲用,既能使酒精濃度得到充分稀釋、減輕刺激,又能保持白蘭地的風味不變,這種方法已被廣泛採用,特別值得提倡的是,中檔次白蘭地,冬天摻熱茶飲,把茶水泡得釅釅的,使得茶水的顏色和白蘭地顏色一致。
茶葉中含有豐富的茶鹼和單寧,白蘭地中也含在豐富的多酚物質和單寧。用這樣的濃茶摻兌白蘭地,能保護白蘭地的顏色香味和酒體的豐滿程度不變,只是降低了酒精度,減少了酒精的刺激,可以使乾渴的喉嚨得到滋潤。
白蘭地摻兌礦泉水、冰塊、茶水、果汁等的新品酒方式,已經在世界範圍內流行起來,勾兌後的白蘭地既是夏天午後的消暑飲料,又是精美晚餐上的主要佐餐飲品。
白蘭地常用的5種喝法:
1、2/3熱咖啡+1/3白蘭地(比較象愛爾蘭咖啡的口味)
2.1/2熱糖水+1/2白蘭地
3.2/3熱茶+1/3白蘭地
4。可加百事可樂。
5,加3個冰塊+礦泉水+緩緩倒入白蘭地
其實說來,白蘭地的飲用方法很多種。
淨飲---用白蘭地杯,然後倒些白蘭地(最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水,喝時用手掌握住白蘭地杯壁,讓手掌的溫度經過酒杯稍微暖和一下白蘭地,讓其香味揮發。充滿整個酒杯,邊聞邊喝,才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙,冰水的作用是:
每喝完一小口白蘭地,喝一口冰水,清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。當呼吸一口氣的時候,白蘭地的芬芳久久停留在嘴裡。
還有一種喝法---加水,中國人多喜歡加冰,那只是喝一般牌子的白蘭地。對於陳年上佳的干邑白蘭地來說,加水、加冰是浪費了幾十年的陳化時間,丟失了香甜濃醇的味道。所以一般推薦喝陳年的白蘭地最好不要加。
任其原味散發出去。
混合飲料。白蘭地除了已公認為有醫療作用外,所有的都是由水果酒,主要指有葡萄酒蒸餾來的,因此都可作為飯後酒。此外加了蘇打水,可作任何休閒時的飲料。
在咖啡裡加些白蘭地更好。因為白蘭地有濃郁的香味,在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時,加上一點就可增加美味。
喝白蘭地是一種享受,如果有條件的話,最好是乙個人坐在凳子上。手中拿著高階酒杯;邊聽**,邊用舌頭慢慢的在酒面輕輕的與酒摩擦一下。在喝一小口酒。
一定要讓酒停留在自己的嘴裡面。吸一口氣。再嚥下去。
這樣,白蘭地的芬芳與濃郁就會瞬間在你的鼻腔與嘴裡翻騰。可不是一般酒能做到的味道。
白蘭地怎麼喝,白蘭地的喝法
2樓:無名之人
白蘭地的飲用方法多種多樣,可作消食酒,可作開胃酒,可以不摻兌任何東西"淨飲",也可以加冰塊飲,摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲,對於具有絕妙香味的白蘭地來說,無論怎樣飲用都可以。
究竟如何飲用,隨各人的習慣和所好而異。一般來說,不同檔次的白蘭地,採用不同的飲用方法,可以收到更好的效果。
白蘭地常用的5種喝法:
1、2/3熱咖啡+1/3白蘭地(比較象愛爾蘭咖啡的口味)2、1/2熱糖水+1/2白蘭地
3、2/3熱茶+1/3白蘭地
4、可加百事可樂
5、加3個冰塊+礦泉水+緩緩倒入白蘭地。
3樓:法國富齡船洋酒
白蘭地怎麼喝?教你像行家一樣喝白蘭地
了解白蘭地
白蘭地brandy,最初來自荷蘭文brandewijn,意為「燒製過的酒」。通常是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精,再經橡木桶貯存而成的酒。因此,白蘭地也被人稱為「葡萄酒的靈魂」。
世界上生產白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地最為馳名。
法國富齡船xo白蘭地
富齡船xo白蘭地
白蘭地的分級
白蘭地是通過在橡木桶中的陳釀時間來進行分級的,簡單直接,陳釀的時間越長,等級越高。以最有名的白蘭地——干邑(cognac)的等級劃分為例:
(1)vs(very special):最年輕的基酒至少在橡木桶陳中釀 2 年。
(2)vsop(very superior old pale):最年輕的基酒至少在橡木桶陳中釀 4 年,但是市場上大部分都是年份更老的酒。
(3)特級 xo(extra old),特釀(extra),或超陳( hors d'age):最年輕的基酒至少在橡木桶中陳釀 6 年,但平均酒齡一般在 20 年或者以上。
選擇合適的酒杯
選對品酒的酒杯很重要,最適合的是小口大肚的矮酒杯。這種白蘭地酒杯能很好地顯示白蘭地的顏色,讓白蘭地散發出應有的芳香;收攏的杯口也能很好地留住酒香。
選擇合適的白蘭地酒杯
倒酒要適量
倒白蘭地時,應倒 1/4 杯左右,不可過多,這樣就能留下足夠的空間來發展白蘭地的風味。
正確握杯
正確的握法是中指和環指(無名指或食指)卡住杯莖,手掌微微托住杯肚。掌心的溫度能使白蘭地的芳香和風味發展得更徹底。
白蘭地正確握杯姿勢
觀色如果想表現得像個正真的行家,可以把白蘭地酒杯舉到眼前,認真觀察白蘭地的顏色。
聞香將白蘭地酒杯杯口靠近鼻子,輕輕嗅聞白蘭地豐富的香氣。靠近鼻子是為了便於辨別白蘭地不同的香氣和風味;當你不習慣純飲烈酒時,能先熟悉烈酒的氣味,品嚐時不至於太刺激感官。
小口嘬飲
若不習慣喝烈酒,喝一大口白蘭地會使你的味蕾受到強烈刺激,不能專心分析白蘭地的風味。所以,應當淺嘬一小口,讓酒液滑過整個口腔,讓味蕾最大化地接收到所有的風味。當你的味蕾接受了這種烈酒時,就可以稍微喝更大一口,酒的風味會更加濃郁。
白蘭地是什麼酒怎麼喝,白蘭地怎麼喝,白蘭地的喝法
白蘭地,最初來自荷蘭文brandewijn,意為 燒製過的酒 狹義上講,是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精,再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經過發酵 蒸餾 貯藏後釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地,應加...
白蘭地等級劃分
通過酒標上這些字母的縮寫,就可知道該酒是何等級,一般而言 v o 10年成熟 v s o 15年成熟 v s o p 20年成熟 x o nepoleon 拿破崙 40年成熟extra 70年成熟 還有一些標記的意義是 e 特級 f 精美 v 充分 o 陳年 s 高階 p 淺色 白蘭地以產地 原料的...
皇家至尊xo白蘭地
這款白蘭地不值什麼錢,因為是國內企業進口原酒到國內罐裝的雜牌白蘭地,這種酒國內售價應該在150以內。網上購物與傳統購物的區別有哪些?網上購物與傳統購物的區別主要在於貨物的交付方式 購物方式等方面是不同的,它們的區別為 1 貨物交付方式不同。網上購物的貨物交付方式大多由快遞交付 而傳統購物方式是由銷售...