1樓：度度
倫教糕的製作起源於廣東順德區倫教鎮，是嶺南典型的漢族糕點名吃。由於品質、風味特殊，特別在夏天為廣大消費者所喜愛，目前生產已很普遍。 倫教糕是由秈公尺粉用酵母發醇，使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體，再蒸製成型，其透明程度較高。
軟韌性則近似用糯公尺的製品。
主要原料秈公尺粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素b1、鐵、磷、鉀等營養元素，易於消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。
描寫順德美食中雙皮奶的優美語句，字數要長 20
2樓：可愛小白兔
順德雙皮奶白而滑，給人一種端莊而溫柔的感覺；香氣濃郁， 奶味濃，蛋味夠，撲鼻的濃郁的奶香讓人聯想起廣闊無限的大草原中，溫和的春風，和純樸的草原生活；入口香滑，口感細膩，像嬰兒的**一樣滑，像媽媽的撫摸一樣溫柔，每品嚐一口都有幸福的味道，喚起了童年純真的生活，心情也格外輕鬆
3樓：匿名使用者
順德雙皮奶，晶瑩有如白玉一般細膩溫柔，凝脂一般的肌膚又如同剛出浴的少女，彈指可破，只可遠觀而不可褻玩焉。它微微的顫抖，有如受驚的玉兔，讓人憐惜，忍不住將它捧在手心，細心呵護。用小勺輕輕舀起一塊嫩白的雙皮奶，在口中細細品嚐，濃厚的醇香與其溫潤的細膩相得益彰，感受著它沿著舌尖，緩緩滑入口中的嫩滑，感受著它入口即化的夢幻般的觸覺~
順德美食最集中的地方是**？
4樓：蘇嘉愛娛樂
順德美食最集中的地方是順德華蓋路步行街。
華蓋路步行街街道兩旁為明末清初騎樓特色的嶺南西洋建築，主色調為粉黃、粉綠、粉藍。彩色的騎樓，老字型大小的民信雙皮奶店。步行街上有免費的觀光車，供遊人乘坐。
該步行街全程兩公里，街內設有國際名牌連鎖店數百家，主要經營服飾，兼有百貨、小吃，是逛街購物的好地方。
據說，雙皮奶（順德）始創於清朝末期，是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，無意中調出民間美食「雙皮奶」，並流傳至今。這家原只椰子雙皮奶，在店裡算是比較貴的單品，最好吃！有凍、熱可選。
選的凍的，挖開表面一層厚厚的奶皮，下面是混合了椰汁、蛋清和牛奶燉出的奶凍，糖分剛剛好不會覺得太過甜膩。
倫教糕。倫教是順德的乙個鎮，倫教糕是當地出產的一種發酵的公尺糕，有細密的發酵孔洞，甜中帶著發酵產生的微酸氣息，是兒時常吃的一種小吃。時隔多年再次吃到，簡直就是一擊回憶殺。
不過更喜歡傳統蒸出來的倫教糕直接吃，而民信提供的倫教糕是沾了蛋液以後過油煎了一下的，多了一些煎出來的香味，但太過油膩蓋住了倫教糕自身的香甜。
美景和美食缺一不可，華蓋路毗鄰嶺南名園清暉園。遊人在參觀完清暉園後可以漫步到步行街尋找美食。總而言之，順德華蓋路步行街能夠吃到所有順德名聲在外的皮脆肉嫩的燒鵝、鑊氣十足的各式小炒、深夜人聲鼎沸的豬雜粥宵夜、最濃郁嫩滑的雙皮奶等美食。
5樓：煙沽
順德美食最集中的地方是：大良鳳城食都
