1樓：匿名使用者
就是茴香的根了。可以涼拌，也可以炒菜。因為茴香味道很特別，不是誰都喜歡的。
2樓：匿名使用者
我也見過這種菜，但是不知道名字，一般都吃莖， 爆炒或者涼拌都可以的。
像洋蔥頭一樣的是什麼蔬菜?
3樓：
1、像洋蔥一樣的蔬菜是：球莖茴香 。學名foeniculum dulce d.
c.，英文名florence fennel，別名義大利茴香、甜茴香，為傘形花科茴香屬茴香種的乙個變種，原產義大利南部，現主要分布在地中海沿岸地區。2023年球莖茴香引進北京，卻一直未受到人們的重視，近些年我國一些大中型城市和沿海城市為滿足涉外飯店及大型超市日益增長的市場需求，都紛紛開始進行引種、栽培。
2、球莖茴香和中國種植近二千年的小茴香是同一種植物，兩者從葉色、葉形、花序、果實、種子等植物學性狀及品質、風味等其它特徵上相比，都極為相似，只是球莖茴香的葉鞘基部膨大、相互抱合形成乙個扁球形或圓球形的球莖。成熟時，球莖可達250～1000克，成為主要的食用部分，而細葉及葉柄往往是在植株較嫩的時候才食用，可作餡。種子同小茴香一樣具有特殊的香氣，可作調料或藥用。
3、球莖茴香膨大肥厚的葉鞘部鮮嫩質脆，味清甜，具有比小茴香略淡的清香，一般切成細絲放入調味品涼拌生食，也可配以各種肉類炒食。在歐美球莖茴香是一種很受歡迎的蔬菜，近些年從中國部分城市的銷售情況來看，它己得到大多數食者的認同，而且漸漸受到人們的青睞。
4、球莖茴香含有較為全面的營養物質，每百克鮮食部分中含有蛋白質1.1克，脂肪0.4克，醣類3.
2克，纖維素0.3克，維生素c 12.4毫克，鉀654.
8毫克，鈣70.7毫克，此外莖葉中還含有90毫克/千克的茴香腦（c10h12o）有健胃促進食慾、驅風邪等食療作用。球莖茴香性味甘溫、辛，含高鉀低鈉鹽，並含有黃酮甙、茴香苷；果實含豐富的芳香揮發油，其主要成份為茴香醚、右旋小茴香酮、右旋和左旋檸檬烯、蒎烯、二戊烯、茴香醛等成份，健胃散寒。
球莖茴香可生食或熟食，外形新穎獨特，很受消費者歡迎，市場前景好。
4樓：七連的韓韓
你說的是球莖茴香, 就是fennel,西餐裡常用的蔬菜, 你不會做西餐的話, 就加點肉片炒炒吧, 不過要加點水或湯燒軟一點, 不要太生了.
看看**, 沒錯吧, ^_^
5樓：「劍走偏鋒
應該是水仙花吧，哈哈。樓主真可愛~~
6樓：匿名使用者
最簡單啦，問問你朋友是什麼蔬菜啊，他會告訴你啦
7樓：匿名使用者
可能是百合吧 可是沒有洋蔥那麼大的啊 ！！！！！！！！ 不知道
長的貌似洋蔥但有股子茴香味道的是什麼東西,是一種蔬菜
8樓：七連的韓韓
是球莖茴香, 就是fennel,西餐裡常用的蔬菜, 你不會做西餐的話, 就加點肉片炒炒吧, 不過要加點水或湯燒軟一點, 不要太生了.
