1樓：超神de火槍
這是河蝦，就是野外河裡，池塘裡野生的蝦，跟其他蝦差不多做法
2樓：楊美巧
是的，是蝦，你可以用水加點鹽白灼，也可以用蒜蓉炒著吃。
3樓：7k7k冰果
你好！這是羅氏蝦，可以白灼，椒鹽，美極都很好吃
4樓：匿名使用者
應該是河蝦和小龍蝦的後代，可以炸著吃。
5樓：匿名使用者
皮皮蝦,別名:蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦、蝦蛄,這東西吃法很多,大多數是蒸和煮,
6樓：晴空
水蝦咯。。用水煮熟幾天。肉很甜
7樓：手機使用者
是，你把它蒸了，扒皮蘸醋和薑末吃
8樓：匿名使用者
小龍蝦啊。麻辣小龍蝦。很好吃的
9樓：平淡的心
是啊！燒、炸都行呀！
請教一下，這是什麼蝦子？怎麼做好吃。
10樓：棋盤上的小棋子
1. 備好鮮蝦。
2. 備好配菜。
3. 備好調料。
4. 鮮蝦從頭部用牙籤挑去蝦線，腹部的蝦線也同樣挑去。
5. 直至挑完為止。
6. 配菜切段。
香辣蝦的做法步驟_2
7. 鍋中倒入稍多些的油，翻炒土豆段。
8. 炒至兩面金黃色盛出。
9. 倒入蒜瓣，郫縣豆瓣醬，花椒，八角炒香。
10. 倒入鮮蝦。
11. 大火翻炒至兩面變色。
12. 倒入芹菜，青紅椒翻炒。
香辣蝦的做法步驟_3
13. 再倒入土豆翻炒。
14. 翻炒均勻。
15. 加入生抽1茶匙，料酒1勺，鹽少許，雞精少許調味，撒上香菜即可。
16. 盛出。
11樓：我是澤川
這是海虎蝦，一種原產熱帶海域的大型食用蝦。成體單支最大體重可達300克以上。肉質緊實筋勁，鮮甜多汁，野生活蝦最適合刺身鮮食，冰鮮蝦可簡單料理後，烤製最佳，原味珍饈不可多得。
其他爆蝦球、熘蝦段、油燜蝦等等都顯得太low了，浪費天材。
希望回答能幫助你，請採納
12樓：匿名使用者
準備大蒜、生薑、乾辣椒、花椒、孜然粉、高度白酒，爆炒
這是什麼蝦，怎麼做法好吃
13樓：匿名使用者
材料海蝦1斤，薑絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量
做法1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
小訣竅1、蝦的水分一定要瀝乾，因為在煸炒時放過鹽後蝦會出一些水，如果之前不瀝乾炒出的菜品就會很水。
2、薑絲可以稍微多放一些，即可以去除蝦的腥氣，也可以平衡蝦的寒氣。
這是什麼蝦？怎麼做的好吃？
14樓：匿名使用者
將鮮蝦去頭、去殼，只留最尾部的蝦殼，去除腹部黑線，將背部橫片開去除黑線，加入鹽、料酒拌勻醃10分鐘。雞蛋打成蛋液，澱粉放入碗中，將蛋液分幾次加入，每次都攪打均勻，最後形成用手能輕易地抓起向下流線的狀態
2/8 鍋中倒入適量油，七成熱時，將蝦仁蘸到蛋糊中，使之均勻地掛上蛋糊
3/8 輕輕放入油鍋中，再取另乙隻蝦仁掛上蛋糊下入油鍋中，乙隻只掛糊下鍋，直至所有的蝦仁都下入鍋中
4/8 炸約1分鐘，至蝦仁浮在油面上呈金黃色後撈出。轉大火待油溫公升高後再復炸20秒左右，撈出瀝去多餘的油
5/8 炒鍋中放入少許油，微熱後放入蕃茄醬，小火，用炒勺慢慢攪動
6/8 放入白糖，繼續攪動，至油、糖、醬完全融合，放入40克水，再次攪勻
7/8 分兩次淋入水澱粉，攪勻，倒入蝦仁
8/8 放入白醋，翻炒均勻，盛出裝盤即可
這是什麼蝦，藍色的。怎麼做好吃？
15樓：築夢
正常情況下蝦應該是公尺色，出現別的鮮豔顏色可能是基因變異；還有一種可能，水裡重金屬超標，導致沼蝦出現其他顏色。蝦的烹飪方法有很多，清蒸比較簡單，還不流失蝦的成分，當然可以根據自己喜好做。
香辣小龍蝦：將小龍蝦放入高溫的油中炸(這種油是各種調料放在一起後熬出來)。這樣做出來的小龍蝦色澤好，鮮味重，肉質嫩，能保持原汁原味。而且還能將龍蝦裡的細菌殺光，保證衛生健康。
麻辣蝦球：做之前把蝦頭去掉，身體兩側的須腳也全部剪掉，裡面的蝦腸用乙個小鑷子從尾巴處夾出來。所以吃起來感覺比較乾淨，味道也很辣。
炭烤蝦球：在吃之前，也是將蝦頭、兩側的須腳、蝦腸全部去掉。然後，用鐵簽子乙個乙個串起來，四隻為一串，上炭火烤。
烤至七成熟的時候，用刷子刷上辣椒粉，而且要刷上很多，這樣在吃的時候才夠入味，還要撒一些芝麻在上面。刷好後接著烤，直至熟了為止。
電烤蝦球：前面的準備工作和炭烤蝦球一樣，只不過是用電烤爐烤的，有點像電烤羊肉串的樣子。
16樓：匿名使用者
青蝦，可好吃了，可以炒一下，把調好的調料（醬油，鹽，味精，糖，一點醋，麻油，澱粉）倒下去翻炒一會
17樓：張
可以把蝦頭和蝦身分成兩部分，蝦頭鹽焗，蝦身清蒸
請教這是什麼東西，請教一下這是什麼東西，有什麼用？
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大神幫忙看看這是什麼東西，值錢麼
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