大良鳳城食裡面有甜品、麵食、和正宗順德菜等各種順德美食集中在這裡。順德是「廣東四小虎」之一，也是中國大陸和廣東省最富庶的地區之一。在「中國廚師之鄉」「中國美食名城」兩大國字型大小榮譽基礎上，再添世界級的榮譽，成為全國第二個，世界第六個聯合國教科文組織發起的創意城市網路——「世界美食之都」的城市。
1、雙皮奶
其中最著名的就是順德雙皮奶了，這是順德一大特色小吃，採用的是當地新鮮的水牛奶加雞蛋製作。入口彈牙清香，香味濃郁。這款小吃是清朝末期順德的一位農民無意中調製出來的。
雙皮奶由水牛、蛋清和糖混合燉製而成。順德雙皮奶成品狀如雪糕，潔白如雪，猶如嬰兒的肌膚般，嫩滑嫩滑的，非常誘人，雙皮奶含有雙層奶皮，一層甘香、二層細膩柔滑、滑潤可口，滋補養顏，故名雙皮奶。
2、水蛇羹
順德人對吃講究「不時不食」，在不斷探索新食材的順德廚師眼裡， 以花入饌最能滿足順德人順應節令、體味自然的追求。涼風漸起之時，是水蛇最為肥美的時期，亦恰好是菊花盛放的季節。去皮的蛇肉在水中煮得恰到好處，才能使骨肉輕鬆分離，同時保留各自的完整。
拆下的蛇骨，褪去的蛇皮，都是這道羹湯的原料。整隻土雞和豬舌飛水，去除雜質。
再次請出原湯，所有食材燴於一爐。十幾分鐘後，湯汁漸收，諸味融合。食材自身鮮甜濃郁，只需適量的鹽吊出鮮味。
湯色奶白，香氣馥郁，水蛇鮮嫩。這時菊花才真正上桌，點亮這道羹湯的神髓。
3、陳村粉
陳村粉這美食是源於廣東省，是佛山市順德區陳村鎮的一道傳統名菜，屬廣府粵菜。具有著薄、爽、滑、軟的特點，又可以與多種食材結合，烹製成很多不同的菜式，吃過後回味無窮。陳村粉是在2023年的時候，順德陳村人黃但創制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的公尺粉，頓時聲名鵲起，當地人稱之為「粉旦（但）」，出名了後公尺粉開始暢銷外地。
這陳村粉有三個特點，一是公尺香味十分濃郁；二是粉非常的薄，做的時候都是控制在0.5～0.7公釐左右，而很多其他的粉的厚度都在1公釐以上；三是這粉的韌性適中恰當，不過比普通粉的好，可以說柔韌性十足且又嫩滑。
6樓：花間
順德美食最集中的地方：鳳城·食都。
鳳城·食都位於佛山市順德區大良南區大良河畔。是一條集餐飲、文化為主題的美食街。 總建築面積約48000㎡，綠化面積（含河濱公園）達22000㎡，專案定位為展示順德餐飲文化及嶺南民俗風貌的複合型休閒娛樂商業體 。
鳳城·食都建設汲取大量傳統嶺南建築風格，如騎樓、連廊、飄廊、天井、灰牆、彩色玻璃、小品雕塑等，保留嶺南水鄉建築特色的同時，並以現代建築美學加以提煉 ，是順德美食新地標、嶺南風情美食殿堂。
美食推薦：
1、大頭華燒鵝。
隔著玻璃都能聞到燒鵝的香味，肥肥的燒鵝粘上酸甜醬，咬一口，汁水直擊味蕾。「鵝肉」，不柴、不老。「鵝皮」也入味，火候剛好，鹹淡適中。
「鵝翼」，沒啥肉，味道沒有燒鵝這麼入味。「鵝肝」，吸滿了燒鵝的汁水，讓本身沒啥味道的鵝肝都附著了燒鵝滿滿的醬汁，軟軟耨耨。
2、魚片湯。
魚片的吃法，一般有蔥油魚片、魚片滾湯、煲粥等。這次我們吃的是湯的吃法。湯底以鯪魚骨熬成，加入白貝、絲瓜一起滾湯，魚片剔除細骨，倒進湯裡浸熟。