看看**, 沒錯吧, ^_^
9樓：匿名使用者
是球莖茴香
， 就是fennel，西餐裡常用的蔬菜。
1、球莖茴香 學名foeniculum dulce d.c.，英文名florence fennel，別名義大利茴香、甜茴香，為傘形花科茴香屬茴香種的乙個變種，原產義大利南部，現主要分布在地中海沿岸地區。
2、2023年球莖茴香引進北京，卻一直未受到人們的重視，近些年我國一些大中型城市和沿海城市為滿足涉外飯店及大型超市日益增長的市場需求，都紛紛開始進行引種、栽培。
根像洋蔥，葉像紅蘿蔔纓，莖像芹菜的是什麼蔬菜？怎麼做？
10樓：匿名使用者
你說的是球狀茴香嗎？
如圖
球莖茴香莖、葉兩吃:
酸辣茴香火腿 1、球莖部洗淨切絲，開水燙一下；過涼水後加鹽醃 10分鐘，瀝乾水分。火腿、辣椒、姜分別切絲。
2、炒鍋內香油燒至七成熱，放花椒炸出香味撈出扔掉；再把辣椒絲、薑絲放入油中炸好倒入碗中，加糖、醋、白糖拌勻。
3、將火腿絲、球莖絲與調味汁拌勻。
特點：口味香甜酸辣，色澤美觀。
11樓：匿名使用者
球莖茴香
球莖茴香學名foeniculum dulce d.c.,英文名florence fennel，別名義大利茴香、甜茴香，為傘形花科茴香屬茴香種的乙個變種，原產義大利南部，現主要分布在地中海沿岸地區。
2023年球莖茴香引進北京，卻一直未受到人們的重視，近些年我國一些大中型城市和沿海城市為滿足涉外飯店及大型超市日益增長的市場需求，紛紛引種、栽培。球莖茴香和我國種植近二千年的小茴香是同一種植物，兩者從葉色、葉形、花序、果實、種子等植物學性狀及品質、風味等其它特徵上相比，都極為相似，只是球莖茴香的葉鞘基部膨大、相互抱合形成乙個扁球形或圓球形的球莖。成熟時，球莖可達250~1000克，成為主要的食用部分，而細葉及葉柄往往是在植株較嫩的時候才食用，可作餡。
種子同小茴香一樣具有特殊的香氣，可作調料或藥用。
球莖茴香膨大肥厚的葉鞘部鮮嫩質脆，味清甜，具有比小茴香略淡的清香，一般切成細絲放入調味品涼拌生食，也可配以各種肉類炒食。在歐美球莖茴香是一種很受歡迎的蔬菜，近些年從我國部分城市的銷售情況來看，它己得到大多數食者的認同，而且漸漸受到人們的青睞。球莖茴香含有較為全面的營養物質，每百克鮮食部分中含有蛋日質1.
1克，脂肪0.4克，醣類3.2克，纖維素0.
3克，維生素c 12.4毫克，鉀654.8毫克，鈣70.
7毫克，此外莖葉中還含有90毫克/千克的茴香腦(c10h12o)有健胃促進食慾、驅風邪等食療作用。
12樓：
你說的是應該是菜苔，最上頭有小朵菜花，清炒就很好吃。
燒法很多。
人們常吃的蔬菜有哪些？
13樓：王珂
我國普遍栽培的蔬菜雖約有20多個科，但常見的一些種或變種主要集中在8大科。
1，十字花科：包括蘿蔔、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍。
2，傘形科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。
3，茄科：包括番茄、茄子、辣椒。
4，葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
5，豆科：包括菜豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
6，百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）、百合等。
7，菊科：包括萵苣（含結球萵苣、皺葉萵苣變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。
8，藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。
14樓：匿名使用者
人們常吃的蔬菜有8大科：
1）十字花科：包括蘿蔔、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍（含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種） 、芥菜（含根介菜、雪裡蕻變種）等。
2）傘形科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。
3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒等。
4）葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種 ）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
6）百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）、百合等。
7）菊科：包括萵苣（含結球萵苣、皺葉萵苣變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。
8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。
15樓：匿名使用者
白菜、番茄、黃瓜、韭菜、冬瓜、青椒、花菜、茄子、蘿蔔、筍子、南瓜、藕、菠菜、油麥菜、山藥、包菜、紅薯