魚片厚實、爽滑，比較別緻的是湯裡加了白胡椒，湯水非常惹味，令人味蕾大開。
7樓：地下水汙
順德美食集中在大良區和容桂區。
順德的美食知名度已經把央視吸引過去了，並做了一期《尋味順德》的欄目，這是因為順德人對吃很講究，甚至可以說是很尊重。
大良區的華蓋裡直步行街有什麼細妹牛雜、仁信（民信）雙皮奶、大潤龍眼炸豬肉、歡記牛奶牛乳、牛展煲仔飯、大頭華燒鵝等。
就在今年的5月13日，佛山市順德區組建美食代表團參加海南省第三屆博鰲國際美食文化論壇，多位順德大廚現場烹飪順德經典菜式驚艷全場。而這次赴博鰲推介，特別之處還在於活動由容桂餐飲行業協會牽頭組織。
乙個街道的餐協能與轄區外的省級行業協會對接交流，背後體現的是容桂作為中華美食名鎮的硬實力，更是容桂獨闢蹊徑做大做強「美食+」產業的創新思維。作為商貿重鎮，容桂歷來商賈雲集，商貿繁榮，發展餐飲業有著得天獨厚的優勢。
一方面，容桂美食業態十分豐富，有宴席、製湯、點心與小吃、粥、火鍋等眾多門類，並形成了以粵菜為主導，輔以無國（地）界菜系和地方風味小吃的完善的菜品體系，在傳統美食市場和美食產業化發展上也形成了完善的發展格局。另一方面，容桂美食在保持傳統的同時，也不斷開拓創新。
8樓：匿名使用者
我推薦你去大良鳳城食都（梁側）匯聚特色美食，有甜品、麵食、和正宗順德菜，這裡好吃的非常多，非常值得一去。
9樓：勤奮的陸
順德大良近良路是順德美食最集中的地方。
食在廣州 ，廚出鳳城 。這裡的鳳城是指順德，順德是粵菜的發源地。正宗粵菜起源。順德也是被聯合國教科文組織授予了「美食之都」稱號的城市。
目前一共有七個美食之都，其他六個美食之都分別是哥倫比亞的波帕揚，中國成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，南韓全州，中國澳門。
10樓：沒事喝粥吃油條
最集中的那應該就是大良鳳城食都了，看名字就知道這裡是美食的聚集地，吃貨們的天堂了，這裡面的一些甜品超級好吃的。
11樓：匿名使用者
短暫的兩三天可以選擇都在大良範圍內行動，美食點相對集中，也比較全面，公交和打車都很方便。如果遊玩時間長，可以多逛逛，順德十鎮，鎮鎮皆有寶，每個地方都有屬於自己的主打美食。
12樓：lin相思
順德美食最集中的地方是大良街道。
雙皮奶絕對是順德的金字招牌。順德盛產優質的水牛奶，當地人對牛奶可以說是一往情深，也只有這樣高脂醇厚的水牛奶，才能做出與眾不同的雙皮奶，大良雙皮奶算得上是嶺南小吃中的龍頭老大了。
傳說這道小吃是在19世紀由一位董婆婆在順德大良發明出來的。新鮮的水牛奶加入適量白糖，用慢火煮沸，倒在碗裡冷卻結出奶皮後，挑起奶皮一角將牛奶倒出，奶皮留在碗底。倒出的牛奶加蛋清和白糖拌勻，再倒回有奶皮的碗中，隔水燉大約15分鐘便成了雙皮奶。
倫教糕以出自順德的倫教鎮而得名，是嶺南地區夏天的消暑小吃。鼠二吃過，因為是由大公尺漿發酵蒸出來的，所以口感很像江浙的公尺糕。糕體雪白晶瑩，吃起來軟糯又清甜，而且還有一股微微的酸味。
花生駁撐，這是順德的糯公尺小吃，駁撐又叫「薄撐」，大家都知道糯公尺作為主食比公尺麵要難以消化，所以對於舊社會的窮人來說，是一種可以頂餓的食物。糯公尺炸成的麵皮裹著花生碎、芝麻和白糖，切成一段段就可以上桌了；如果不喜歡吃甜的，就換成肉和蔬菜的內陷即可。
13樓：6攝氏度以下
我覺得應該是在大排檔或者一些小店裡，這裡的美食應該是當地最地道的美食，也是美食最集中的地方。
14樓：匿名使用者
順德美食集中在大城市。
15樓：沒得感情
其中的地方在當地的美食街，東西很多。
16樓：匿名使用者
分午市和晚市，其它時間沒人，點都是關掉的。
請問順德有哪些著名的特色美食點心？（比如大良雙皮奶之類的）謝謝！！
17樓：手機使用者
」早已美名遠播。佛山，土地肥沃，水網交錯，物華天競，「海陸空」物產頗豐。無論天上飛、地上走、土裡鑽、水中游的動物，還是那青蔥滴翠的各種果蔬，在廚藝大師們的精密烹調之下，都能變成美味佳餚。
佛山人根據不同的地方的特產與口味，創制了許多風格各異的美食菜點。佛山的柱候食品，順德的「鳳城（大良）炒賣」，百多年來，風靡一時。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、紮蹄，大良野雞卷、炸牛奶、雙皮奶、崩沙、小鳳餅，南海魚生、大福餅、九江煎堆，三水狗仔鴨等等，皆名聞遐邇，令人食指大動。
舊日佛山飲食業的「特技」主要有三種表現:
計件點心:這是從清末民初至20年代初期的做法。那時候，茶樓和酒館的生意是嚴格分工的，而茶樓專營茶市，不做酒菜飯市；酒館則專做酒菜飯市，不做茶市。
這裡所說的計件點心，是茶樓（居）的經營手法。當時茶樓**的點心，可分「冷」點心與「熱」點心兩大類。後者是四季一貫制，用蒸籠蒸熟，由服務員捧著，沿座位高聲叫賣的如叉燒包、蝦餃與乾蒸燒賣等。
這些「熱點」，茶客要一碟算一碟錢，不吃或吃剩也照樣計價，沒有「回尾」。而「冷點」方面則是計件收錢的。所謂冷點，就是茶樓事先炮製好的例如「糖東瓜」、「糖蓮子」、「糖蓮藕」、「蜜餞銀稔」、「甘草欖」乃至一些餅食如光酥餅、杏仁餅之類。
所有冷點，都是開市前擺好在茶桌上，每種冷點，每碟放若干件。茶客吃其中一件，則計一件的錢。這樣做，有兩點好處：
一是假如是四件一碟的，茶客每款吃二是適應了當時茶客消費的需要，符合佛山人儉樸而實惠的民風。至於那些冷點天天都是這樣擺放，究竟炮製了多久？賣不去的如何存貯？
是否合衛生？這些問題是存在的，到20年代後期，這些計件點心終於被淘汰了。
山水名茶:解放前，佛山城區，還沒有自來水的裝設，廣大居民所飲用的全是井水，少數人則用河水。茶樓所用的自然也是井水。
善於品嚐茶味的茶客，認為井水燒開來泡茶，有一股鹹味，有些則說是「鐵鏽味」，總之是茶味不好。於是一些大茶樓，為了招徠茶客，就想出了用山水泡茶的生意經。在門外，放了個顯眼的木牌，上面寫著「山水名茶」四字。
所謂山水，就是派人到西樵山與有關方面接洽，商量好由西樵山以貨艇裝運用木桶載著的山水直航佛山，在正埠（現人民橋南邊）泊岸。然後僱人肩挑這些山水來店。當然，用山水泡茶，茶價比用井水貴三分之一（那時候，**本位，茶價按舊制計，如一角為7.
2分，半形為3.6分，餘此類推），當然大茶樓最貴的井水茶價為每盅3.6分，山水茶價為4.