菜花【別名】：花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍【食量建議】：每次約70克
【適宜人群】：食慾不佳、消化不良、心臟病、中風患者適宜【禁忌人群】：尿路結石者慎食
16樓：上海411_專家
(1)根菜類。這類萊的產品(食用)器官為肉質根或塊根。
①肉質根類菜：蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。
②塊根類菜：豆薯和葛等。
〔2〕莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的**。
①地下莖類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。
②地上莖類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。
(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、**葉為產品器官。
①普通葉菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。
②結球葉萊類：結球甘藍、大白菜、結球萵苣和包心芥菜等。
③辛番葉菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。
④鱗莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等。
(4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。
(5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。
①茄果類：茄子、番茄和辣椒等。
②莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四稜豆等。
③瓠果類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。
17樓：xl微博陰山游牧
《蔬菜型別花草》
（李君輝/微博：陰山游牧李-君-輝）
蔬菜型別花草包含葉子多裂的薺草、白蘿蔔、紅蘿蔔、芹菜。體積大的芥菜、芥菜疙瘩、白菜。葉子有薄膜的包心菜、油菜花、菜花、青菜。其他類蔬菜，生菜、菠菜、莧菜、紫菜苔、番薯藤條。
1，薺草和蒲公英在早期時很像，都是盤狀葉子箭頭形**，頂端大，薺草在早期時就生芯，頂端帶有多數小花朵。白蘿蔔葉子長**，紅蘿蔔葉子細，類似於艾草的葉子**。芹菜比紅蘿蔔長的高，葉子在基部分出多條分支，在分支上繼續長出**葉子。
2，芥菜和白菜體積比較大，芥菜疙瘩葉子類似於白蘿蔔**，芥菜疙瘩**數少，芥菜葉子大，扇子形，表面凹凸。白菜葉子表面稍微凹凸，葉子一片一片向心卷成長橢圓實心。
3，包心菜葉子一片一片卷成圓形實心，葉子光滑，看上去有一層薄膜，菜花的實心不是由葉子組成。油菜花也有薄膜，向上生長出十字花，分支多，歐洲油菜葉子比油菜花大，類似於包心菜葉子。青菜開花是直向上生長，不分支。
4，生菜形狀介於白菜和包心菜之間。菠菜葉子薄膜狀，比青菜光滑。莧菜、紫菜苔葉子帶有紫紅色。番薯藤葉子圓形或多裂形，在藤條上密集生長。
18樓：烟花笑獨傷
黃瓜，茄子，白菜，芸豆，番茄，胡蘿蔔，香菜，生菜，芹菜，洋蔥......................
19樓：村里丫頭賣村貨
茄子、豆角、西紅柿、黃瓜、蒜薹、菜花、油麥、菠菜、油菜、東瓜、北瓜、南瓜、辣椒、胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆等等等等，太多啦
20樓：匿名使用者
白菜、菠菜、上海青、土豆、豆角等都算是。
21樓：匿名使用者
黃瓜，西紅柿，茄子，白菜，芸豆。 我常吃的：西紅柿，土豆，茄子，青菜，豆角 大白菜。小白菜。包菜。蘿蔔。生菜。。。 青菜，白菜，絲瓜，
根長得像洋蔥像水仙葉子環繞生長的花是什麼花
海蔥。別名 虎眼萬年青 俗稱 玻璃球花 葫蘆蘭等 是產自地中海地區的多年生草本植物。海蔥可長到45釐公尺高，長著長長的尖角葉。白色 玫瑰色或黃色的小花兒呈穗狀生長。這個應該是風信子，百合科的植物。又名洋水仙。多年生球根類草本植物，鱗莖卵形，有膜質外皮，皮膜顏色與花色成正相關。未開花時形如大蒜。根部長...
長得像洋蔥的植物如圖這是什麼植物
中文學名 海芋 拉丁學名 alocasia macrorrhiza 別名 野芋 天芋 天荷 觀音蓮 羞天草 隔河仙 觀音芋 廣東狼毒 滴水觀音 科屬 天南星科海芋屬 多年生草本，葉闊大，在中國北方需在室內越冬，在南方可以露地生長，球莖和葉可以作為藥用，但有毒，其葉汁入口會中毒。朱頂紅 安心養著吧。明...
根部像洋蔥，這是什麼花,這是什麼花！根部像洋蔥？？？
是朱頂紅，別名 柱頂紅 朱頂蘭 對對紅。是石蒜科朱頂紅屬的多年生草本植物，鱗莖肥大，近球形。葉片兩側對生，朱頂紅由於多不同的品種，被廣泛盆栽，具有很高的觀賞價值。這是什麼花！根部像洋蔥？這是風信子 我養過 多年生 對紅 開紅色花背靠背,有時開四個，夏季開花 大頭蘭 這是小的時候 根像小洋蔥是什麼花有...