8分。因為山水茶確較清甜可口，故雖貴些仍引茶客。
拳頭產品:30年代後期，酒樓與茶居經營的界限已打破。彼此都可做酒菜及茶市。
為了爭生意，酒樓方面率先以「星期美點」為號召，即每個星期把點心製作、質料、名稱更換一次，讓茶客嚐到新穎點心。後來一些茶樓酒館又獨出心裁，炮製了「只此一家」的拳頭產品，又名招牌點心，例如昇平路冠南茶樓的豉燒包、順和隆的灌湯包、山泉茶室的蝦龜、德昌樓的油炸包、佛有緣齋菜館紅棗餅、紫洞挺的九層水晶糕等，都是名重一時的美點。
佛山是珠江三角洲的「美食之鄉」，歷史上「食在佛山」早已美名遠播。佛山，土地肥沃，水網交錯，物華天竟，「海陸空」物產頗豐。無論天上飛、地上走、土裡鑽、水中游的動物，還是那青蔥滴翠的各種果蔬，在廚藝大師們的精心烹調之下，都能變成美味佳餚，各地酒樓食府眾多，美食山莊林立；各式名廚巧製，各種風味菜式；日夜營業，豐儉由人。
早上和晚上到酒樓喝早茶或喝夜茶，是佛山人歷來的喜愛。每當喝茶時，酒樓內坐滿了人，一家大小，知己良朋，或洽談聊天，或共聚天倫，形成本地特有的飲食文化
佛山人根據不同的地方的特產與口味，創制了許多風格各異的美食菜點。佛山的柱侯食品，順德的「鳳城（大良）炒賣」，百多年來，風靡一時。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、紮蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、雙皮奶、小鳳餅，南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨等等，皆名聞遐邇，令人食指大動
佛山主要菜式、名菜介紹
三水的禾花雀，號稱「天上人參」，三水市的河鮮——魚、金邊龍利、鰣魚等等，在廚師的精湛的手藝中，千變萬化，製成各種可口的食物。
高明市的狩獵區，更是讓遊人能將狩獵所得之物，交由當地廚師，製作出一番有風味的山珍野味食品。
南海的名菜又根據各個鄉鎮的特點，創出了許多名牌菜式：醉翁雞、八寶冬瓜盅、手撕雞、脆皮鴨、項骨大鱔、清蒸河鮮等等。
順德的名菜更是揚名內外、鳳城小炒、河鮮的製作其口味讓人叫絕。
描寫順德美食中雙皮奶的優美語句，字數要長
順德雙皮奶白而滑，給人一種端莊而溫柔的感覺 香氣濃郁，奶味濃，蛋味夠，撲鼻的濃郁的奶香讓人聯想起廣闊無限的大草原中，溫和的春風，和純樸的草原生活 入口香滑，口感細膩，像嬰兒的 一樣滑，像媽媽的撫摸一樣溫柔，每品嚐一口都有幸福的味道，喚起了童年純真的生活，心情也格外輕鬆 順德雙皮奶，晶瑩有如白玉一般細...
順德鳳城美食作文,順德鳳城美食作文550字
順德 我的家鄉，它位於廣東省的珠三角，這裡土地肥沃，水網交錯，是乙個經濟較發達的地區，曾多次被評為全國百強縣市的前三甲。我的家鄉很美麗，有很多古代的名勝古蹟，也有很多現代的景點。如果你來到順德，清暉園是遊覽的首選，園內亭台樓閣，布局精美，建築玲瓏雅緻，是廣東的四大名園之一。順峰山公園 寶林寺 生態樂...
順德什麼最好吃，順德有什麼特色美食
順德有什麼特色美食 順德有雙皮奶 鳳城釀節瓜 姜撞奶 大良野雞卷 倫教糕 大良蹦砂等。雙皮奶是一種粵式甜品。鳳城釀節瓜是一道廣東順德的傳統名點，屬於粵菜系。姜撞奶是一種廣東順德的特色傳統甜點小吃，以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品。1 雙皮奶。雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源順德，用水牛...